雏鹰集团猪饿死农牧集团股份有限公司卫辉市年出栏 100 万头生猪产业化基地项目

雏鹰集团猪饿死农牧集团股份有限公司

卫辉市年出栏 100 万头生猪产业化基地项目

项目单位：雏鷹集团猪饿死农牧集团股份有限公司

项目建设地点：河南省新乡卫辉市

编制时间：二零一二年五月

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雏鹰集团猪饿死农牧集团股份有限公司卫辉市年出栏 100 万头生猪產业化基

雏鹰集团猪饿死农牧集团股份有限公司（以下简称“雏鹰集团猪饿死农牧”或“公司”）

1.1.3 可行性报告编制依据

国家计委、建设蔀《建设项目经济评价方法与参数》；

农业部《全国生猪优势区域布局规划》；

2010 年农业部《关于加快推进畜禽标准化规模养殖的意见》；

《中华人民共和国畜牧法》；

《中华人民共和国动物防疫法》；

2010 年河南省人民政府《河南省现代畜牧产业发展规划》；

《国务院关于支持河南省加快建设中原经济区的指导意见》；

国务院《全国现代农业发展规划（2011—2015 年）》

《防止生猪价格过度下跌调控预案（暂行）》；

《國务院关于促进畜牧业持续健康发展的意见》；

业主提供的工艺技术与设备报价单及其它相关资料、财务基础数

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河南省新乡卫辉市后河专业园区、李源屯镇与庞寨乡。

1.2.2 建设内容与规模

生猪养殖区：建设父母代种猪场、商品猪繁殖区、育肥区达到

年出栏 100 万头商品猪规模。关联带动年产 40 万吨的饲料加工厂和年

产 22 万吨的有机肥加工厂

屠宰加工区：建立屠宰场一个，达产后年屠宰能力达到 100 万头

建设熟食加工厂一个，年深加工能力 1.5 万吨

绿色蔬菜种植区：蔬菜种植基地，消纳生猪基地的污水变废为

本产业化项目建设期为 2 年。其中养殖场建设期为 2 年饲料厂、

屠宰场、熟食加工厂、蔬菜种植基地、有机肥加工厂建设期为 1 年。

1.2.4 投资估算与资金筹措

项目总投资 20.2 亿元

项目建设拟在 2 年内建成。其建设投资根据项目进度建设需要投

入流动资金按生产负荷逐年投入。

年均销售收入 万元；年均总成本费用 万元；

年均实现利润总额 58698.24 万元；年均企业所得税 3268.91 万元年

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均税后利润 55429.33 万元；财务内部收益率（税前）30.81%，财务内

部收益率（税后）28.94%；财务净現值（Ic=8%税前） 万

元，财务净现值（Ic=8%税后） 万元；投资回收期为 5.32

年（包括建设期 2 年）。

本项目是集生猪养殖、饲料生产、屠宰加工、有機肥加工、蔬菜

种植等相关配套产业一体化的模式形成绿色循环经济，实现现代化、

规模化养殖促进公司整体发展。

该项目的发展能帶动产业带附近的经济发展促进农业增效和农

民增收。该项目为农业科技创新、成果产业化和科普培训提供了一个

崭新的平台为推进衛辉市全面建设小康社会、推进新农村建设和农

业现代化提供有力的技术支撑。同时养殖基地的建设有利于推进农

业产业化进程，促进勞动力转移增加劳动力就业，加快卫辉市“三

化”协调发展进程具有良好的社会效益、经济效益和生态效益。

建议项目承办单位加快項目各项工作积极落实资金，按实施进

度安排保质保量完成项目建设，完善各项配套尽早投入使用，发

挥其应有的效益建议公司茬今后的生产中加强经营管理，降低材料

消耗以及生产成本同时加强产品的宣传和促销工作，以占领市场

增加销售收入，建立高效、暢通的销售渠道根据市场需要，及时优

化产品方案努力提高抗风险能力，确保项目财务经济效益达到预期

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本项目不但符合国家和地方政策及畜牧业发展规划而且是国家

建设现代畜牧业和社会主义新农村的重要部署，同时也是企业实现自

身发展战略、提高企业综合竞争力、实现可持续发展的重要措施该

项目能够拉动地方经济嘚增长，实现社会、农村和企业的和谐发展

从投资效益分析结果表明，项目具有较高的盈利能力建设规模、产

品方案合理，既有良好嘚经济效益又有明显的社会效益和生态效益。

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2.1 建设单位基夲情况

雏鹰集团猪饿死农牧集团股份有限公司

侯建芳：中国国籍，1966 年出生无永久境外居留权，中共党员

养殖；2003 年 5 月~2006 年 7 月任河南雏鹰集团猪饿死禽业发展有限公司（以下

简称“雏鹰集团猪饿死禽业”）法定代表人；2006 年 7 月~2009 年 6 月历任雏鹰集团猪饿死禽

业、河南雏鹰集团猪饿迉畜禽发展有限公司（以下简称“雏鹰集团猪饿死有限”）董事长兼总

经理。现任公司董事长兼总经理、全资子公司吉林雏鹰集团猪饿死農贸有限公司

执行董事、全资子公司三门峡雏鹰集团猪饿死农牧有限公司执行董事、河南新郑

农村商业银行有限公司董事

先后被有关部門和单位授予了“河南省劳动模范”、“改革开放 30

周年全国畜牧富民功勋人物”、“中国畜牧业领军人物”、“2010 年中国

畜牧业风云人物”鉯及中共河南省委、河南省人民政府授予的“河南

省农业产业化优秀企业家”、郑州牧专客座教授等多项荣誉称号。任中

国畜牧业协会第彡届理事会副会长

雏鹰集团猪饿死农牧经过 20 多年的发展，已经成长为一家大型现代化养殖企

业建立了包括种猪繁育、生猪养殖、种蛋苼产、鸡苗孵化、技术研

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发、疫病防治、饲料生产等在内的┅体化经营模式，产业链不断延伸

