先把牛肉切丝放入姜片、料酒、沝淀粉、盐腌半小时
锅底入油,油温稍微有点高了倒入牛肉丝煸炒。
牛肉丝煸炒三四分钟左右变色了
煸炒差不多就放入米饭和芹菜粒继续煸炒一下放入料酒、盐、味精。
继续煸炒5、6分钟可以盛盘了
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鸡腿肉用不粘锅可以无油炒/可腌可不腌(我用料酒/黑胡椒/适量生抽腌制)/虾仁用剩下的腌料腌制去腥
先准备配菜/等咖喱要煮好了再炒饭
一人食的话 咖喱可分成两份(另一份放冰箱冷藏即可/尽快吃完)
蛋皮是鸡蛋?和牛奶?混合/不粘锅烙一会翻面就好了
有添加不少东西所以口感很好
咖喱不论怎样都很好吃/我买的是原味的/能吃辣的可以买辣味的(卡路里哽低一些)
咖喱不要放太多适量就可以
在這里注意的就是把炒好的菜放入米饭锅里,千万不要立马搅拌(因为当时米饭没有蒸熟,菜也没有炖熟一搅拌会使电饭锅自动保温)
米饭会吸收菜的汤汁会粘稠。炖到15分钟左右开始搅拌。再继续炖几分钟中途也要来回按顿饭键