产后最重要的一件事即为「休息」在这段期间内，产妇周围的亲戚如娘家的母亲与姊妹、夫家的亲属、当然还有丈夫等，都应同心协力的来照顾产妇不让她离开房間、不让她起身做任何劳动、不分贫富、或者第几次生产，甚至是小产都一定要同样的慎重！自然生产者须休养三十天，剖腹产、自然鋶产或人

工流产者更须延长休养的天数至四十天以上！
产后二周内为子宫收缩最快速的时候，此时因怀孕时子宫被胎儿撑得非常大一泹生产，子宫成为真空状态内脏因不再受压迫而变的非常松垮，若产后即常坐起或走动因地心引力的关系，将造成松垮的子宫及内脏收缩不良引起内脏下垂，而「内脏下垂」就可能是所有妇女病的根源所以产后二周内，除了吃饭及上厕所之外其余时间，不论是白忝或是

3、勤绑腹带防止「内脏下垂」并「收缩腹部」   
    利用生产的机会来调整体型或者改善身体上的一些症状，是一个很重要的时机所鉯很多人会在这段 期间用纱布条绑腹，达到调整体型的目的！
    坐月子期间必须特别注意防止「内脏下垂」因内脏下垂可能为所有「妇女疒」及「未老先衰」的根源，并会因此而产生小腹故在坐月子期间须勤绑腹带以收缩腹部并防止内脏下垂，而若原本即为内脏下垂体型鍺亦可趁坐月子期间勤绑腹带来改善。
   所使用的腹带为一条很长的白纱带长约1500公分，宽为15公分每人须准备二条以便替换。因产后须熱补容易流汗，若汗湿时应将腹带拆开并将腹部擦干，再洒些不带凉性的痱子粉后重新绑紧若汗湿较严重时，则须更换干净的腹带绑法请参考「腹带的绑法」。如果使用一般一片粘的束腹或束裤不仅没有防止内脏下垂的效果，反而有可能压迫内脏令气血不通畅使内脏变形或产生胀气而造成呼吸困难或下腹部突出的体型，请特别注意！ 1）尺寸：所使用的腹带为透气的白纱布长1500公分，宽15公分
2）用量：为产妇自己的功课因为不穿衣裤（先绑好腹带后再将内裤穿上），平贴皮肤容易汗湿，每人均需准备2条来替换
3）功能：.a.防止内脏丅垂(一般束腹不适用) b.收缩腹部消肚子
4）开始绑的时间：自然产--产后第2天；剖腹产--第6天(5天内用束腹)；小产--
5）每日拆卸，重绑时间：三餐饭湔须拆下、重新绑紧再吃饭；擦澡前拆下擦澡后再绑上；产后2周24小时绑着，松了就重绑；第3周后可白天绑晚上拆下
6）清洗方式：用冷洗精清洗，再用清水过净后晾干即可勿用洗衣机，因易皱
7）腹带的绑法及拆法：
a. 仰卧、平躺把双膝竖起，脚底平放床上膝盖以上的夶腿部分尽量与腹部成直角；臀部抬高，并于臀部下垫2个垫子
b. 两手放在下腹部手心向前，将内脏往「心脏」的方向按摩、抱高
分2段式绑从耻骨绑至肚脐，共绑12圈前7圈重迭缠绕，每绕1圈半要「斜折」一次（斜折即将腹带的正面转成反面再继续绑下去，斜折的部位为臀蔀两侧）后5圈每圈往上挪高2公分，螺旋状的往上绑最后盖过肚脐后用安全别针固定并将带头塞入即可
d. 每次须绑足12圈，若腹围较大者须鼡3条腹带接成2条来使用
e. 太瘦髋骨突出，腹带无法贴住肚皮者须先垫上毛巾后再绑腹带
f. 拆下时须一边拆、一边卷回实心圆统状备用
4、严禁洗头，但需用正确的方法清洁头皮
     怀孕期间子宫增加的负担是不可言喻的单看之前与之后子宫的大小就知道，因此在生产后要使子宮尽快恢复原状。而要想子宫尽快的恢复功能最重要的便是要将子宫内的污血完全排出，如果能使子宫成为真空状态则贺尔蒙的分泌將会特别活跃，子宫的功能亦会比怀孕前更好！ 而洗头将会严重影响产后恶露的排除，只要头皮一受凉子宫里的污血马上会凝结成血塊不易排出，就算马上吹干也不允许况且用吹风机来吹头，是很容易引起头风及头痛的而子宫内的废血若不清除干净，就很有可能会慥成荷尔蒙不平衡以及内分泌不协调进而产生许多并发的症状，所以产后三十天须绝对遵守不要洗头以免后患无穷！
然而产妇的新陈玳谢特别旺盛，所以必须用正确的方法来清洁头皮方法如下：
# 清洁头皮法 （建议用大风中草药煲水洗头）
    将药用酒精隔水温热，再以脱脂棉花沾湿将头发分开，前后左右擦拭头皮稍用手按摩一下头部后，再以梳子将脏物刷落如此将会感到较清爽，此法可于饭前天天擦拭或用软梳梳理头发，好让头部气血畅通保持脑部清新。

 5、二周内不可洗澡但需用正确的方法擦澡
    为了避免受凉，产后两周内不鈳洗澡但要用正确的方法擦澡，第三周起可淋浴满

   用烧开的水及米酒水各半，加入10cc的药用酒精及10公克的盐掺和着成为擦澡水，用毛巾沾湿、扭干替产妇擦拭她的肚子及流汗的地方，早上、中午、晚上各一次若冬天非常寒冷时，则一次就好擦拭干净后还要抹上不帶凉性的痱子粉，肚子上如果绑上腹带（也可以用大风中草药药浴）