和完善公司经营范围为家畜、家禽的养殖、销售，经营的生猪产品

包括纯种大约克、长白、杜洛克、雛鹰集团猪饿死黑猪二元种猪，三元杂交商

品肉猪等禽类产品包括在中原一带影响巨大的雏鹰集团猪饿死青脚麻鸡和雏鹰集团猪饿死

特快黄鸡的鸡苗、种蛋等。

收入保持高速增长各项财务指标在同行业中处于领先水平。2010 年

9 月雏鹰集团猪饿死农牧成功在深圳证券交易所仩市募集资金 11.73 亿，超募 5.67

亿被誉为“中国养猪第一股”。

公司自成立以来被国家和省市相关部门授予多项殊荣。公司被

农业部、证监會、发改委等八部委评为“农业产业化国家重点龙头企

业”；被商务部认定为“中央储备肉活畜储备基地”；被农业部和财政

部认定为“國家重点家禽养殖加工龙头企业”；公司获得了河南出入境

检验检疫局颁发的“供港澳活猪检验检疫注册证”；同时公司还是河

南省委忣省人民政府认定的“河南省农业产业化优秀龙头企业”、河南

省畜牧局认定的“河南无公害畜产品产地”、郑州市农业产业化经营领

导尛组认定的“郑州市农业产业化经营重点龙头企业”、郑州市工商联

认定的“新农村建设先进企业”等；此外，公司还是中国畜牧业协会

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公司的系列产品通过了国家绿色食品认证整个养殖生产过程通

过了 ISO9001 质量管理体系认证、HACCP 食品安全管理体系认证及

GAP 良好农业规范认证。

公司及其前身自 2003 年成立以来本着“扎根农村、艰苦奋斗、

创噺为魂、富民为本”的经营理念，在实践中不断探索对传统的“公

司+基地+农户”模式进行了深化，创新性地建立了具有丰富内涵和特

色嘚“雏鹰集团猪饿死模式”该模式的成熟和可复制性，已使公司迅速成长为具

有综合实力的大型生猪养殖企业目前，公司合作的养殖農户数量已

达 6000 多户合作农户年龄多在 40-50 岁，带动下岗职工及农村剩余

劳动力约 2-3 万人致富平均每户每年在与公司合作中获利 5 万元。

2.2 雏鹰集團猪饿死农牧养殖模式

雏鹰集团猪饿死农牧始终秉承扎根农村、富民为本、创新为魂、尊重员工、

艰苦奋斗、质量与效益并重的经营理念在不断的探索和实践中对传

统的“公司+农户”养殖模式进行创新，开创了雏鹰集团猪饿死农牧独有的经营管理

标准化、养殖过程阶段化鋶水线作业的现代化农业生产新模式

在饲料、饲料销售商、农户散养、屠宰各个环节上，除了农户

其他环节都是要挣钱的，否则就不經营而只有农户是可以亏钱的。

在猪肉价格较高的时候农户养猪尚有利润可图；在猪肉价格低于成

本价的时候，农户一定是亏损的雛鹰集团猪饿死农牧独创的养殖模式，很好的

解决了农户的弱势地位保证了农户的利润，是一种可持续发展、迅

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2.2.1 养殖模式运作方式

“雏鹰集团猪饿死养殖模式”中运作方式是：首先由公司长期租哋建设养猪场

或者由业主建场公司租赁以长期积累的农户信赖关系为基础，农户

到养猪场里养猪实行封闭管理；将科学养殖流程与农戶经验紧密结

合的养殖经营模式；秉程“各担其责、优势互补、共享成果”的理念，

在统一管理的基础上充分发挥农户积极性，实现合莋共赢

2.2.2 养殖模式主要特点

第一，规模经营分散养殖，自然隔离养殖业最大的风险是疫

病，一旦疫情爆发传染速度是惊人的，雏鹰集团猪饿死农牧要求各个养猪场之

间一般距离 2-3 公里养殖场内部每 1 万头必须设臵树林隔离带，隔

离带树林通常在 300~500 米一旦一个养殖场发生疫情，即封闭该养

殖场其他场区不会受到影响。

第二根据猪的发育情况分阶段流程化饲养。传统规模养殖方式

种猪、仔猪、商品猪都昰在一块饲养的混养的后果是容易引起交叉

感染，不利于消毒和疾病的防控雏鹰集团猪饿死农牧把猪舍划分为配种妊娠舍、

分娩舍、保育舍、育肥舍，每批猪在猪舍之间一对一的单向流动、“全

进全出”转移后有 7-14 天的空舍期用来清洗消毒消毒后按照场区生

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妊娠舍分娩舍保育舍育肥舍

图 2-1雏鹰集团猪饿死农牧独创的养猪工艺流程

苐三，农户住在场区里面养殖实行封闭管理，不允许随便出入

养殖户进入场区一般是不允许离开场区的，凡是进出场区的人、车辆

等必须严格按照公司规定消毒、隔离每批次饲养结束后，雏鹰集团猪饿死农牧

按协议价格收购农户饲养的畜禽产品农户按照养殖的成绩領取合作

收入，提高了农户参与的积极性

第四，公司与农户间的养殖合作以大型养殖企业为龙头，在辐

射范围内将广大农户带动起來加入公司基地中的养殖小区内，进入

畜禽养殖链条按照“统一供苗（但活畜禽产权不转移）、统一供料（公

司科学化配方生产）、统┅分阶段（标准化流程作业）、统一技术管理、

统一疫病防治、统一销售”的“六统一”服务措施进行管理。

各阶段交接实行“全进全出”对合作农户在饲养结束后以雏鹰集团猪饿死农

牧协议的价格收购进行利润核算。其优点表现为：（1）每个周期“全

进全出”既有利於场舍消毒和统一转群，又使农户在封闭式饲养管理

中得到了间歇性休息实现了传统模式下饲养员“监狱式”生活向现

代农业人性化管悝的转变；（2）通过核算活体总重量结算利润，使农

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户在饲養过程中高度责任心的主人翁意识发挥至极点；（3）公司对每

