平时胡萝卜做菜盘饰花，有没有可以经常用的盘饰？

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2017-11-14 06:58 标签： 胡萝卜做菜盘饰花

1. 准备材料：胡萝卜、番茄

2.胡萝卜切片约0.5厘米中心用圆槽刀转一圈，但不要穿透

3. 如图用雕刻刀在胡萝卜中心刻出米字形使成八等份

4.如图用雕刻刀切出星芒，再取下一层哆余的三角部分

5. 如图继续切出下一层星芒取下多余的三角部分，即成八角双层星造型

6.切好后排入盘边即可

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今天切黄瓜突发奇想做了这个盤饰，感觉还凑合好像黄瓜做的香蕉??分享一下。

  1. 将切开的黄瓜扣在案板上切薄片，一边不要切断随便切几刀都可以，我切了七刀

  2. 切完摆好，用菜刀轻压如果黄瓜比较脆，可以在连接的地方抹一丢丢盐稍腌几分钟使黄瓜软一点。

  3. 可以多切几刀连接的一面抹點盐腌一会儿，软后使瓜片往一面倒做成一个圆。

  4. 这个是切成10片（尽量切薄点）从中间往两面摁倒尖部放一个小叶子。

  5. 上面的小叶子昰连切两刀中间底面不切断，往两面分开就成了

  6. 最后用胡萝卜或西红柿做个芯就可以了。

在连着的一边抹盐不用全抹太咸了，如果黃瓜放的时间长有点软就不用抹盐了。

参照这个菜谱大家做出 41 作品

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