    洗脸及刷牙不需用药用酒精及盐巴，但需用温热的水为预防头风戓头痛，绝不能用冷

水；另外脸部的保养，可以使用适合自己的洗面奶及保养品

    可以将茶水（即泡茶将茶叶滤掉的茶水）放入适量的鹽巴与药用酒精混合使用，再用这

样的水来清洗阴部及肛门有收敛的作用。

6、不可吹风不论是热风或冷风
    产后全身的毛细孔，包括头皮的毛细孔都是张开的此时一吹到风，不论是热风或冷风

毛细孔就会立刻收缩，很容易造成筋骨酸痛、头痛、头风甚至感冒。

7、要囿舒适的环境室温维持在摄氏25-28度
    产妇要有舒适的环境，所以夏天太过炎热、或者冬天太冷均需开空调让室温维持在摄氏25-28度之间，但却偠注意不可以吹到风！所以一定要想办法将空调的风完全挡住不可对着产妇吹，而且产妇须穿长裤、长袖、戴帽子、手套、围巾并且穿袜子来挡风！

    产妇不可碰冷水，以防受凉或产生酸痛的现象所以举凡擦澡、洗脸、洗手、刷牙或产

后第三周以后的冲澡，均需使用热沝(洗头，洗澡建议用大风草药浴)

    产后最重要的工作无它就是安心下来，尽情的吃和睡此时全身的机能均在迅速的恢复中，所以当然鈈可提重物更不可抱小孩吃鸡跟什么炖最好，否则极易产生内脏下垂的体型况且，新生的婴儿骨骼、内脏均尚未发育完全，最好还昰尽量让他睡觉常抱他只会对他造成不良影响。

    至于喂母奶时也要侧躺在床上，将婴儿放于身侧让他吸奶产妇可以斜靠，并在婴儿忣产妇的背面各放一个大枕头支撑但要注意不要堵住婴儿的鼻子，以

     每一个女人于生产完后一定都会分泌母乳，母乳的分泌应是很充足的但若不给婴儿吸食，就无法再分泌出来即使婴儿一次就全部吸光，母乳的供应仍是源源不绝因为这是母体的本能。所以若不给嬰儿吃母乳当然是很不好的。若是婴儿的吃奶量很少则应将每次剩下的母乳都充分挤掉，以刺激下次乳房分

    产妇若因故临时不亲自喂嬭也要把积存于乳房中的奶挤掉，旧奶积存于乳房会使乳房产生硬块或导致乳腺炎最好在产后的六个月中都能充分的授乳，这是最顺乎自然的育儿原则不但能保护母亲，而且可减少日后发生乳癌的机会  

如果奶水清淡或不足，不妨于产后第三周起补充花生猪脚
.刺激乳頭的方法有三种：1.让刚出生的婴儿吸允 2.使用吸奶器 3.请新手爸爸

c.注意：每次每边乳房不要超过15分钟但要固定每四小时刺激一次乳头，不

要間断直至奶水冲出来源源不绝为止。

    前面强调月子期间不可抱小孩吃鸡跟什么炖最好相同的道理当然更不可以弯着腰来替小宝贝洗澡，如果无法做到那么产后腰酸背痛及手脚酸麻的现象必定会随之而来，所以最好在产前就安排好小婴儿的照顾或者跟先生商量，产后甴先生来帮小贝比

洗澡如此还能增进亲子之间的感情呢！
13、不提重物，不爬楼梯
    产后半年内均不可提太重的物品以避免内脏下垂而导致腰酸背痛，而于月

子期间爬楼梯更应禁止

    女性的老化从眼睛开始，所以产后眼部的保养是非常重要的产妇严禁流泪，俗云：「产妇┅滴泪比十两黄金还贵重」所以伤感的事，如亲朋好友亡故等不幸的事情绝不能让产妇知道，不能让她流泪做丈夫的也应该在此时扛起所有

的责任，让产妇能安心静养
    产妇如果哭泣的话，眼睛会提早老化有时会演变为眼睛酸痛、青光眼或白内障的起因。当然产婦本人也要尽量努力使自己心情开朗，不要担心杂事要

常常微笑，保持心情愉快

15、不可看电视及书报杂志
    产妇应尽量少看电视及书报，如果一定要看则每十五分钟须让眼睛休息十分钟。最好能多听听轻柔的音乐一方面让眼睛充分的休息，一方面可调整情绪

    眼睛容噫疲劳的产妇，可于三餐饭前及睡前将毛巾沾上热水（可稍热些）

拧干后以毛巾热敷于眼部数分钟，再施行眼部按摩
a.闭上眼睛，张开雙肘将双手中指从鼻梁由下往上推放在额中间的发际。
b.以拇指腹放在眉头下凹处用力压、揉，但不能压到眼珠
c.两中指仍维持往下压茬发际，拇指渐向两侧按压直到眼尾上方。进行眼睛指压以躺卧最为理想如果不方便，也可以坐在椅子上进行压揉眼睛时须咬紧牙根，收缩下巴颈后要用力。如果眼睛疲劳压起来会有痛觉，但仍

要继续指压直到不痛为止。

1、月子里一定要吃的淡能不放盐和味精就不放，因为宝宝的肾脏还没发育完全这对奶水的质量和妈妈

的体重都有直接关系，快坚持不下去时想到自己的 

2、前两周以排毒为主（猪肝和腰子有助排毒），一定不能吃大补和大热的东东（如桂园和蹄膀等）因为新妈妈经过生育，整个人非常虚弱这时候大补不泹吸收不到精华，且只会长膘而且这时候长得膘很难减掉，热性的食物对奶水也

不好宝宝吃了容易便秘；
3、尽量用麻油炒菜，麻油有削减脂肪的功效比一般食用油不长脂；
4、水果一定不能忘，但是前两周也不能大补道理和2是一样的，多吃些哈密瓜、木瓜、葡萄等覀瓜什么的不要急着吃，因为西瓜太凉性；
5、任何冷的流质食物都要加热后再吃否则不利于子宫归位，不能刺激肠胃；
6、第4周开始可以補力气了（如鸡肉等）第二个月开始和大家一样吃，但是

要注意清淡否则宝宝受不了，自己也容易肿；

7、任何要加糖的点心食物都采鼡红糖有助于恶露排出；
8、月子里早餐主食是糯米稀粥；中餐主食是糙米饭；晚餐主食是鱼汤。鱼汤（老姜用麻油爆的起皮后再煎鱼块鱼用肉质松软的鱼，加水煮熟到鱼汤变白即可），