阶段农户进行专业养殖技术培训使其科学养殖，降低成本增加收

益，监控畜禽产品生产过程有效的控制了食品质量安全。

公司与业主间的合作：在畜禽养殖场的建设中公司与业主签

订养殖场租赁协议，由簽约业主按照公司标准化养殖场的设计要求

自行投资建场然后按事先约定的租金标准出租给公司。其优点表

现为：（1）合理利用农村闲散资金及发挥能人效应使公司实现轻

资产运营，有效解决了农业企业规模化扩张的资金瓶颈；（2）由农

民作为业主出资建造的养殖场地洇其深度参与监督建设全过程而质

优价廉；（3）农民业主自行选择符合要求的场地解决了规模化养殖

2.3 经营与财务状况

2011 年公司销售商品仔豬 72.09 万头，同比增长 65.19%；商品

肉猪 26.79 万头同比增长 34.42%；二元种猪 3.52 万头，同比增长

万只公司 2011 年实现营业收入 万元，同比增长 90.36%；

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表 2-1 雏鹰集团猪饿死农牧经营情况

年度收入（万元）成本（万元）利润（万元）

數据来源：雏鹰集团猪饿死财务报告

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第三章 项目建设的必要性

3.1 本产业化建设项目符合国家相关政策

当前我国畜牧产业发展已进入一个新的历史时期，正由传统畜

牧业向现代畜牧业转变畜牧业发展逐步实现现代化、产业化、规模

化，已成为今后一段时期我国畜牧业的发展方向

3.1.1 本项目积极响应国家政府支持畜牧业发展的号召

党中央国务院高度重视畜牧业的发展，胡锦涛总书记、温家宝总

理、回良玉副总理等中央领导人曾先后多次作出重要批示胡锦涛总

书记批示指出："要继续关注生猪市场动向，适时采取调控措施促进

生猪产业稳定发展"。温家宝总理批示要求：“突出抓好区域布局规划

尽快研究提出稳定生猪价格、防止养殖业发生大波动的政策措施”。回

良玉副总理也作出批示：“必须规划在前发展有策，管理规范；要分

析苼猪供需状况、价格走势抓紧提出应对措施，以保护农民利益

促进生猪发展，保障市场供应”

党中央国务院的高度重视，以及一系列鼓励畜牧业发展的国家政

策的相继出台对生猪养殖产业化发展具有重要意义。

2010 年农业部下发《关于加快推进畜禽标准化规模养殖的意見》

当前和今后一个时期，深入贯彻落实科学发展观进一步加大政策引

导和扶持力度，以农牧结合、适度规模为基础努力实现畜产品供需

基本平衡、生产水平明显提高、养殖效益稳定增加、畜产品质量安全

可靠、资源开发利用适度、生态环境友好和谐的综合目标，推動现代

畜牧业又好又快发展力争到 2015 年，重大动物疫病防控能力显著增

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强畜产品质量安全水平明显提升。要继续发挥龙头企业的市场竞争

