经常吃大米饭和经常吃面食有什么区别？_【快资讯】
经常吃大米饭和经常吃面食有什么区别？
经常吃大米饭和经常吃面食有什么区别?大米和面粉都是主食，那么对于吃这些食物有什么样的区别呢？二者含有的营养以及热量都是有所区别的，我们需要了解这些才能明白自己到底摄入了多少热量，那么到底二者的区别在哪里呢？稻米、面粉的营养差异主食类是人一天当中摄入量最大的食物类别，所以它们的营养质量对于人一天当中的营养供应也最为重要。膳食指南推荐，一般成年人每天摄入谷薯类为250~300克。同等重量的稻米和面粉提供的能量基本相同，分别为347千卡/100克、349千卡/100克，相较而言，面粉的蛋白质含量要高一些，稻米的碳水化合物要高一些，其他维生素、矿物质差别不是很大。但是需要注意一个问题，膳食指南推荐食物重量是可食部分的生重，如果换成熟重，50克的面粉相当于70-80克的馒头;50克的大米相当于100-120克的米饭，所以同等重量的馒头要比米饭热量、升糖指数都高(其热量分别为：馒头223千卡/100克、米饭116千卡/100克;馒头GI为88.1、米饭GI为83.2)。因此如果选同等重量的米饭和馒头，要看需求，一般健康人可凭习惯选择，如果是减肥的人和糖尿病患者，米饭优于馒头。(此处仅轮米饭、馒头)选择主食的原则米饭的烹调相对简单、单一，而面食的烹调方法花样要多一些，馒头、包子、饺子、馄饨、面条、饼等等，加工方法千变万化。在主食的选择上遵循一些原则，会减低患慢性病及癌症的风险。一、种类多样让全谷物及杂豆、薯类走上您的餐桌。谷类的主要营养成分是碳水化合物，是我们膳食能量的主要来源，成人每天应该摄入谷、薯、杂豆类250-400g，其中全谷物50-150g(包括杂豆类)，新鲜薯类50-100g。全谷物及薯类和杂豆的血糖生成指数远低于精制米面;全谷物可降低糖尿病、肥胖、心血管疾病和结肠癌的发生风险;增加薯类的摄入，可改善便秘。现在人们在膳食当中偏爱精白米、精白面，粗粮、豆类和薯类吃的较少。无论是面包、点心、各种面食品和米制品，几乎都是用精白米面做成。这种饮食看起来花样繁多，实质上过于单调。在米和面的精磨加工当中，谷粒当中70%以上的维生素和矿物质受到损失，纤维素损失更大。适量吃一些粗粮、豆类和薯类，补充精白米面当中所缺乏的养分，对人体益处极大。全谷物是指未经细化加工保留了完整谷粒所具备的胚乳、胚芽、麸皮及其天然营养成分的谷物如：小米、玉米、燕麦、全麦。全谷物保留了天然谷物的全部营养成分，与精致谷物相比，全谷物可提供更多的B族维生素、矿物质、膳食纤维等营养成分及有益健康的植物化学物。杂豆类如红豆、绿豆、芸豆，它的营养价值等同于全谷物。烹调主食的时候做一些杂粮杂豆粥、饭，全麦馒头不仅可以增加食物品种，实现粗细搭配，还能提高蛋白质的生物价。谷类蛋白质中赖氨酸含量低，豆类蛋白质中富含赖氨酸。但蛋氨酸含量较低，谷类和豆类搭配通过蛋白质互补作用，增加蛋白质的生物价。(生物价越高，蛋白质营养价值就越高)。薯类里不仅含有较多的维生素、矿物质和纤维素，而且含有谷类所没有的维生素C。土豆含有大量的钾，为人体的酸碱平衡更能做出大贡献。二、清淡少油现代人的口味越来越高，白米饭不好吃加油加盐炒;白馒头不好吃换成炸馒头、油酥饼、抛饼、肉丝面、鸡汤米粉、馅饼、小笼包等，这些所谓的“花样”主食，偶尔吃吃，确实能够让人感觉“饮食真丰富”，但是长期吃，会增加身体负担。主食的特点是淀粉多而脂肪极少，含钠量也非常少，比较“清淡”。这种清淡的主食，配上味道 丰富的菜肴，恰好能够为人体提供均衡的营养。我国饮食的最大优点之一，就是用清淡的主食搭配味道丰富的菜肴。