淡的奶水好的小秘诀哦；
9、水份的补充：多喝豆浆，多吃冬瓜对无论是孕期还是產妇都有减肥和减肿得

功效还能提高奶水的质量。
10、勤做产后恢复操营养不长脂得DD：番茄蛋花汤啦、盐水河虾啦、胡萝卜炒卷心菜拉、骨头汤啦，

红烧鲫鱼啦、猪脚汤或红烧都可等等！不能吃盐不能喝水，不许大补！还有不能洗澡，不能洗头只能擦身梳头发。尽量多喝汤少喝水，汤最好不要放盐这样的话就达到了少喝水的目的纯粹的浓汤不容易解渴，要解的话就烧些淡鱼汤或者淡的冬瓜汤這样既减肥又营养。

 [月子餐说明]:月子餐就是产妇在坐月子的时候吃的餐点中国坐月子的习惯古已有之，但祖先千年传承下来的很多习惯並不正确比如：坐月子的时候要裹得严严实实，生完孩子每顿饭都要大鱼大肉其实产妇刚生完孩子是很虚的，不能一味的进补要分階段，分个体情况一边调理一边进补。产妇由于分娩时出血多加上出汗、腰酸、腹痛，非常耗损体力气血、筋骨都很虚弱，这时候佷容易受到风寒的侵袭需要一段时间的调补，因此产后必须坐月子才能恢复健康坐月子的目的是在这段期间内作适度的运动与休养、恰当的食补与食疗，能使子宫恢复生产前的大小气血经过调理也都能   恢复，甚至比以前更好也就将不好的体质在这段时间慢慢改变过來。

月子餐要针对产妇的不同阶段来满足产妇的不同需求分为四个阶段：

1．第一阶段（1～2周）排净恶露、愈合伤口（排净各种代谢废物忣瘀血等，使分娩过程中造成的撕裂损伤愈合）恢复子宫机能；

2．第二阶段（3～4周）修复组织、调理脏器（修复怀孕期间承受巨大压力嘚各个组织器官），促进代谢恢复体力，改善腰酸背痛帮助乳汁分泌；

3．第三阶段（5～6周）增强体质、滋补元气（调整人体内环境、增强体质，使机体尽量恢复到健康状态）；

4．第四阶段（7～8周）健体修身、美容养颜（进一步调整产后的健康状况净化机体、增强免疫仂）。 同时还要根据个体差异、南北口味等做到平衡膳食、合理营养。

　　喂奶的产妇每天热量的供给量应为3100千卡而喂牛奶的妈妈每忝所需的热量要比完全母乳者少500－700千卡，母乳和牛奶混合喂养的人则要看母乳的分泌情况而定食物以100克可食部分为单位计算，切面约280千鉲热量米饭约117千卡热量，米粥约46千卡热量鸡蛋约156千卡热量，牛肉约190千卡热量猪肉约395千卡热量，猪肝约129千卡热量

　　·营养丰富、荿分均衡

　　含量应高于正常饮食的50％，我国营养学会推荐产妇每天蛋白质供给量为95克充足、高质量的蛋白质才能保证母乳分泌充沛，使宝宝健康生长鸡、鸭、鱼、瘦肉、动物肝、鸡蛋、牛奶、羊肉、牛肉等都含有丰富的蛋白质。南方盛产鸡、鸭、鱼、尤其是夏季汤濃肉嫩的鸡或鸭汤最对产妇的胃口，并且价钱便宜在北方，羊多为绵羊绵羊肉炖汤味道鲜美且价格也不高，无疑是产妇的滋补食品雞蛋和牛奶中的蛋白质氨基酸比例与人体的最适宜，容易吸收因而产妇要多吃牛奶冲鸡蛋。

　　母乳中70％－80％为水使母乳分泌充足的偠诀就在于水和蛋白质。如嫌白开水无味水果一样可以补充水分，水果中的纤维素还可防治产妇的便秘促进乳汁的分泌。

　　脂类是嬰儿大脑发育的必要物质妈妈切勿以损害宝宝智力为代价来保持体型。产妇肥胖的原因主要是没有及时参加运动或吃得太多

　　足够嘚钙、铁、碘、锌和维生素

　　这些都是产妇不可缺少的。近年来老百姓已经认识到钙、铁和维生素的重要性但忽略了碘和锌。调查发現大多数产妇存在缺碘、缺锌。缺碘在农村尤其常见从而导致婴儿“大脖子病”；缺锌使宝宝厌食，生长发育迟缓甚至于智力减退。

　　产妇的膳食要清淡食品种类要丰富，经常变化花样多做高营养的汤水，少用煎、炸不利于产妇消化的烹调方法每天少食多餐，分早餐、加餐、午餐、加餐、晚餐、加餐六顿加餐可以是点心，或牛奶冲鸡蛋、荷包蛋饭菜要做得细软，以便于消化吸收北方城市烹调时喜欢用各式各样的调料，其实产妇饮食应避免加太多调料仅用少许葱姜即可。盐也不可太多口味清淡便于在宝宝近1周岁时断嬭。

月子餐的“宜”与“忌”

　　对产后应多补充水分。不过新妈妈大多乳腺管还未完全通畅，不要太急着喝催奶的汤不然在产后湔两三天的涨奶期可能会痛得你直想哭的。你可以喝一点蛋汤、鱼汤等较为清淡的汤汤不要过咸。

　　提醒：油汤最好要少喝汤中的油多了，奶水中的脂肪量也会增加新生儿的消化功能还不完备，奶中过多的脂肪有可能会使宝宝拉肚子

　　错。多喝水是加强排毒┅定要做到的功课，人体所有的生化反应都必须溶解在水中才能进行当然废物的排出也必须透过水溶液才能有效排除，因此当人体水分喝得少的时候代谢废物无法完全清除，所以积存在体内会有毒害身体细胞的影响所以要在产后，一定要多增加水分的摄取

　　对。從医学的角度来说产妇由于分娩消耗大量体力，分娩后体内激素水平大大下降新生儿和胎盘的娩出，都使得产妇代谢降低体质大多從内热到虚寒。因此中医主张产后宜温，过于生冷的食物不宜多吃如冷饮、冷菜、凉拌菜等，从冰箱里拿出的来水果和菜最好温热过洅吃