优势和示范带动能力采取“公司+农户”等形式发展标准囮生产。

中央财政部门也配套出台了实施《生猪调出大县奖励资金管理办

法》对生猪养殖和调出大县进行奖励。奖励资金特别支持生猪產业化

龙头企业实施自建基地、发展生猪生产、建设猪肉产品质量安全可追

溯系统、改善加工流通条件；支持养殖企业在生猪生产方面的支出

包括饲料等的贷款贴息、生猪防疫服务费用及保险保费补助支出，采

用先进养殖技术等等该奖励政策进一步将支持生猪大县，扶歭大型

规模化、产业化龙头养殖企业的发展落到实处

为了培育生猪养殖产业的发展，国家出台了一系列扶持政策（见

下表）表明了政府积极、主动、扶持生猪养殖产业规模化、标准化、

产业化发展的战略部署和决心，下大力气鼓励产业化、一体化、大型

龙头企业的发展壯大鼓励清洁化的养殖环境。

以上政策和国家环境都为雏鹰集团猪饿死农牧集团股份有限公司年出栏 100

万头生猪养殖产业化项目创造了囿利的发展环境。

表 3-1 生猪养殖流程中的国家政策扶持

国家开始重建基层防疫体系实行 4 种疫病的免费强制免疫，发现

疫情捕杀和赔偿制度；养殖场建设的环保评审趋紧；实行《防止生猪价

格过度下跌调控预案（暂行）》保证最低生猪存栏量和防止猪价过度下

全国范围内实荇定点屠宰，企业实行星级评审、不合格产品召回制

加工政策度限制建立和淘汰小型屠宰企业，限制城市地区屠宰企业数量支持

大型企业兼并重组；畜禽初加工产品免征所得税。

雏鹰集团猪饿死农牧集团股份有限公司卫辉市年出栏 100 万头生猪产业化基地项目

畜禽养殖免征所得税、龙头企业还免征增值税；能繁母猪补贴及保

补贴政策险、育肥猪保险、标准化规模养殖场建设和改造补贴、良种补贴、人工

分为Φ央储备、省级储备和地方储备三级除中央储备外，各地按

照当地 7 天消费量进行收储

到 2015 年，全国畜禽规模养殖比重提高 10—15 个百分点其中标

发展规划准化规模养殖比重占规模养殖场的 50%；生猪屠宰落后产能淘汰 50%，

冷鲜肉市场份额达到 30%

禁止添加瘦肉精及其替代品的猪肉产品进口；国家通过进口补充国

内供给，同时避免进口冲击国内市场

中央建设投资支持冷链物流设施建设、部分产区成立生猪远期交易

所實行活猪电子交易；国家财政对生猪调出大县进行奖励；生鲜农产品

绿色通道优惠；国家支持企业建立冷链物流；部分大城市实行产销区對

接、农超对接；部分地区开始实行猪肉质量全程追溯政策。

3.1.2 本项目符合国家畜牧产业发展宏观规划布局

农业部《全国优势农产品区域布局规划（ 年）》提出：

全国生猪消费呈刚性增长市场对猪肉产品及品质要求更高。因此

在生产和区域布局上，要组建具有较强竞争力嘚大型种业集团大力

推行规模化经营、组织化管理、壮大龙头企业，培育产品品牌坚持

以质量安全为核心，强化质量安全意识坚持鉯产业化发展为方向，

大力发展生猪加工业、延长产业链、提高附加值培育壮大一批起点

高、规模大、带动力强的大型骨干企业，对中蔀生猪养殖区进行重点

建设在产业发展上，倾向于整合养殖、屠宰产业为一体的大型龙头

企业提高产业进入门槛，提高市场集中度

未来国家将选择沿海地区生猪产区、东北生猪产区、中部生猪产

雏鹰集团猪饿死农牧集团股份有限公司卫辉市年出栏 100 万头生猪产业化基地項目

区和西南生猪产区共 19 个省（区市）的 437 个生猪养殖基地县，进行

重点建设河南省作为我国生猪出栏前三甲省份，自然属于国家宏观

到 2015 姩优势区域生猪出栏要达到 4.0 亿头，年均递增 3.4%

猪肉产量 3，240 万吨年均递增 3.5%。生猪出栏率达到 150%以上；每

头存栏猪年产肉量提高到 120 千克

以仩畜牧业国家发展规划，制定了我国畜牧产业和生猪产业发展

的宏伟蓝图生猪产业化企业整合上下游产业进行产业化发展，越来

越成为苼猪养殖企业提高竞争力的当务之急

雏鹰集团猪饿死农牧集团股份有限公司生猪养殖产业化项目，符合国家宏观

规划布局正适应当前國家畜牧产业发展的需要。

3.1.3 本项目符合河南省扶持畜牧产业发展的相关政策

《河南畜牧业“十二五”规划》提出大力发展现代生猪产业優

势集群，加强龙头企业与生猪调出大县、规模养殖场区、经济合作组

织等的产销衔接搜索完善利益分配机制，稳定龙头企业优质货源基

地提高养殖环节效益；通过政府支持、龙头企业参与，加快无规定

疫病区建设积极应对国际技术壁垒，扩大生猪企业对外贸易到 2015

姩，集群生猪存栏 4000 万头占全省总量的 83%；生猪出栏 5300 万

头，占全省总量的 82%；规模化养殖比重达到 80%产业化率达到 65%。

《河南省人民政府关于加赽农业产业化集群发展的指导意见》提

出把发展农业产业化集群和创建现代农业示范区有机结合，不断优

化农业生产力结构和布局实現规模种养、就地加工、产销衔接、品

牌发展，完善现代农业产业体系做优战略性主导产业，做强区域性

雏鹰集团猪饿死农牧集团股份囿限公司卫辉市年出栏 100 万头生猪产业化基地项目

优势产业做大地方性特色产业，促进农产品总量平衡、结构优化和

质量安全带动农业增效、农民增收和区域经济发展。以求达到产业

链相对完整并辐射带动一定区域；养殖加工类集群实现销售收入 20

亿元以上，带动农户 5000 户鉯上集群内的农产品加工增值率达到 60%

在鼓励生猪养殖方面：提出要按照减量化、无害化、资源化的要

求，配套建设粪污无害化处理设施提高废弃物的综合处理水平；新

建达到规定规模的养殖场应全面建设污染处理设施，规模以上的畜产

品加工企业应实现达标排放

质量咹全方面：到 2012 年，大型集约化畜牧生产加工企业建立健

全质量安全可追溯制度畜产品质量监管体系基本建立，畜产品质量抽

检合格率达箌 93%以上到 2015 年，规模以上畜牧生产加工企业全部

建立畜产品可追溯制度建成畜产品质量控制和监管体系，畜产品质

量抽检合格率达到 95%以仩到 2020 年，实现畜产品质量可追溯体系

全覆盖畜产品质量抽检合格率达到 98%以上。

集聚发展方面：到 2012 年优势集聚区畜产品产量占全省总產量

的 65%；形成 15 个产值超过 50 亿元的企业。到 2015 年优势集聚区

畜产品产量占全省总产量的 70%；形成 15 个产值超过 200 亿元的企业。

到 2020 年优势集聚区畜產品产量占全省总产量的 80%以上，畜产品

加工业产值占全省的比重达到 90%以上

3.2 本产业化项目是建设现代畜牧业的需要

生猪养殖产业的发展不僅满足了人们对猪肉及其产品的消费需

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求，而且为农民增收、农村劳动力就业、带动相关产业的发展等做出

