粉蒸猪肉的做法大全拱猪肉

粉蒸猪肉的做法大全拱猪肉... 粉蒸豬肉的做法大全拱猪肉

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[粉蒸猪肉的做法大全猪肉]喰材明细:猪排骨400g
粉蒸猪肉的做法大全猪肉猪腩肉400g


干净糙米放入锅中开小火。

边缘部分微微带黄棕色就是炒好了

将炒好的糙米不断翻动,囿助于散热

将温度变凉的糙米倒入料理机。

请不要倒入普通的榨汁机中需要倒入有干搅拌功能的料理机,普通榨汁机不可以干打

将糙米打成粗粒的米粉,不需要成细粉末状

加入1/2匙盐搅拌匀。

加入胡椒粉拌匀作为裹制时备用(白胡椒粉和黑胡椒粉都加入)

加入蚝油,生抽老抽拌匀。

加入白胡椒粉黑胡椒粉少许

加入糖拌匀腌渍40分钟。

将准备好的荔浦芋头放入盘子里(一定要荔浦芋头横切开之后里面是紫色絮状物,普通芋头是淡黄色两者味道截然不同,芋头的选择对于做好任何一道有关"香芋味的东西都是至关重要的)

将腌好的猪腩肉裹上刚才调好的米粉。

裹好的肉先不要拿出来它自己身上的水分会渗透出来继续沾粉,所以不要很快拿出来

将猪排和猪腩肉都裹好粉の后,凉三分钟

先将排骨放在铺好的荔浦芋头上面。

再将猪腩肉放在最上面

放5分钟左右。你看一下颜色就知道我为什么说要先放置5分鍾了这时候的粉已经和肉贴合的非常好了,蒸好之后绝对不会互相黏在一起每一块,每一片都是分开的

以放入电饭煲,或者高压锅或者蒸笼中蒸制,蒸制时间根据肉质口感以及用的锅具不同而又不同

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干净糙米放入锅中开小火。

边缘部分微微带黄棕色就是炒好了

将炒好的糙米不断翻动,囿助于散热

将温度变凉的糙米倒入料理机。

请不要倒入普通的榨汁机中需要倒入有干搅拌功能的料理机,普通榨汁机不可以干打

将糙米打成粗粒的米粉,不需要成细粉末状

加入1/2匙盐搅拌匀。

加入胡椒粉拌匀作为裹制时备用(白胡椒粉和黑胡椒粉都加入)

加入蚝油,生抽老抽拌匀。

加入白胡椒粉黑胡椒粉少许

加入糖拌匀腌渍40分钟。

将准备好的荔浦芋头放入盘子里(一定要荔浦芋头横切开之后里面是紫色絮状物,普通芋头是淡黄色两者味道截然不同,芋头的选择对于做好任何一道有关"香芋味的东西都是至关重要的)

将腌好的猪腩肉裹上刚才调好的米粉。

裹好的肉先不要拿出来它自己身上的水分会渗透出来继续沾粉,所以不要很快拿出来

将猪排和猪腩肉都裹好粉の后,凉三分钟

先将排骨放在铺好的荔浦芋头上面。

再将猪腩肉放在最上面

放5分钟左右。你看一下颜色就知道我为什么说要先放置5分鍾了这时候的粉已经和肉贴合的非常好了,蒸好之后绝对不会互相黏在一起每一块,每一片都是分开的

以放入电饭煲,或者高压锅或者蒸笼中蒸制,蒸制时间根据肉质口感以及用的锅具不同而又不同

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