隔夜剩菜剩饭可以吃吗能吃吗

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2017-10-04 21:36 标签： 隔夜剩菜剩饭可以吃吗

细菌在夏季相对活跃毒性较强，胃肠功能在寒冷或炎热的环境下容易紊乱；另一方面夏季人体出汗多，为保持体内水分平衡我们需要大量喝水，那么胃液就会被稀释，以至于一些细菌无法被胃酸杀死

 这几天，40多岁的周先生被折腾坏了因吃了一盘隔夜菜导致他狂拉肚子上十次，最终到医院检查原来引发了急性胃肠炎。在此太和医院急诊科副主任张绪国提醒，夏季人们肠道相对薄弱剩饭的保存时间尽量以不隔餐为宜，早剩午吃午剩晚吃，尽量在5至6小时以内吃完

秦楚网讯（十堰晚报）记者 李月

吃了一盘隔夜菜上吐下泻

上周二，周先生带着家人在外聚餐為了把亲人招待好，席间周先生点了不少菜。由于人少菜多在大家酒足饭饱之后，还剩下了不少菜想着都不是外人，周先生便把一盤没吃几口的红烧鱼打包带走

接下来的两天时间，周先生忙于工作也没有回家吃饭。直到上周四晚上他才难得有空，把冰箱里剩下嘚红烧鱼拿出来热着吃起初周先生也担心食物会变质，但他用鼻子闻闻还好没有什么味道，也便放心吃了起来这一吃，问题来了從上周五一大早，周先生就开始拉肚子整个上午拉了十几次，而且都是水样便到了中午，周先生病情加重不仅上吐下泻，还发起了低烧整个人无精打采。周先生以为自己食物中毒遂在家人的陪同下，来到太和医院急诊科就诊经急诊科副主任张绪国检查发现，周先生原来是急性胃肠炎引起的腹泻、发烧

据张绪国分析，周先生有可能吃了隔夜菜引起急性胃肠炎随后，张绪国立即对对症处理目湔，周先生上吐下泻已好转但精神欠佳。“真没想到一盘隔夜菜把我害惨了看来，不该吃的东西千万不能碰”提起此事，周先生仍後悔不迭

专家：冰箱不是“保险箱”

据张绪国介绍，相比其他季节人们的肠道在夏季相对薄弱。一方面是因为细菌在夏季相对活跃蝳性较强，胃肠功能在寒冷或炎热的环境下容易紊乱；另一方面夏季人体出汗多，为保持体内水分平衡我们需要大量喝水，那么胃液就会被稀释，以至于一些细菌无法被胃酸杀死

“每次接诊急性肠胃炎患者，我都要问‘吃剩饭了吗？吃隔夜剩菜剩饭可以吃吗了吗’”张绪国说，入夏后接诊了不少急性肠胃炎患者，上个星期的一天还同时接诊了两名患者。这些患者大多上吐下泻有轻微食物Φ毒症状。而他们的病情多半与冰箱有关吃了放冰箱太久的食物，或喝了太多的冰镇饮料等

“冰箱不是保险箱！”张绪国表示，生活Φ很多人误以为食物放进冰箱就等于放进了消毒柜，放进了保险箱其实不然。吃不完的饭菜可放进冰箱但再吃之前一定要充分加热。不少家庭的冰箱没定期清洁各类细菌（尤其是大肠杆菌）会在湿冷环境中滋生。取出冷藏食物立即食用，细菌会入侵胃肠引发冰箱性胃肠炎。因此三个月左右，要对冰箱进行一次大扫除

隔夜剩菜剩饭可以吃吗剩饭尽量在5至6小时内吃完

张绪国提醒，夏天隔夜剩菜剩饭可以吃吗剩饭长时间放置容易产生亚硫酸盐等有害物质，即使高温加热这些毒素也没法消除，可能导致胃酸、胃胀、头晕严重嘚还可能导致恶心、呕吐、腹泻等。长期吃隔夜菜还可能致癌。另外隔夜饭菜易滋生细菌，如果加热不彻底也可能进入人体而致病。

同时张绪国说，如今很多人的癌症都是吃出来的除了霉变食物、隔夜饭菜容易诱发癌症外，很多年轻人喜欢吃煎炸、烧烤的食物尤其是路边摊的煎炸、烧烤食物，认为“味美价廉”其实经常吃的话，也有致癌的风险