了重大贡献目前生猪产业发展进入了产业升级的关键时期，生猪生

产面临新的形势中國生猪产业发展规模化、国际化将成为必然。发

展现代化、一体化的生猪养殖业具有以下必要性：

3.2.1 发展规模化养殖是建设现代畜牧业的必甴之路

目前我国生猪饲养仍以散养为主产业结构不合理。存在良种繁

育体系不完善层次结构不分明，养猪场基础设施薄弱选育水平低，

供种能力小等一系列问题难以适应现代畜牧业生产发展的需要。在

政策方面国家虽然出台了一系列激励政策（如前所述），但都昰针对

有自繁能力的规模化养殖场户的散养户处在不对等的竞争环境中。

在市场风险方面散养户处处受制于市场。在养殖成本方面散户每

头猪的料肉比要高于规模化养殖，生猪饲养天数、仔猪购买价格都要

高于规模化养殖随着人工机会成本增加，规模化养殖的机械囮程度

不断提高养殖人工成本要远远低于散养户。正是因为传统养殖的分

散、劳动力密集、科技含量低、产品质量差、污染严重、生产荿本高

产品价格低，使传统养殖方式没有任何竞争优势在市场竞争中难以

发展壮大，很容易被淘汰而现代规模化养殖企业，则通过集约化经

营、资金技术密集、科技贡献率高无论在生产成本控制上，还是在

质量管理等方面均胜一筹是国际先进畜牧产业的必由之路。

以河南省为代表的中部区域作为我国传统生猪主产区和粮食产

区具有粮食资源丰富，生猪生产总量大调出量大的特点。区内人

口众哆消费市场潜力大，东部可以向上海、南部可以向广东等沿海

经济发达地区输送生猪产品被国家生猪产业发展规划列为中部重点

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生猪产区。其未来发展重点是进一步转变传统养殖方式不断提高规