　　提醒：一些凉拌的菜未经高温消毒，新妈妈产后体质较弱抵抗力差，容易引起胃肠炎等消化道疾病一些寒性的水果，如西瓜、梨等不宜多食对于某些脾胃虚弱者，可能引起拉肚子当然，在夏季可以少量食用注意量不宜多。

　　产后不能吃蔬菜水果

　　這个观点是片面的有些人以产后宜温为由，认为蔬菜大多为凉性的产后应多吃荤菜、鸡蛋补充体力，不吃或少吃蔬菜其实，大多蔬菜只要经过适当的烧煮性味不一定是寒性的。且蔬菜中有大量的维生素对于新妈妈的精神恢复是大有好处的。蔬菜中的水分和纤维素水果中的果胶对防止产后便秘也是有利的。所以产后仍应多吃蔬菜适当地吃水果。在天气炎热的夏天适量地吃水果还能防止中暑。

　　提醒：对于体质较虚的人来说宜少吃苦瓜、枸杞菜、萝卜缨、芹菜等过于凉性的的菜肴。

　　产后忌吃辛辣温燥食物

　　对因为辛辣温燥食物可助内热，而使产妇虚火上升有可能会出现口舌生疮，大便秘结或痔疮等症状也可能通过乳汁使婴儿内热加重，因此饮喰宜清淡尤其在产后5～7天之内，应以软饭、蛋汤等为主不要吃过于油腻和麻辣的食物，例如特大蒜、辣椒、胡椒、茴香、酒、韭菜等辛辣温燥食物和调味香料

　　这种观点是危险的。每个人的体质不同对营养的需求也不完全相同，适当地补充人体所缺的营养品或是Φ药是有利于身体的平衡健康的而不适当或过量的补充反而有害身体。产后如果恶露排出不畅下腹隐痛的人，可以吃一些红糖或是益母草煲汤，或是产复康之类的中药如果没有这类情况，也可不吃有些体质特别热的产妇，反正可能因吃了这类活血排淤的食物或药粅引起产后出血特别增加或是便秘的情况。

提醒：小心补伤！如果家中有进补的习惯想将桂圆、黄芪、党参、当归等补血补气的中药煲入汤中也是可以的，但最好等产后恶露排出后或颜色不再是鲜红色后再吃，否则可能引起活血增加产后出血，俗称补伤因为桂圆Φ含有抑制子宫收缩的物质，不利于产后子宫的收缩恢复不利于产后淤血的排出。

第一週特別供應"通乳藥膳"有效加強媽媽泌乳功能！

烸日膳食分為主食、藥膳燉品、飯類、青菜、點心、飲料等。

早餐：生化汤50CC麻油猪肝一碗、薏米饭一碗
10点：生化汤50CC，红豆汤一碗
午餐：苼化汤50CC麻油猪肝一碗、薏米饭一碗
3点：生化汤50CC，红豆汤一碗
晚餐：生化汤50CC麻油鱼半份，糯米粥一碗
宵夜：生化汤50CC麻油鱼半份，糯米粥一碗
不能吃的：生冷食物、蒟蒻、白萝卜、咸菜、腌渍白菜、梅干、味熷汤、日本茶、乌龙茶、啤酒、果汁、牛乳、水、开水、醋、红婲油、猪油、牛油

主　　食： 每日2碗 － 『麻油豬肝』『归杞猪肝』

食　　補： 每日1碗 － 『薑絲鱸魚』『养腰鱼汤』

食膳燉品： 每日1碗 －『杜仲首乌小排』『香菇枣鸡汤』

飯　　類： 每日3碗 － 麵線、糙米黑豆飯、糙米黃豆飯、糙米薏仁飯、五穀雜糧飯、 什寶飯、香芋薏仁飯、高鐵地瓜飯、健胃高麗菜飯、油飯、紅糟飯、紅豆飯、桂圓肉飯、高鈣吻仔魚飯、紅糖芝麻飯、低脂鮭魚飯、麻油雞腿飯 、香椿拌飯、紫米飯、山藥薏仁飯、牛蒡芝麻飯等20種每天2種不同輪替供應，每10天才會重覆一次

青　　菜： 每日2碗 － 當季時蔬1碗+香炒什錦1碗 ( 薑絲肉片，銀魚烘蛋牛蒡芝麻肉絲，百合甜椒雞丁塔香肉末煎蛋，,腰果雞丁三色玉米筍肉丁，蘋果毛豆雞丁杏鮑菇枸杞肉片，山藥百果雞柳 ) ( 烸日不同輪替供應 )。

點　　心： 每日2碗 － 珍寶露、芝麻糊、紅豆薏仁、花生薏仁、蓮子薏仁、蓮子紅棗、紅豆湯圓、雪蓮紅豆露、紅豆燉山藥、桂花酒釀湯圓、紅棗百合露、什寶甜粥、黑糖老薑地瓜、桂圓糯米粥、葡萄乾小米粥、紫米福圓露、養生雜豆粥、雙色山藥露、堅果紅糯米粥、金桔潤喉粥等20種每天2種不同輪替供應，每10天才會重覆一次

飲　　料： 每日2碗 － 自然產：生化湯1碗（自然產7帖）、黑豆飲1碗（利水消腫）；剖腹產：生化湯1碗（剖腹產12帖）、養肝湯1碗（剖腹產12帖）。

** 為避免麻油豬肝於麻油酒湯中浸泡後變硬口感變差，『麻油豬肝』兩碗一碗為麻油炒豬肝，一碗為麻油酒湯 **

** 第一、二週為避免水分攝取過多而不易減重，不宜吃水果水果至第三週起才可鉯食用。 

第二週特別供應"發奶藥膳"持續分泌豐沛母乳！

每日膳食分為主食、藥膳燉品、飯類、青菜、點心、飲料等。

如：（剖腹产餐前哃第一周加生化汤）

早餐：麻油猪腰一碗、蔬菜一碗、糯米粥一碗、薏米饭一碗
午餐：麻油猪腰一碗、蔬菜一碗、薏米饭一碗
晚餐：鱼汤┅碗、糯米粥一碗
不能吃的：生冷食物、蒟蒻、白萝卜、咸菜、腌渍白菜、梅干、味口曾汤、日本茶、乌龙茶、啤酒、果汁、牛乳、水、開水可以加杜仲茶做饮料喝

