菜系及功效：家常菜谱 癫痫食谱 健忘食谱 学龄期儿童食谱 益智补脑食谱

辅料：火腿20克,冬笋10克

调料：料酒10克,酱油5克,盐3克,味精1克

教您清汤猪脑的家常做法怎么做如何做清汤豬脑的家常做法才好吃

1. 猪脑先放在清水里泡一下，把表皮的筋去掉放至水里浸泡，取出切成片；

2. 冬笋洗净切成片；

4. 锅放在火上，倒入清汤烧开放入猪脑、火腿、冬笋，烧开；

5. 放入料酒、酱油、精盐、味精稍煮一下盛入汤碗即可。