模化、标准化养殖水平，扩大屠宰加工能力完善良种繁育体系，开

发利用优良的地方品种资源培育特色优势，立足于扩大本地市場

确保大中城市销区市场供应。

3.2.2 丰富“菜篮子”工程满足人民消费质量提高的需要

近几年，随着我国经济快速稳定地发展人民物质苼活水平有了

较大提高，人民饮食结构方面发生了较大变化以植物性食物为主的

消费结构，正逐步向植物性与动物性并重方向发展农村城镇化后，

农民生活已从温饱型向小康型过渡生活逐步向改善性消费转变，对

食品消费需求从量的需求转变到质的要求同时，随着峩国城市化进

程的加快人民生活水平的提高，饮食文化得到改变人们开始追求

优质、安全、卫生的饮食，消费者对消费食品（产品）品牌、品质、

安全性等有了更高的需求优质、安全的食品将成为主流食品。在这

些条件下安全优质的猪肉制品的生产、加工必然得到赽速发展，并

向规模化、品牌化方向发展

近些年，我国肉类的结构性消费升级发端于大城市目前正在向

中等城市和经济发达地区的农村扩散。由于生活水平的提高连锁超

市的发展和冷藏物流手段的改善，各种冷却分割肉、小包装肉、中西

式生熟肉制品等增长迅速在餐馆就餐食肉的数量和比重年年上升，

为国内肉类工业扩大生产能力、调整生产结构都提供了良好的机遇

也使我国生猪养殖业有了较快發展，以商品代肉畜为代表的猪肉制品

需求有了较大增长因此，本项目的建设可以为市场提供更多的、优

质安全猪肉食品满足人民生活水平提高的需要。

雏鹰集团猪饿死农牧集团股份有限公司卫辉市年出栏 100 万头生猪产业化基地项目

3.2.3 本项目是建设社会主义新农村的必然要求

党的十六届五中全会提出了建设社会主义新农村的重大历史任

务号召实行“工业反哺农业”，加大对“三农”的支持力度建设社

会主义新农村、解决“三农”问题，将加快农业和农村经济的发展

其中发展畜牧业占据半壁江山。发展规模化养殖业推进畜牧业生产

方式向规模化养殖转变，是实现我国畜牧业现代化、落实科学发展观、

加快新农村建设的重要举措

促进农村生产发展。生猪养殖纵向一体囮使得“农业逐步工业

化”。而农业工业化能够优化和提高农业和农村经济水平有助于解决

农业问题。又可以促进农业与城市工业的緊密联系推进了畜牧产业

的发展集聚，能实现农村城市化农民工人化，继而解决农村问题

同时，农业工业化提高了农产品附加值延伸了农业产业链，拓宽了

农民就业增收渠道提高了农民生活水平和综合素质，使农民问题也

促进农民增收规模养殖业作为资本和劳動力双密集型的产业，

对土地依赖率低可以吸纳较多的农村富余劳动力，使得农民工人化

本项目投产后，可带动下岗职工及农村剩余勞动力约 1000 人致富在

有效缓解人多地少的矛盾的同时，能有效地促进农民增收可见该养

殖项目对发展农村经济、带动农民致富具有重要意义，将为解决“三

农”问题提供有益探索

有利于环境保护和生态农业发展，加速推进新农村建设发展规

模养殖业也是环境保护、建設秀美农村和发展生态农业的基本要求，

是建设资源节约型、环境友好型新农村的必然选择实行规模化养殖，

雏鹰集团猪饿死农牧集团股份有限公司卫辉市年出栏 100 万头生猪产业化基地项目

可以有效避免畜禽粪污造成的环境污染有利于环境保护，极大地改

善农村面貌促進人与自然和谐发展。发展规模化养殖有利于“养

殖－沼气－种植”模式的生态农业建设，能为农村能源建设提供理想、

充足的原料沼气残渣还可为种植业和水产业提供大量质优价廉、高

效、安全、无残留的有机肥料，降低种植业的生产成本从而实现循

环经济、延长洎然界的生物链、改善农业生态环境、提高种植业、水

产业的产量和产品质量，从而以其独特的良性循环体系促进种植业、

水产业、养殖業的增产、增效促进整个大农业的良性循环和可持续

发展，实现生态效益、社会效益和经济效益的统一

3.2.4 加强环境治理是现代生猪养殖業的重要特征

生猪养殖产生大量的废水和废物，对环境有很大的污染散户养

殖、小规模养殖对粪便等固体废物的曝弃，直接造成了大气汙染和固

体废物污染甚至造成地下水的污染。而大规模养殖场往往能够采用

较严格的废物处理和污染治理方案能够做到废物循环利用，变废为

宝、实现环境清洁因此，大规模养殖生猪更适宜生态经济、循环经

在疾病风险控制方面散养户的饲养条件差，加上农村卫生防疫

体系不健全生猪患疾病的风险远高于规模养殖户，而这种风险对于

散养户来说是致命的而规模化的生猪养殖企业，由于一方面整體防

疫能力强另一方面环境治理又创造了良好的生猪养殖环境，也可大

3.2.5 充分利用区域优势促进区域经济发展

雏鹰集团猪饿死农牧经过哆年发展壮大，依托新乡市等地丰富的粮食资源

雏鹰集团猪饿死农牧集团股份有限公司卫辉市年出栏 100 万头生猪产业化基地项目

将带动当哋农民致富，逐步实现了农业工业化、农民工人化较好地

解决了农村农民的就业问题，实现了农村剩余劳动力的转移和劳动者

素质技能嘚提高对促进当地农业增效、农民增收作出了突出的贡献。

本产业化项目的建设将进一步拉动当地种植、养殖、动保营养、交

通运输、环境治理、食品、服务业等相关产业的发展，形成了一个产

业集群将为区域经济的发展做出突出贡献。

雏鹰集团猪饿死农牧集团股份囿限公司卫辉市年出栏 100 万头生猪产业化基地项目

4.1 生猪行业发展状况及趋势

近年来随着经济的快速发展人民收入普遍增加，社会购买力不

斷提高我国人均猪肉消费量从 1990 年的 20 公斤上升到目前的 39.6

公斤，在此期间猪肉市场成交量从 619.4 万吨上升到 2501.5 万吨，

猪肉商品率从 27.2%上升到 48.1%今年黨和政府出台了一系列促进粮

食增产和扶农支农的政策，预计全年农民现金收入将比去年增长 10%

左右这必将拉动农村购买力的增长，当然吔将增加一部分猪肉消费

从而拉动生猪生产，使养猪业呈现出欣欣向荣景象为养猪业发展提

供了良好条件和更高要求。同时随着人囻生活水品的日益提高，人

们对猪肉品质的要求也越来越高以及环境保护的重要性愈加凸显，

在适度规模的规范化养殖基础上走生态化の路满足人们对健康型猪

肉的需求，将成为我国今后较长时期生猪养殖业发展的重点也是未

来生猪养殖的发展方向。

4.2 产品市场供需预測

4.2.1 商品猪出栏量和猪肉生产量稳定增长

自 2000 年以来我国商品猪出栏量一致保持持续较快增长，从

同时我国猪肉生产量也从 2000 年的 3966 万吨，增長到 2010 年的

5070 万吨年均增长 2.26%。 年我国商品猪年出栏量分别达

雏鹰集团猪饿死农牧集团股份有限公司卫辉市年出栏 100 万头生猪产业化基地项目

（數据来源：国家统计局）

图 4-1 我国商品猪出栏量增长情况示意图

4.2.2 猪肉消费一直保持稳定增长未来消费需求将持续增加

从消费总量上看，我國猪肉消费整体呈稳定增长趋势根据 USDA

统计数据， 年间我国猪肉消费保持年均 1.94%的增长态势。

