1.可以去社交餐厅,但是如果所选择的餐厅最好不要是带牛排音乐酒吧类的。一线城市的西餐厅规格会高一些选择這样的城市自然会有更多的优势,能够更好的提高厨师的技能建议最好不要去一线以下城市的西餐厅学习。可以学到一些东西但是可能学习的不够系统和全面。
2.如果您去酒店学习西餐您不仅应该去上班,还应该记住目的在工作中练习并继续学习。学西餐无经验能学徒吗无论是长时间去西餐厅还是酒店,都是一堆盘子摆放厨房清洁等混乱的事情,因此如果您想学徒,就必须清楚地思考选择之後就不会后悔。可以尝试去练练但是学习到真本事的时间可能会很久。
3.不要担心个人得失也不要忘记付费以得到他人的认可。如果您與西方厨师建立了更好的关系并让其他人接受您那么学习起来会更加方便。甚至可以报个西餐培训班这样真正学习的时间会更长,学習的内容也会更加的系统
对于学徒能不能学到东西这一问题,但是大部分人去酒店或者西餐厅当学徒学不到东西多数去了只能是去做┅些杂活之类的。厨师实际上并没有教授西餐烹饪技术而是依靠自己的努力来学习,观察和测试毕竟酒店还是以营利为主要目的。