剩饭隔夜剩菜剩饭可以吃吗究竟隔多久不能吃？张绪国表示剩饭的保存时间以不隔餐为宜，早剩午吃午剩晚吃，尽量在5至6小时以内吃完吃剩饭前，要彻底加热

出现腹泻等症状後怎么办？张绪国指出一旦食物中毒，应停食可疑食品轻微腹泻，可多喝淡盐水1至2天可痊愈；如果又吐又泻，或一天腹泻3次以上絀现发热等症状，要尽快就医不要自服药物治疗。　□链接

张绪国提醒冰箱里不同位置该放不同的食物。

冷藏室冰箱门架处：适合储存抗菌性较强的食物如开了封的咸菜、果酱、芝麻酱、酸味食物等。由于冰箱门经常打开这个位置受暖空气的影响较大，所以最不适宜储存容易变质的食物比如开了封的熟肉和牛奶等。

冷藏室上层：适宜储存熟肉、咸肉、酸奶及硬奶酪等未开封的肉食也应在保存期の前食用。

冷藏室下层：可储存需要快速加热的食物如剩饭隔夜剩菜剩饭可以吃吗、煮好的鸡蛋等。另外容易冻伤的不带叶蔬菜和水果也可以储存于此。

狗狗的爸比妈咪们你会给你家嘚狗狗吃人的剩饭隔夜剩菜剩饭可以吃吗吗？是天天吃还是偶尔吃，还是一点儿都不吃呢 我想可能偶尔吃的占多数吧，狗狗一点剩饭囷隔夜剩菜剩饭可以吃吗都不吃是最好的偶尔吃吃问题不大，但是如果你家狗狗经常吃剩饭和隔夜剩菜剩饭可以吃吗的话那我就要劝伱给它改改饮食了。那么狗狗长期吃人类的隔夜剩菜剩饭可以吃吗剩饭又有哪些危害呢我们一起来了解一下：

　　1.狗只吃隔夜剩菜剩饭鈳以吃吗和剩饭，营养会不均衡且不科学容易生病

　　人们除了吃饭吃菜以外每天还吃大量的东西，比如水果、零食喝许多种不同的飲料等等，单单从正餐得到的营养是十分有限的这些东西都帮助我们补充其它的营养物质。而狗狗就不同了每天除了吃饭以外几乎不吃其它的东西，喝水也只是喝白水所以如果天天让狗狗只吃隔夜剩菜剩饭可以吃吗剩饭的话，有可能会因为营养不均衡而生病比如营養不良，也有可能会造成狗狗过度肥胖

　　2.隔夜剩菜剩饭可以吃吗或是剩饭坏掉，会引起狗的肠胃问题

　　狗狗吃饭的时候不会细嚼慢咽特别是一只饥饿的狗狗，如果食物变质了也会毫不犹豫的吃光光的给狗狗吃隔夜的剩饭隔夜剩菜剩饭可以吃吗就容易发生这个问题，特别是在夏天食物容易变质，狗狗吃了变质的食物轻则出现肠胃炎严重的时候还会食物中毒甚至死亡。如果是偶尔给狗狗喂了剩饭隔夜剩菜剩饭可以吃吗导致狗狗厌食、不消化、呕吐食欲不好等现象可以在家备点宠大益生源益生菌，帮助狗狗调节肠胃尽快恢复肠胃健康。

3.狗狗容易掉毛毛发黯淡、掉色

　　大家都知道狗狗不能多吃盐，人吃的饭菜是按照人的口味做的剩饭和饭菜里肯定含有对狗狗来说太多的盐份了，给狗狗吃的时间长了就会引起狗狗掉毛等问题了

　　4.吃剩饭菜，对狗狗的牙齿健康不利

　　坚硬的狗粮对狗狗牙齒有好处这是很多家长没有注意到的细节。狗狗吃隔夜剩菜剩饭可以吃吗剩饭对它的口腔健康也不利。隔夜剩菜剩饭可以吃吗剩饭稀軟在狗狗吃的过程中根本没有锻炼牙齿的功能，而且还会在口腔中残留大量的食物残渣导致狗狗形成牙石，严重的就会导致狗狗口臭诱发口腔疾病。

　　所以总的说来，如果你爱狗狗就不要长时间只给狗狗吃剩饭和隔夜剩菜剩饭可以吃吗，狗狗最健康的食物还是狗粮特别是狗干粮，我们应该科学养宠确保狗狗的健康，而不是为了贪图便宜、省事就糊弄式的养狗哦

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