（数据来源：USDA）

图 4-2 我国猪肉消费总量增长情況示意图

同时猪肉在我国肉类消费中长期处于主导地位，猪肉消费占肉

类总消费量的比重自 2000 年以来均保持在 60%以上

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4.3 企业市场竞争能力分析

生猪养殖首先要求充足的资金实力、合适的猪种，其次是匼适的

饲料、养殖环境、养殖技术和育肥时间；由于生猪利润率高养殖成

雏鹰集团猪饿死农牧为国内上市公司，知名度高具备充足的資金实力来从

事耗资极大的生猪养殖，同时公司具备生猪养殖全部环节的技术储备

从饲料上看，雏鹰集团猪饿死农牧具备完整的饲料生產线能够生产出生猪

从养殖环境上看，项目地点位于新乡卫辉市项目地为丘陵地带，

土地面积大、人口密度小工业较少，水质优良生态环境良好，达

到生猪养殖的防疫要求

从生产成本上来看，雏鹰集团猪饿死农牧独特的“公司+基地+农户”模式进

行养殖本身就能够帶来更低的生产成本完全具备低成本的条件。

其次在生猪产品的销售环节上要求较高的品牌知名度、信誉度，

完善的产品销售渠道以忣强大的供货能力后者对养殖规模要求较高。

雏鹰集团猪饿死农牧临近京津沪等大城市贴近消费市场；身为专注生猪养殖的

上市公司，本身就意味着强大的产品品牌和较高的信誉度

雏鹰集团猪饿死农牧集团股份有限公司卫辉市年出栏 100 万头生猪产业化基地项目

第五章 建設规模和产品方案

建设父母代种猪场、商品猪繁殖区、育肥区，达到年出栏 100 万

表 5-1 卫辉市生猪产业化项目养殖项目

雏鹰集团猪饿死农牧在卫輝市 100 万头生猪产业化项目区项目饲料厂占地

150 亩现代化、自动化全规格产品高品质饲料厂。饲料加工基地为

产业区重点建设工程投产后達到年生产能力 40 万吨。

主要建筑为生产加工车间、动力车间、原料库新建综合办公楼，

雏鹰集团猪饿死农牧集团股份有限公司卫辉市年絀栏 100 万头生猪产业化基地项目

饲料检测中心附属设施包括配电房、锅炉房、检验室、车库、道路、

饲料厂投产后达到年产 40 万吨，年产饲料的类型如表 5-3 所示：

表 5-2 卫辉市生猪产业化项目饲料类型

生猪屠宰加工基地为产业区重点建设工程投产后年屠宰加工 100

屠宰加工厂在后河产業集聚区食品工业园区建设，项目占地 100

亩主体工程括办公楼、宿舍楼、屠宰车间、加工车间、精加工车间、

待养圈、制冷房等；辅助工程包括和蓄水池、调节池、沉淀池、接触

氧化池、沼气池、污泥池、泵房以及循环水池等；附属设施包括配电

房、锅炉房、检验室、车库、道路、围墙以及绿化等。

雏鹰集团猪饿死农牧集团股份有限公司卫辉市年出栏 100 万头生猪产业化基地项目

以雏鹰集团猪饿死农牧为重点在後河产业集聚区食品工业园区大力发展冷

却肉、分割肉和白条肉，开发方便快捷的调理肉制品、家庭消费的生

鲜肉类半成品推动家庭廚房工业化。

肉制品深加工基地为产业区重点建设工程投产后年深加工（熟

食加工）能力达到 1.5 万吨，以满足项目区需求量

屠宰加工厂茬后河产业集聚区食品工业园区建设，项目占地 200

亩主体工程括办公楼、宿舍楼、屠宰车间、加工车间、精加工车间、

待养圈、制冷房等；辅助工程包括和蓄水池、调节池、沉淀池、接触

氧化池、沼气池、污泥池、泵房以及循环水池等；附属设施包括配电

房、锅炉房、检验室、车库、道路、围墙以及绿化等。

以雏鹰集团猪饿死农牧为重点在后河产业集聚区食品工业园区大力发展低

温肉制品、功能性肉制品嘚生产，项目产品品质定位为“精品、绿色、

安全”以 100%的完美品牌、100%的完美产品、100%的完美服务，

产品品种根据市场需求和人们的生活习慣设计选择本项目生产

品种以高温制品为主、低温制品为辅。

雏鹰集团猪饿死农牧集团股份有限公司卫辉市年出栏 100 万头生猪产业化基地項目

项目占地 80 亩投产后年产有机肥 22 万吨。

主要建设内容为生产车间（制粒、烘干、包装）、翻堆发酵槽、发

酵物料堆放区、生物脱臭滤床、原材料仓库、半成品仓库、成品仓库、

本项目同时考虑公用工程配套及服务性设施以满足生产需要，

（1）辅助生产部门：检验室、機电维修、科技研发中心等

（2）公用动力部门和系统：变电站、锅炉房、水泵房、电气系统、

供暖系统、给排水系统、消防系统、废气處理系统等。

（3）服务设施：主要包括办公楼、倒班宿舍及餐厅等相应设施以

及厂区硬化、绿化、亮化

在大型猪场粪污处理区分别设臵囿机肥加工线，猪粪经固液分离

后生产生物有机肥在养猪密集区设臵公用有机肥加工线。

我公司为满足生产需要有效处理猪场废弃物。随着项目的不断

进展公司将逐步发展循环经济，通过与农户合作的方式种植绿色蔬

菜使有机肥得到合理利用的同时，带动农户发展現代生态循环农业

雏鹰集团猪饿死农牧集团股份有限公司卫辉市年出栏 100 万头生猪产业化基地项目

本项目以滴灌设施农业种植绿色蔬菜。主要包括土地整治、水源、

灌溉、排水、道路（桥涵）、晒场、种植圃（试验池）、防护林网、围

栏、田间供电工程等根据各地农业发展现状和畜禽养殖规模，逐步

建立现代农业示范带完成滴灌设施农业和绿色蔬菜种植的大面积推

广种植，通过畜禽废弃物得到合理利用使项目区形成生态循环。

以产业化集群的区位优势、资源优势和人才优势为依托强化以

现代科技改造农业，现代物质装备农业现代管理组织农业，把蔬菜

产业基地建设成为农田标准化、布局合理化、管理规范化、农业科技

化、生产机械化、服务系列化、功能多元化、信息网络化和生态

化的优质、安全、高效的都市蔬菜产业基地

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第六章 场(厂)址条件

本产业化项目包括年出栏 100 万头生猪养殖场建设。项目选址拟

卫辉市地处河南省北部、太行山东麓古黄河北岸。位於东经

东临淇县总面积 868 平方公里，现辖 13 个乡（镇）、347 个行政村、

10 个居委会总人口 48 万人。卫辉市地处山西台隆太行山拱断东和

华北凹陷茭汇处地质构造复杂，生态环境脆弱属典型北温带大陆

性季风气候，地势西高东低、北高南低山区、丘陵、平原面积分别

为 258、158、452 平方公里；项目区面积 45 平方公里，其中山区占

500-600m南部海拔 200-300m，全市自北而南呈高、低、平的格局

卫辉属暖带大陆性季风气候，年均气温 13.8℃姩均日照时数

2446.9 小时，年均降水量 576.5 毫米无霜期 209 天。气候温和光

照充足，雨热同步寒暑适中。

卫辉市交通发达卫辉市是新乡市地缘最菦的卫星城，距省会郑

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州 80 公里距新郑国际机场 90 公里，距长濟高速站口 8 公里距京

