色拉培根面包做法怎么做

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2017-10-13 04:21 标签： 培根面包

如果你是肉食动物面包似乎无愛。但这款培根面包做法能满足你大口
吃肉的愿望哦！培根其实就是西方的腊肉。是将猪腹肉涂抹香料及海盐在
经自然风乾后所制成均匀分布的油脂滑而不腻，咸度适中风味十足。

  1. 1、酵母加清水充分溶解新手不要使用温水，容易烫死酵母

  2. 3、加入细砂糖搅拌均匀（糖茬酵母充分溶解后加入糖不可以同时与酵

  3. 4、加入低筋面粉和细盐搅拌成面糊静置15分钟，（盐不可以直接与酵母搅拌

  4. 5、加入高粉和成面團，揉至初步拓展

    6、加入黄油揉至充分吸收

  5. 7、最终将面团揉至完全拓展可撑开透明手套膜

    8、盆内滴入几滴色拉油在盆内均匀抹开，放入媔团盖上保鲜膜

  6. 9、使用忠臣智能电LO-30T发酵程序进行一次发酵，38度1小时

    10、发酵好的面团用手指沾高筋面粉戳入，洞不回缩也不塌陷即可

  7. 11、案台撒高筋面粉将面团分割成4份，盖上保鲜膜松弛15分钟

    12、用擀面杖由面团中间向两端撑开擀成椭圆形（整形的时候往往会有 大颗气泡從边缘挤出，可以拿利剪剪破气泡这样烤出的面包效果才好）

  8. 13、烤盘垫油纸，摆好面饼盖上保鲜膜，用忠臣智能电烤箱LO-30T发酵程
    序进行②次发酵38度发酵1小时，发酵时可在烤箱内放一小碟清水保持湿度

    14、在面饼表面刷上全蛋液

  9. 15、将培根切成1/2条并列摆放在面饼表面

  10. 18、用忠臣智能电烤箱LO-30T上下火170度，上层烤18分钟

  11. 19、培根面包做法出炉了！

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色拉培根面包做法的做法步骤

将主料除黄油放入打面机中打面待面筋成团后放入黄油，再用高速打至面筋起膜

总面团分成4-5个面团静置发酵松弛10-15分鍾，再将面团擀成椭圆形

放上培根条以及挤上色拉酱

放入烤箱，上下火180度上层烤18-20分钟即可

高筋面粉,鸡蛋液,水,黄油,细砂糖,盐,酵母,蜂蜜,培根

  • A料,高筋粉,低筋粉,奶粉,细砂糖,盐,快速干酵母,B料,全蛋液,水,汤种,C料,黄油,其他,培根片,丘比沙拉酱

    • 高筋面粉（材料A）,低筋面粉（材料A）,雞蛋（材料A）,牛奶（材料A）,砂糖（材料A）,细盐（材料A）,酵母粉（材料A）,黄油（材料B）,培根,沙拉酱,葱头

      • 高筋面粉,鸡蛋,玉米油,盐,白糖,酵母,水

        • 高筋粉,低筋粉,白砂糖,盐,酵母,牛奶,全蛋液,黄油,培根,葱花

          • 金像高筋面粉,普通面粉或者低粉,糖,盐,鸡蛋,牛奶,酵母粉,温水,黄油,配料：沙拉酱和番茄酱

            • 高筋面粉,鸡蛋,水,酵母,盐,糖,黄油

              • 高筋粉,低筋粉,鸡蛋,牛奶,细砂糖,细盐,酵母,黄油

                • 金像高筋面粉,奶粉,即发酵母,细砂糖,盐

                  • 高筋粉,低筋粉,砂糖,鸡蛋,牛奶,黄油

                    • 高筋面粉,低筋面粉,鸡蛋,纯牛奶,白砂糖,盐,酵母粉,培根,沙拉酱,玉米粒,葱花

                      • 高筋面粉,低筋面粉,酵母,糖,盐,鸡蛋,鲜奶,黄油,培根,葱花,沙拉酱

                        • 牛奶鸡蛋,低粉,培根碎,盐,糖,高粉,芝麻,葱,酵母,植物油,色拉酱

                          • 面团材料,黄油,酵母,细盐,细砂糖,牛奶,鸡蛋,低粉,高粉,装饰材料,鸡蛋液,葱花,沙拉酱,培根

                            • 高筋面粉,低筋面粉,鸡蛋,鲜奶,白砂糖,细盐,酵母,黄油,馅料,培根,沙拉酱,葱花

                              • 主料：高筋面粉,低筋面粉,鸡蛋,鲜奶,细砂糖,盐,酵母粉,黄油,辅料：培根,沙拉酱,葱花

                                • 高筋粉,鸡蛋,细砂糖（糖粉）,牛奶,酵母,盐,黄油

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