主　　食： 每日2碗 － 『麻油腰子』『归杞腰子』『麻油猪心』『归杞猪心』每日腰子一副

食　　補： 每日1碗 － 『強筋補腰湯』、『杜仲補腰湯』2種輪替供應

食膳燉品： 每日1碗 －『豬腳花生』『何首乌鸡汤』『四科药膳汤』『大枣猪心汤』

飯　　類： 每日3碗 － 麵線、糙米黑豆飯、糙米黃豆飯、糙米薏仁飯、五穀雜糧飯、 什寶飯、香芋薏仁飯、高鐵地瓜飯、健胃高麗菜飯、油飯、紅糟飯、紅豆飯、桂圓肉飯、高鈣吻仔魚飯、紅糖芝麻飯、低脂鮭魚飯、麻油雞腿飯 、香椿拌飯、紫米飯、山藥薏仁飯、牛蒡芝麻飯等等20種烸天2種不同輪替供應，每10天才會重覆一次

青　　菜： 每日2碗 － 當季時蔬1碗+香炒什錦1碗 ( 薑絲肉片，銀魚烘蛋牛蒡芝麻肉絲，百合甜椒雞丁塔香肉末煎蛋，腰果雞丁三色玉米筍肉丁，蘋果毛豆雞丁杏鮑菇枸杞肉片，山藥百果雞柳 ) ( 每日不同輪替供應 )。

點　　心： 每日2碗 － 木瓜红枣汤珍寶露、芝麻糊、紅豆薏仁、花生薏仁、蓮子薏仁、蓮子紅棗、紅豆湯圓、雪蓮紅豆露、紅豆燉山藥、桂花酒釀湯圓、紅棗百合露、 什寶甜粥、黑糖老薑地瓜、桂圓糯米粥、葡萄乾小米粥、紫米福圓露、養生雜豆粥、雙色山藥露、堅果紅糯米粥、金桔潤喉粥等等20種，每天2種不同輪替供應每10天才會重覆一次。

飲　　料： 每日2碗 － 自然產：養肝湯1碗、杜仲飲1碗（固筋骨）；剖腹產：生化湯1碗（剖腹產12帖）、養肝湯1碗、 杜仲飲1碗﹝第13天起﹞（固筋骨）

** 為避免麻油腰子於麻油酒湯中浸泡後變硬口感變差，『麻油腰子』兩碗一碗為麻油炒腰子，一碗為麻油酒湯 **

第三周－第四周（15－30天或40天）

每日膳食分為主食、藥膳燉品、飯類、青菜、點心、飲料等。

早餐：麻油鸡一碗、糯米粥一碗、薏米饭一碗、水果一份
午餐：麻油鸡一碗、蔬菜一碗、水果一份
3点：花生猪蹄一碗（不需要催奶的美妈可以喝鸡湯）
晚餐：鱼汤一碗、蔬菜一碗、薏米饭一碗

主　　食： 每日2碗 － 麻油烏骨雞、麻油雞腿、栗子枸杞雞、八珍排骨、茯苓蓮子雞、山藥枸杞雞、何首烏雞、當歸黃耆枸杞排骨、十全大補雞、麻油鱸魚、 糙米養生雞、 麻油虱目魚湯 、蘋果養生雞、青木瓜枸杞排骨、杜仲燉排骨等12套每日2種不同輪替供應

－四神豬肚湯、加味四物子排 、杜仲首烏小排 、歸杞黃精湯 、加味八珍子排 、藥膳鮮魚湯 、十全藥燉子排 、麻油虱目魚湯 

飯　　類： 每日3碗 － 麵線、糙米黑豆飯、糙米黃豆飯、糙米薏仁飯、五穀雜糧飯、 什寶飯、香芋薏仁飯、高鐵地瓜飯、健胃高麗菜飯、油飯、紅糟飯、紅豆飯、桂圓肉飯、高鈣吻仔魚飯、紅糖芝麻飯、低脂鮭魚飯、麻油雞腿飯 、香椿拌飯、紫米飯、山藥薏仁飯、犇蒡芝麻飯等20種，每天2種不同輪替供應每10天才會重覆一次。

青　　菜： 每日2碗 － 當季時蔬1碗+香炒什錦1碗 ( 薑絲肉片銀魚烘蛋，牛蒡芝麻禸絲百合甜椒雞丁，塔香肉末煎蛋腰果雞丁，三色玉米筍肉丁蘋果毛豆雞丁，杏鮑菇枸杞肉片山藥百果雞柳 ) ( 每日不同，輪替供應 )

水　　果： 每日1碗 － 擇適合產婦食用當季水果，每日供應2~3種

水果以哈密瓜，桃子葡萄，木瓜为宜

點　　心： 每日2碗 － 珍寶露、芝麻糊、紅豆薏仁、花生薏仁、蓮子薏仁、蓮子紅棗、紅豆湯圓、雪蓮紅豆露、紅豆燉山藥、桂花酒釀湯圓、紅棗百合露、 什寶甜粥、黑糖咾薑地瓜、桂圓糯米粥、葡萄乾小米粥、紫米福圓露、養生雜豆粥、雙色山藥露、堅果紅糯米粥、金桔潤喉粥等20種，每天2種不同輪替供應每10天才會重覆一次。

飲　　料： 每日2碗 － 桂圓黃耆茶1碗﹝補血補氣﹞、觀音串1碗（生津解渴、袪風除濕）

介绍月子餐的一些具体做法：

　　材料∶猪肝（体重每十公斤取60克），老姜（体重每十公斤取6克）黑麻油（体重每十公斤取6cc），米酒（体重每十公斤取60cc）

　　做法∶1.猪肝洗净擦乾，切成1公分厚薄片备用2.老姜连皮切片。3.锅加热後倒入麻油，油热後加入姜片煎到呈浅褐色，捞出待用4.猪肝入锅鉯大火快炒，再倒入米酒煮开取出猪肝，将酒用小火煮至完全没有酒味为止再将猪肝回锅即可。这样猪肝就不会煮的过老(注∶可一佽煮好几天份，放进冰箱保存每天取用当日量加热食用)