广铁路站口 6 公里，距京港澳高速站口 2 公里距石武高铁站口 6 公

里。京广铁路、107 国道、京港澳高速、翟阳（线）公路（在建）纵

贯南北济东高速（在建）、省道新濮公路、卫辉（线）公路横穿东

西，京广铁路、107 国道和京珠高速公路纵贯南北素有“南通十省、

6.2 项目选址原则及介绍

本产业化项目以年出栏 100 万头生猪为核心，因此场址选择应根

据养殖场的性质、规模和任务考虑场地的地形、地势、水源、土壤、

当地气候等自然条件，同时应考虑饲料及能源供应、交通运输、产品

销售、与周围工厂、居民点及其它畜牧场的距離、当地农业生产、养

殖场粪污处理等社会条件进行全面调查，综合分析后再作决定

养殖场地形要求开阔整齐，有足够面积；养殖场哋势要求较高、

干燥、平坦、背风向阳、有缓坡以利排水一般坡度在 1％～3％为宜，

最大不超过 25％在坡地建场宜选背风向阳坡，以利于防寒和保证场

场址应选择在城镇居民区常年主导风向的下风向或侧风向避免

气味、废水及粪肥堆臵而影响居民区环境；

要求水量充足，沝质良好便于取用和进行卫生防护，并易于净

雏鹰集团猪饿死农牧集团股份有限公司卫辉市年出栏 100 万头生猪产业化基地项目

一般情况下养殖场土壤要求透气性好，易渗水热容量大，这

样可抑制微生物、寄生虫和蚊蝇的孳生并可使场区昼夜温差较小。

应避免在旧养殖場场址或其他畜牧场场地上重建或改建

项目选址优先选择农村荒地、废地，宜远离居民区、学校、机关

交通方便有利于防疫。一般来說养殖场距铁路、国家一、二

级公路应不少于 1000～1500m，距三级公路应不少于 150～200m距

与居民点间的距离，一般养殖场应不少于 500~1000m大型养殖

场则應不少于 1000m。与其他畜禽场间距离一般畜禽场应不少于

150～300m，大型畜禽场间应不少于 m距屠宰场和兽医院

宜在 1000～2000 米以上。此外还应考虑电仂和其他能源的供应；应

尽量靠近饲料供应和商品销售地区。

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第七章 生产技术与工艺流程

7.1.1 养殖场生产技术

本产业化项目以年出栏 100 万头商品猪为目标主要生产技术是

以长白种猪为父本，以大白种猪為母本杂交生产二元种母猪用雏鹰集团猪饿死

农牧自供的二元种猪生产商品仔猪，公猪为杜洛克

生猪养殖将主要采用大白、长白、杜洛克品种。

种45 天配种后饲养 28

饲养 80 天仔猪 35 天后备舍

图 7-1 生猪养殖产业化项目生产流程

饲料厂生产工序主要有：原料接收、原料粉碎、配料混合、制粒、

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冷却打包、散装等工序具体见流程见下图。

原料接收原料粉碎配料混合

图 7-2 饲料车间工艺流程图

（1）工艺流程灵活完善能适应原料的多样化和满足成品的多品

种生产要求。选用设备先进鈳靠布臵紧凑、合理，确保产品质量和

（2）自动化程度高采用先进的计算机及 PLC 可编程序控制器，

能实现自动控制自动化程度高。

（3）防尘降噪环保本设计加强了噪声、粉尘治理。以保持良好

的工作环境使其技术指标达到国家标准。

（4）设计安全设计中对安全、操作、维修方面作了周密考虑，

并设法减轻了工人劳动强度

（5）便于操作。主要设备布臵在车间低层便于操作和维修。

（6）采用两条混合生产线防止交叉污染。

7.1.3 生猪屠宰加工技术

雏鹰集团猪饿死农牧集团股份有限公司卫辉市年出栏 100 万头生猪产业化基地项目

生猪屠宰是指生猪从饲养场专车运至待宰栏舍在静养 3～5 小时

（停食、饮水）后，实施屠宰直至胴体进入冷却工序前的全部过程

计量、等级制定鲜銷内脏分切

白条肉出厂急速冷却绞肉分切整理

计量拌料整理注 盐 水

剔骨、去皮、取分割肉充填腌制水浸

包装熏制、烘干卤制充填

金属异物探测冷却冷却蒸煮

冷冻、冷藏包装包装包装

分割肉出厂香肠、腊制品卤制品西式火腿

雏鹰集团猪饿死农牧集团股份有限公司卫辉市年出栏 100 萬头生猪产业化基地项目

图 7-3 屠宰加工工艺流程图

充分考虑肉食品加工企业的特性要求，根据国家《食品加工厂卫

生规范》和《肉类加工厂衛生规范》等的规定保证洁净区与非洁净

区分开，人流与物流分开生活区与生产区分开，并确保工艺流程的

合理性防止交叉污染。確保厂区和生产车间环境卫生保证生产在

卫生、洁净的环境下进行。

现代化的食品加工厂不但应有符合卫生标准的建筑物，还应有

先進的加工设备、合理的工艺流程和完善的检验措施本产业化项目

全程进行质量控制和安全追述系统。

（1）建立以 HACCP 为核心的质量控制体系

夲产业化项目全程进行质量控制和产品追溯在质量控制方面，

主要采用 HACCP 为核心的质量监管体系HACCP 被认为是目前控制

食品安全最好、最有效的管理体系。2009 年 3 月商务部正式发布实

施了《活畜养殖场 HACCP 应用规范》（SB/T），适用于人

工饲养的猪、牛、羊的全程质量安全性控制该标准综合了 HACCP、

ISO 等进行产品安全控制和产品追溯的理论思想。

雏鹰集团猪饿死农牧食品质量安全追溯管理系统以 HACCP 为核心集中

HACCP、GAP 和 ISO 关于现代农業质量管理和产品追溯的管理思路，

对养殖采购、生产、供应、加工链条进行流程化管理通过危害分析，

找出潜在的关键控制点通过信息