结母鸡母性鸡乙:母是什么意思

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2017-10-15 16:30 标签： 吃母乳不能吃母鸡吗
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雄鸡和母鸡在羽毛的结构上存在差别。通常雄鸡具有细、长、尖且弯曲的羽毛，这种特征的羽毛叫雄羽，只有雄鸡才具有；而母鸡的羽毛是宽、短、钝且直的，叫母羽，所有的母鸡都是母羽，但雄鸡也可以是母羽。研究表明，鸡的羽毛结构受常染色体上的一对等位基因（A－a）控制。用母羽的雄鸡与雌鸡互交，杂交结果如下图所示，请根据相关信息回答下列问题。
（1）控制羽毛性状的基因中，雄羽基因对母羽基因为________性（显／隐）。
（2）由杂交结果分析可知，亲代的雄鸡 和雌鸡的基因型分别为________。子代的母鸡基因型为________。
（3）________的基因型只在雄鸡中表达，而在母鸡中不表达，这在遗传中称为限性遗传。
（4）若子代的雌雄鸡随机交配，则理论上后代雄羽鸡的比例为________。若基因型Aa的雌鸡与雄羽雄鸡杂交，则在子代群体中（不考虑性别），母羽与雄羽的性状分离比为____。
答案（每空1分，共6分）
（1）隐&&&
（2）Aa和Aa&&& AA、Aa、aa&&&
（3）aa&&& （4）&&&
1/8&&& 1:3
【解析】：根据子代出现性状分离，可知控制羽毛性状的基因位于常染色体上，母羽基因(A)为显性，雄羽基因(a)为隐性，F1杂合的母羽雄鸡与杂合雌鸡的基因型为Aa，在F2中雄鸡和母鸡均有AA、Aa、aa三种基因型，但纯合子aa只在雄鸡中表达，而在母鸡中不表达。双亲的基因型均为杂合的Aa，子代雌雄都有AA、Aa、aa三种基因型，且理论上比例为l/4AA:2/4Aa:l/4aa，雌雄互交时均可产生l/2A:l/2a的两种配子，因而后代中aa的比例为1/4，其中有1/2是雄性，aa仅在雄性中表现雄羽。雄羽雄鸡的基因型为aa，故Aa X aa的后代中，仅1/4的雄性 *可圈可点组卷cooco.net.cn&aa表现为雄羽。
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备课中心教案课件试卷下载清炖老母鸡_百度百科
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清炖老母鸡
清炖老母鸡是一道美味的家常菜。是以老母鸡、葱、姜等为原材料制作而成。做法简单，营养丰富，味道浓厚、鲜美。适合产妇、年老体弱及久病体虚者食用。
清炖老母鸡价值误区
间有用老母鸡炖汤的说法，认为它的营养价值比较高。其
清炖老母鸡
实，老母鸡炖汤的最大好处是味道浓厚、鲜美，至于营养价值，它并不比高出多少。
之所以受到很多人的推崇，主要是从中医上来说，母鸡的鸡肉属阴，比较适合产妇、年老体弱及久病体虚者食用。而老母鸡由于生长期长，鸡肉中所含的鲜味物质要比仔鸡多，这是使鸡汤味道更鲜美的主要原因。另外，老母鸡中脂肪含量比较高，炖出的汤也更香一些。
清炖老母鸡做法
1、洗干净的母鸡在烧开的水中焯一下去血水后（火关了，泡大概3分钟左右）捞出来凉水冲一下；
2、将鸡放砂锅中，放姜片和大葱段；
3、大火炖开，开小火炖2-3小时，至少2小时后，放盐调味（可不放味精）就可以喝汤了。
大火：就是煤气灶的火开最大档；
小火（文火）：就是煤气灶关到最小还能见火的样子；
没有砂锅用不锈钢锅也行；
清炖老母鸡菜品特色
清炖老母鸡营养价值
从营养上来说，鸡肉中的营养成分要比老母鸡高得多。首先，仔鸡的肉里含蛋白质较多，而老母鸡肉中蛋白质含量较少。其次，老母鸡的鸡肉只占其体重的 40% ，且多是脂肪和弹性结缔组织。弹性结缔组织是一种不溶于水的弹性蛋白，只能被人体少量吸收，会使老母鸡的营养价值有所降低。而仔鸡肉在做熟后，鸡肉很容易分离开，变得细嫩、松软，这说明，其中含弹性结缔组织比较少，营养更有利于人体消化吸收。
清炖老母鸡注意事项
针对喝有利于产妇滋补的说法，也有研究表明，刚刚生产的妇女不宜马上喝老母鸡汤。这是因为母鸡体内含有较多雌激素（母鸡越老体内雌激素越多），被产妇吸收后会抑制催乳素的分泌，从而造成产妇乳汁不足，甚至无奶。因此，滋补时完全没有必要迷信老母鸡炖汤的作用。现有用老公鸡汤代替老母鸡汤一说，不会使人感到过于油腻。
．．[引用日期]
．．[引用日期]三黄鸡母鸡公鸡怎么区别？刚从市场买了个三黄鸡不知道是公的还是母的、求帮忙？_百度宝宝知道

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