在正常情况下，人们口感合适的盐浓度是2.0~3.5%。如果一餐当中吃100克咸味主食，就相当于摄入食盐2克左右;如果主食当中含脂肪15%，那么吃 100克主食就在无形当中摄入脂肪15克。在现实生活中，我们吃油、盐已经超标，如果主食再带来一部分脂肪和 盐，势必会加剧这种过剩趋势，为身体带来极大负担，其危害不可小觑!三、GI(升糖指数)低随着年龄的增长，许多健康问题会出现，如体重增加、血糖上升、出现胰岛素抵抗等状况。因此，选择主食应当重视血糖指数的高低。血糖升糖指数(GI)是专门用来表示食物使血糖上升能力的。GI值越高，表示在等碳水化合物条件下，升血糖的能力越强。血糖指数低，意味着葡萄糖吸收速度较慢，血糖不会大幅度波动，对于控制血糖稳定、减少胰岛素大量分泌很有好处。选择不同的粮食、用不同的烹调方法处理之后，血糖指数也不一样。精白米、富强面粉、白面包、米糕、精白粉挂面、点心面包、甜蛋糕、甜饼干等人们经常吃的食物，都属于典型的高升糖指数食物。相比之下，糙米、绿豆、全麦面粉的血糖指数较低。要降低主食的升糖指数，需要注意选择含粗粮、杂粮的食物，而不是只吃精米白面。燕麦、荞麦、绿豆是经典的低GI食品，把主食和牛奶、鸡蛋、豆类、豆制品一起食 用，有利于降低升糖指数。此外，要尽量避免吃加糖的主食。上面为大家介绍了大米和白面到底有什么样的区别，二者所含有的热量是不同的，大家在选择主食的方面一定要注意，根据自己的情况选择适合的主食，避免摄入过多的热量和糖分。面条的热量高吗？常见面食热量
&&&& 17:36&&&&来源：互联网&&&&编辑：kuner
[导读] 面条的热量高吗,单纯从热量来看，面条的热量与其他碳水化合物类食物相比，不算是最高的。生的面条热量大约是２８４大卡／１００克，煮熟的面条热量大约是１０９大卡／１００克。
单纯从热量来看，面条的热量与其他碳水化合物类食物相比，不算是最高的。生的面条热量大约是２８４大卡／１００克，煮熟的面条热量大约是１０９大卡／１００克。
米饭和面条哪个热量高：
生的面条热量２８４大卡／１００克
生的大米热量 ３９１大卡／１００克
煮熟以后的面条热量１０９大卡／１００克
煮熟之后的米饭热量１１５大卡／１００克
面条的主要营养成分有蛋白质、脂肪、碳水化合物等；面条易于消化吸收，有改善贫血、增强免疫力、平衡营养吸收等功效。面条含有丰富的碳水化合物，能提供足够的能量。
煮熟后的面条热量比米饭稍低一点点，但是减肥的朋友要注意的是，面条在烹煮过程中会加各种配餐和油，因此总的热量变得比白米饭要高了。
事实上，米饭和面条都不是减肥的最佳选择。减肥应该避免吃精细加工的各种米面食品，多吃粗粮和薯类食物。
常见面食及其他主食的热量：
白饭 １碗约１５０克为２２０：
白粥 １碗约２４克为８８卡：米粥熟米连汤１碗大概是１４０克为１７３卡：
河粉 １碗约１４０克大概为２８３卡；意粉 １碗大约１４０克为１７４卡：
通心粉 １碗约１４０克为１６７卡：
小麦面 １碗约１４０克为２８０卡；
方便面 １包大约１００克含４７０卡路里；
伊面细的和宽的含量有小差别，细的１个约８０克含４０４卡，粗的５００卡&
面包 ２片厚切连皮大小约为１００克含２５０卡；
甜面包 １个约为６０克含２１０卡；
咸面包 １个大概６０克含１７０卡；
早餐粟米片１碗大约２５克的含９２卡路里；
麦片１碗约５６克大约含有１８０卡。
奶油蛋糕& 一块约１００克，热量为３７９大卡
普通蛋糕 一块约１００克 热量３２０大卡
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米饭和面食热量哪个高？米饭和面食哪个易发胖