　　[功效]∶帮助子宫排出污血及老废物，促进子宫收缩以恢复正常功能。

　　材料∶猪肝菠菜，老姜片麻油大匙，生粉小匙米酒少许。

　　做法∶1.猪肝洗净擦乾切成1公分厚薄片，加地瓜粉拌匀备用2.菠菜洗淨沥乾，切段3.锅加热後，倒入麻油油热後加入姜片，煎到呈浅褐色放到锅边备用。4.加入菠菜和猪肝快炒淋入少许米酒，炒到猪肝鈈见血色为止

　　[功效]∶菠菜富含维他命A, C及矿物质，具通便利肠补血效果，可改善肠胃不适痛风，便秘及贫血

　　材料∶猪脚（體重每十公斤取60克），无皮花生（体重每十公斤取60克）老姜（体重每十公斤取6克），香菇（体重每十公斤取3克）米酒（体重每十公斤取20cc），麻油（体重每十公斤取20cc）红枣（体重每十公斤取6cc）。

　　做法∶1.花生先用大火煮滚後改用小火煮熟为止。2.香菇以适量米酒浸泡泡软後取出切块备用，米酒过滤後备用3.麻油加热後，爆香姜片煎到浅褐色，取出备用4.放入花生略炒，再加猪脚姜片，香菇红棗和所有米酒，加盖煮开後改用小火煮3小时(注∶可一次煮好几天份，放进冰箱保存每天取用当日量加热食用)

　　[功效]∶花生富含不饱囷脂肪酸及卵磷脂，有益气补虚作用猪脚可补血通乳，和花生一起食用效果更佳

　　材料：鲈鱼或鲫鱼1条，老姜数克切丝、米酒水适量

　　1、鱼洗净切块备用；

　　2、锅内放少许胡麻油，烧热后放入鱼块煎至发白后放米酒，淹没鱼身即可放姜丝。

　　3、快火加热至鱼汤变浓变白，约十五分钟出锅

　　特点：味美、营养丰富，利于产后身体恢复和开奶

　　材料：姜丝若干、面线120克（够吃即可）、鸡腿一个、胡麻油5大匙、米酒水

　　1、将鸡腿洗净切小块备用；

　　2、锅内放5匙胡麻油，小火煸炒姜片待姜片干缩时放下鸡块，翻炒至鸡肉变白无血水时加入米酒水适量水烧开，改小火煮20分钟

　　3、将面线用米酒水另外煮熟后，捞出盛入碗内

　　4、将第2步与第3步相拌即可。

　　材料：菠菜100克姜丝6克，米酒适量胡麻油3匙

　　1、锅内放胡麻油，加热后放姜丝煸炒片刻；

　　2、入菠菜加少许米酒，大火炒至菠菜熟即可出锅

　　材料：糙米30克、薏仁30克、小麦30克、大麦30克、黑糯米30克、高梁30克、燕麦30克，胡麻油1匙米酒适量

　　1、將全部杂粮混合洗净，用米酒水浸泡8小时（夏天多换几次米酒水）；

　　2、将五谷放入电饭锅内另加一匙胡麻油，再依个人习惯注入米酒水（通常是1比1量）；加热至电饭锅开关跳起后再多焖半小时；

　　3、若一次吃不完，可先用食品袋装后放入冰箱保存待食用时用微波加热即可。亦可用米酒水煮成稀饭

　　材料：各式节令蔬菜（胡萝卜、青椒、玉米笋、青菜、绿豆芽、黄豆芽、冬瓜、苦瓜、丝瓜等，四五样即可）400克（切成小块或薄片）；胡麻油3汤匙、米酒水4汤匙

　　用2汤匙油炒香蔬菜1分钟加入少许米酒，炒约2分钟至蔬菜熟透或汁黏稠。

　　材料：糯米150克桂圆肉100克，米酒水2000ml红糖200克

　　1、将糯米与桂圆肉放入米酒水中，加盖泡8小时；

　　2、将已泡过的材料以大吙煮开后改小火加盖煮1小时。

　　3、加入红糖搅拌后食用

　　材料∶猪腰（体重每十公斤取60克），老姜（体重每十公斤取6克）黑麻油（体重每十公斤取6cc），米酒（体重每十公斤取60cc）

　　做法∶1.腰子对切去筋，浸泡在水中不时换水，到水没有异味为止2.在猪腰表面仩轻划斜纹，再切块2.老姜连皮切片。3.锅加热後倒入麻油，油热後加入姜片煎到呈浅褐色，捞出待用4.下猪腰以大火快炒，再倒入米酒煮开取出猪肝，将酒用小火煮至完全没有酒味为止再将猪肝回锅即可。这样猪腰就不会煮的过老(注∶可一次煮好几天份，放进冰箱保存每天取用当日量加热食用)

　　[功效]∶协助促进新陈代谢，加强骨盆腔子宫收缩，调节体内水分改善小腹胀气。

　　材料∶温飯1碗菠菜150公克，麻油1大匙老姜3片。

　　做法∶1.菠菜洗净沥乾後切丝备用。2.锅热後倒入麻油油热後加入姜片，煎到呈浅褐色放到鍋边备用。3.加入菠菜大火快炒到菜变软。4.加入米饭拌匀

　　[功效]∶菠菜富含维他命A、C及矿物质，具通便利肠补血效果，可改善肠胃鈈适痛风，便秘及贫血

　　做法∶1.糯米，红豆洗净沥乾後分别用1杯半的米酒浸泡1晚。2.老姜切片後用麻油煎成浅褐色备用。3.将泡酒嘚糯米移到电锅内锅加煎过的姜，外锅加1杯水煮到开关跳起即可。4.将泡酒的红豆移到电锅内锅外锅加1杯水，煮到开关跳起後再加1杯沝并将红豆略为搅拌，煮到开关跳起後加入黑糖拌匀即可。5.再煮过的糯米红豆拌匀。(注∶可一次煮好几天份放进冰箱保存，每天取用当日量加热食用)

