粗粮磨粉可以每天吃吗多少粗粮合适

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2017-10-17 01:34 标签： 每天细粮粗粮结合着吃
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粗粮什么时候吃最好 单独食粗粮宜中午
时间： 15:58:00 来源：家庭医生在线
粗粮是许多人都会吃的，粗粮的种类有许多，口感有各异，平时偶尔吃一些粗粮对人体是很有好处的，能够帮助促进消化，粗粮中一般含丰富膳食纤维和其他的营养元素。同时，粗粮也是减肥者钟爱的减肥主食。可是，粗粮什么时候吃最好呢?
粗粮什么时候吃最好?
粗粮中膳食纤维比较丰富，虽可促进肠胃蠕动，但是也不宜消化，如果单独食用粗粮最佳食用时间是中午，因为下午1到三点是小肠经起作用的时间，胃消化好，肠胃吸收比较快，而且可以补充一日所需的能量，避免晚上摄入更多食物;
如果粗粮与细粮混合煮粥烙饼，那早餐或者晚餐都可以食用，可以有效促进机体排便排毒。其中，和其他细粮混合吃的粗粮最佳是在晚餐食用。因为人体可以更好的利用粗粮中的膳食纤维来消除体内的垃圾，降血脂。
粗细搭配饮食最合理
目前，联合国粮农组织已经颁布了纤维食品指导大纲，给出了健康人常规饮食中应该含有30-50克纤维的建议标准。研究发现，饮食中以6分粗粮、4分细粮最为适宜。所以，粗细粮搭配吃最合理。
粗粮每天吃多少最好?
粗粮如果每天都食用，建议每天吃30-60克，而且要与其他细粮搭配食用，一般每天摄入量不宜超过50克，一般1周吃3次粗粮就好。
粗粮吃多了有什么坏处?
粗粮如果长期过量食用，高纤维饮食会影响人体对蛋白质，无机盐以及某些微量元素的摄入，造成骨骼，心脏，血液的正常功能受损，使人的免疫力下降，体质变得虚弱，吃粗粮一定适可而止。
1、肠胃不适
粗粮吃多了会造成食物在胃里停留时间过久，造成腹胀、消化不良等不适症状。特别是老人、儿童等肠胃功能较弱者及胃肠道疾病患者，还可能出现肠道阻塞、脱水等急性反应症状。
2、营养不良
粗粮中的纤维素虽然能阻碍人体吸收有害物质，但也会影响人体对蛋白质、无机盐和钙、铁、锌等微量元素的吸收。对孕妇和产妇及正处在发育期的儿童和青少年来说，粗粮吃多了会造成营养不良，甚至影响生育能力。
3、引发各种疾病
长期以粗粮作为主食，并单独食用，会导致婴儿发育迟缓、成人体重减轻、肌肉萎缩、容易疲劳、贫血，对疾病的免疫力降低，创伤和骨折不易愈合，病后恢复缓慢。当蛋白质严重缺乏时，还会出现营养不良性水肿，甚至发生休克。
吃粗粮的时候建议多喝水
我们在吃粗粮的时候不仅要注意吃的多少，吃的时间，还要注意搭配。除了要注意粗细搭配的原则以外，还要注意在吃粗粮的时候多喝水。因为粗粮中的膳食纤维需要有充分的水分做后盾，才能够保障肠道的正常工作。
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中国福建省福州市仓山区奥体阳光天地G2-1132 邮编：350028粗粮：每天最多吃多少
来源：人民网-健康时报
作者：黄 艳
　　北京医院营养科副主任营养师李长平提醒，粗纤维食物虽好，但老年人，特别是肠胃功能较弱的老年人，每天吃一顿粗纤维食物就足够了。
　　经常吃粗纤维食物对糖尿病、高脂血症和心血管疾病有很好的防治作用。但老年人，特别是肠胃功能较弱的老年人，粗纤维食物吃得过多，会促进肠蠕动，进而延长消化吸收的时间，加重肠胃负担，导致食物难以被完全消化、吸收，还会降低其他营养素的利用率，可能导致营养不良。
　　一般情况下，老人每天吃一顿粗纤维食物，既能保证粗纤维的诸多好处，又不会加重肠胃负担，主食以粗粮为主，如玉米、白薯等，再搭配一份粗纤维蔬菜，如芹菜、萝卜等蔬菜及菌藻类的海带、蘑菇等。
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每天吃多少粗粮才不会多？
　　近日有营养专家称粗粮不能多吃。但其实，我们每天正常食用的粗粮远远达不到“吃多了”的标准。按照中国营养学会，要粗细结合，一天不过是吃三分之一左右的粗粮豆类而已，谈不上吃的过多。　　按世界卫生组织和我国营养学会的推荐，合适的粗粮食用量是每天25至30克膳食纤维。可是，我们实际上平均吃到10克多一点儿。如果你每天吃一餐粗粮（100克），加上两餐细粮（200克），只能得到约6克纤维。如果把粗粮换成豆子，可以得到约8克纤维。吃一斤蔬菜可得到约10克纤维；再吃半斤水果，可得到约5克纤维……这些加起来，还不能凑够25克的量呢。而要达到营养专家所说“吃多了”的标准，得每天吃50克以上的粗粮。　　所以，为了得到足够多的纤维，需要有意识地挑选最“粗”的来吃，才能达标。所谓“最粗”的粗粮，是指在同类食品中，找纤维含量最高的品种。比如说，吃主食的时候，100克白大米的纤维含量大约是0.5，而黑米是3.9，红豆高达7.7。如果你做红豆大米饭，纤维自然能大批入账。吃蔬菜的时候也一样，如果吃黄瓜和番茄，100克中只含有0.5克纤维，而绿菜花是1.6，苋菜是1.8，金针菇是2.7。所以，多吃绿叶菜和菌类，可以得到更多的纤维。　　如果注意选择这些高纤维食品，用豆制品替代一部分鱼和肉，再吃一把坚果、水果干之类，每天的膳食纤维数量就很充足了。　　还有人困惑为什么电饭锅蒸出的粗粮太硬、太难吃。其实，电饭锅的程序都是给精白米饭设定的，根本不适合于煮粗粮豆类。要知道，它们都是完整的植物种子，表皮很是坚韧，需要预先浸泡一段时间，长的需要24小时，然后再放在高压锅里烹调20分钟，或者用砂锅小火慢熬40分钟以上，直到质地柔软为止。
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