作者:美食资讯
发布时间： 14:29:20
来源：邮编生活网
　　我国地大物博，人口众多，饮食结构上南北方差异较大。北方人喜吃面食，而南方人偏食米饭，这本身并不是什么问题，一方水土养一方人，不同地区的人在饮食结构上有差异，是再正常不过的事情了，也不会因此影响到本地区人群的身体健康。不过因为现代社会的发展，人口迁移也较之以往频繁多变，在饮食上结构上也呈现出多样性。　　米饭和面食热量哪个高？　　现在人，爱美，也爱健康，认为肥胖就是影响美和健康的罪魁祸首，以减肥为已任。由此衍生了米饭和面食哪个吃了更容易发胖的问题。其实我们很多人也想了解，到底是吃米饭易发胖，还是吃面食易发胖？　　我们来对比一组数据，来分析一下。　　100克小麦面粉中营养成分包括热量366大卡，脂肪2.2克；　　100克大米中营养成分包括热量347大卡，脂肪0.8克。　　但做熟之后，同样重量的米、面馍，热量上就有了差别。　　1 个 100 克的熟馒头，约 236 千卡　　1 小碗 100 克熟米饭，约 116 千卡　　米饭和面食哪个易发胖　　从对比数据上，可以看出同等质量的面粉中的能量与脂肪都大于米饭中的含量，但是如果放到人一天需要摄入的能量中来看，这个差距就显得不那么重要了，甚至可以忽视。单从成分上看，不能说明吃面食和米饭哪个更容易让人发胖。　　但是需要注意是，在做熟后同样重量下，馒头的热量更高，再加上它体积还小，很容易一不小心吃多了。而且面食比较容易被人体吸收，并且大家在吃面食时不会配太多其他的菜，因而面食的摄入量容易在不经意间增多。而吃米饭时，人们通常喜欢配较多的菜下饭，这样也可以减少食米饭的量，因此相对来讲，吃面食比吃米饭更容易让人发胖的。共有3页 &&1&&&&
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面食的热量是什么?
莫离、莫不弃问： 15:45:45关键词：
最近在减肥，但是我比较喜欢吃面食，之前有听别人说面食比较容易长胖。一直也不知道别人说的面食热量是什么？这个东西会影响到减肥吗?
大众养生网小编解答：
热量也就是人们常说的卡路里，卡路里越高的就是热量比较高。一般热量高的食物吃了容易长胖，所以减肥的人都会先算热量再吃食物。目前市场上有很多减肥的地方都是采用科学的热量控制减肥。所以说热量是会影响到减肥的。如果想减肥的人建议多吃些热量低的食物，像面食这种热量比较高的食物最好是少吃。平时在饮食中可以多吃水果蔬菜还要多喝，饮食要规律，不要暴饮暴食。
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面食是属于碱性类的食物，女性如果吃多点碱性的食物，对Y精子的成活率有一定帮助，XY就是所谓的生男孩，但不是吃了碱性的食物就能够生男孩，生男生女还是要看机率的，不但热干面是碱性食物，其它的碱性食物有很多的，水果类有葡萄。还有海带，土豆等。男性多吃点肉类比较好，肉类会活跃男性精子。平时要多加强体育锻炼，早睡早起，想要宝宝要注意戒烟戒酒。
蒸面条是很好的一种吃法，是很多人喜欢的吃法，做起来比较的方便和简单，可以先到菜市场买一些干面条煮着水面，在将面条放到冷水中，浸泡几分钟之后就需要将面条放到蒸笼中，过了十分钟之后就是可以继续吃了，根据自己的 喜欢的口味进行调理，喜欢吃辛辣的事物的就是可以加一些辣椒粉，如果喜欢吃甜的食物都是可以加一些蜂蜜，或者是糖，在进行搅拌。
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