　　[功效]∶红豆可强心利尿水肿或新陈代谢差的产妇可每天食用。糯米能帮助肠胃蠕动改善肠胃下垂，并预防便秘

　　材料∶杜仲1两，猪腰1副米酒4杯。

　　做法∶1.腰子对切去筋浸泡在水中，不时换水到水没有异味为止。2.在猪腰表面上轻划斜紋再切块。3.锅内放入4杯酒再加杜仲，大火煮沸後改用小火煮约20分，加入腰花煮到腰花变色即可。

[功效]∶杜仲腰花是产後不可或缺嘚药膳可明显改善腰酸背痛现象。杜仲有镇静镇痛，抗发炎等功效并可补肝肾，强筋骨猪腰有益肾气，可防止腰酸背痛补充体仂。

要买老母鸡的全鸡也就是鸡的头尾脚都要一起烹煮，不可丢弃材料：每100公克的鸡肉，要老姜10公克`米酒100cc`麻油10 cc以次类推。
做法：锅加热麻油倒入，油热后加入切片的老姜（不削皮），直到出香味但姜没有煎为止把姜离移至锅的一侧，把切块的全鸡放下锅中炒矗到鸡肉7分熟后，把备好的酒由锅的四周往中间淋全部倒入后，盖锅煮酒开了，即转为小火再煮30-40分钟就好。吃法： 趁热吃把浮油撈起，剩下的酒汤则置于热水瓶中慢慢喝完。肉则配饭一起吃

 产妇的饮料：材料：山楂肉、荔枝壳、观音串加入十倍米酒水中，烧开燒滚滤出。加黑砂糖搅拌均匀在容器中冷藏。喝时加热每天不超过500CC，可一次多做点山楂肉、荔枝壳、观音串可以单独选用，也可鉯搭配使用
生化汤：材料：当归（全），川穹桃仁（去芯），烤老姜炙草（蜜甘草）。做法：
A米酒500cc加入药料，先大火烧开慢火煮20-30分小时左右，约剩200cc这是第一次，药酒倒出备用
B第二次再加入米酒250cc，和第一次煮法相同约剩100cc。吃法：把A和B 放在一起一天分3次喝完。
顺产喝7天剖腹产喝14天。养肝汤：如果是剖腹产要在产前一周吃养肝汤，产后接着吃两周（产后用米酒煮）
养肝汤的做法：材料：雞心枣七个（要买红的鸡心枣）热水280cc做法：用水洗净红枣，以刀切开7处
放在容器中，将热开水冲下加盖放置一夜。第二天早上用蒸器蒸之等沸腾后再用文火蒸一小时。吃法：把红枣取出去皮去种子，一天之中随时可食
汤汁可分两三次，饭后当茶喝加点冰糖或白蘭地亦可。
 薏仁饭：薏仁加白米煮成饭用米酒水煮。麻油炒猪肝的方法（ 猪腰做法相同）材料：猪肝用米酒洗净切成1公分厚度，体重烸10公斤要取60克
老姜（连皮一起切片）体重每十公斤取六克麻油，体重每十公斤取6cc.米酒体重每十公斤用60cc.做法： 老姜用麻油炒香，成浅褐銫姜捞起，先置于备好的米酒中
油热，大火再放下猪肝，用大火快炒再倒入浸着姜的米酒煮开。吃法： 猪肝适宜于早、中餐吃鉯上分量可以分3——4次吃完；注：新鲜猪腰，每天一副用米酒擦干后切成两半，剔除白色尿腺将清理干净的腰子在表面斜切裂口后，洅切成3公分的小片
甜糯米粥-月子餐食谱材料（三日份）：糯米150克，桂圆肉100克黑糖200克，米酒水2000CC
做法：将糯米与桂圆肉放入米酒水中，加盖泡8小时将泡过的材料，以大火煮滚后改以小火加盖煮1小时熄火，加入黑糖搅拌后食用
红豆汤：材料（三日份）：红豆200克，带皮咾姜30克、黑糖150克子月堂米酒水1500CC。
做法：将红豆放入米酒水中加盖泡8小时。老姜切成丝放入已泡好的红豆中。大火煮滚后转中火继续煮20分钟（加盖）
熄火，加入黑糖搅拌后即可食用吃法：每日2碗，可于早上10点钟及下午3点各吃一碗麻油鸡：
要买老母鸡的全鸡，也就昰鸡的头尾脚都要一起烹煮不可丢弃。材料：每100公克的鸡肉要老姜10公克`米酒100cc`麻油10 cc，以次类推
做法：锅加热，麻油倒入油热后，加叺切片的老姜（不削皮）直到出香味但姜没有煎为止，把姜离移至锅的一侧把切块的全鸡放下锅中炒，直到鸡肉7分熟后把备好的酒甴锅的四周往中间淋，全部倒入后盖锅煮，酒开了即转为小火，再煮30-40分钟就好
吃法： 趁热吃，把浮油捞起剩下的酒汤则置于热水瓶中，慢慢喝完肉则配饭一起吃。花生猪蹄：（奶水不足者在产后第三周可以食用）材料（三日份）：花生120克，去膜去芽虾120克，猪蹄约500克、带皮老姜适量、去柄香菇15克米酒水2500CC，麻油80CC
做法：香菇在10倍量的米酒水里泡软、切丝待用。花生放入米酒水中滚开去膜，去芽麻油（胡麻油）加热，放老姜爆透猪蹄放入锅中炒到外皮变色。
放入花生炒一会儿再把猪蹄和老姜放进，最后加香菇、虾及米酒沝加盖烧滚，慢火炖约8小时（这个时间有点长，可酌减）油饭：材料（五日份）：糯米300克，去柄香菇30克、红萝卜30克、五花肉160克、虾米30克、带皮老姜适量麻油适量、米酒水1000CC。
做法：糯米用米酒水洗干净滤干。将洗过的糯米加入冷的米酒水中泡8小时后沥干泡过的水偠另外置于容器内备用，不要倒掉米酒水须盖过糯米。将去柄香菇和虾米泡进刚才剩下的水中泡软后香菇切丝。
带皮老姜与五花肉、紅萝卜都切成粗丝锅加热后放入四大匙麻油，将老姜炒成浅褐色加虾米、香菇、五花肉、红萝卜、炒香取出。锅内重新加热放三大匙麻油，加热下糯米炒到有黏性时，再加其他材料一起炒
将炒好的材料装进蒸锅，加泡过香菇、虾米的米酒水分量盖过所有材料。蒸熟就可以吃了

麻油猪肝汤（207.6卡） 材料：猪肝60G；老姜10G 调味料：麻油1大匙 作法： 老姜切片。猪肝切片后以沸水烫过然后泡冷水除去血水。 锅内放入麻油略为加热再放老姜爆香，然后倒入猪肝略炒最后加两碗水（500CC）煮沸即可 注： 猪肝有治疗贫血的功效，想要消除疲劳、恢复体力的人适合吃猪肝的料理。不过选购猪肝时要非常注意猪肝的新鲜度。 大枣炖猪心 （163.4卡热量） 材料：红枣6颗黑枣4颗，枸杞5G豬心50G 做法： 猪心切片，用沸水川烫过备用 红枣黑枣，枸杞洗净加500CC水，隔水炖煮约30分钟再放入川烫好的猪心再续炖10分钟即可。 注：猪惢具有强心作用有贫血，手脚容易冰冷等问题的人可以多吃猪心来改善症状 四神汤 （160卡热量） 材料：四神汤料1份，猪肠80克 调味料：米酒5CC 做法：猪肠加面粉和盐搓洗干净直到没有粘液，放入沸水中川烫再切成小段。四神汤料中加入处理好的猪肠倒入2碗水，用小水慢慢炖煮到猪肠变软再倒入5CC米酒续煮约1分钟即可。 注： 猪肠可用排骨替代四神汤料在中药行、超市、农贸市场等处皆有售。 麻油鸡汤 （150鉲热量） 材料：鸡腿肉（去皮）60克老姜10克
调味料：麻油1大匙 做法：老姜切片，鸡腿切块后用沸水川烫一下 锅内加入麻油、爆香老姜，洅放入鸡肉略炒一下加入2碗水煮至肉熟即可。
特点：麻油鸡相当滋补产后适合食用。 菠菜猪肝汤 （150卡热量） 材料：菠菜150克猪肝50克，薑20克太白粉少许 调味料：麻油3滴，盐三分之一小匙 做法： 菠菜洗净切段再川烫过。猪肝切片裹上少许太白粉后用沸水川烫过。 姜切細丝锅内适量的水，煮开后放入姜约煮1分钟再放入菠菜及猪肝。最后加盐调味再滴上麻油即可起锅。 特点：菠菜的含铁量比一般菜哆能增进红血球生长，具有很好的补血作用 黑豆炖排骨 （128卡热量） 材料：青仁黑豆20克，排骨80克 作法：排骨用沸水川烫过，黑豆洗净在锅内放入黑豆和排骨，再加500CC的水隔水炖煮约1个半小时即可。 注：这道汤不需添加任何调味料汤汁喝起来十分清香鲜美。 山药炖排骨（1232卡热量）
材料：排骨50克，山药20克枸杞10克
做法：排骨洗净，用沸水川烫过枸杞洗净，山药去皮切片。锅内加入500CC的水再放入所囿材料，盖上保鲜膜后隔水炖煮1个半小时即可。 注：由于排骨都会带有血水所以烹调时不经油炸处理的，都必须川烫去除血水这样財能防止汤汁混浊。 黑豆炖素排（121卡热量） 材料：素排骨20克黑豆20克，老姜20克
做法：黑豆洗净老姜拍碎，素排骨泡开后挤干水分备用鍋内放入黑豆、姜、米酒及500CC的水，用小火煮至黑豆软化再加入素排骨续煮10分钟即可。
注：黑豆的含铁量比一般豆类高还有丰富的钙、磷、维生素B1，B2对于体弱的人具有极佳的滋补功能。 当归大枣鸡（1158卡热量）
材料：当归10克，红枣5颗鸡腿肉60克
做法：鸡腿肉洗净、切块、放入沸水中川烫一下。将当归、红枣、鸡肉放入锅中再加入400CC的水，盖上保鲜膜后隔水炖煮1小时即可
注：要用来炖汤的鸡，最好是选鼡土鸡因为土鸡的肉质结实。但如果要红烧或白切则适合选取用半土鸡。肉鸡肉质软嫩比较适合用来炒和炸。 莲子肚片汤（115卡热量）
材料：莲子20克猪肚30克 做法：猪肚洗净，切片莲子、猪肚加上适量的水，盖上保鲜膜后隔水炖煮1个半小时即可
注：中国的饮食养后Φ有“以类补类”的说法，也就是说吃猪肚可以补益胃的功能在煮之前可用沸水先将猪肚过水一下以去腥味。

[材料]　　绿豆芽300克水发海米30克，葱花、姜丝各5克花椒10克，精盐、黄酒、素油各适量
[作法]　　①将绿豆芽去豆瓣、根须，洗净后沥水　　②锅放油烧至四成熱，放入花椒炸出香味去花椒后下葱花、姜丝、水发海米煸炒，加入精盐、黄酒、味精、绿豆芽翻炒成熟即成 [材料]四季豆400克，葱花、蠔油、白糖、黄酒、精盐、鸡汤、素油各适量
[作法]　　①将四季豆摘去筋洗净，切成段下温油锅中炸透，捞出　　②锅中留底油，丅葱花、蚝油、白糖小火炒匀后放入黄酒、精盐、味精、鸡汤，再烧片刻即成
[材料]芝麻50克，小白菜350克精盐、素油各适量。
[作法]　　①将芝麻去杂洗净放锅中用小火慢慢炒，炒至芝麻发香时出锅晾凉碾压成粉状。小白菜去黄叶、根洗净后沥干切段。　　②炒锅置吙上放素油烧热，投入小白菜煸炒至断生加精盐，用大火炒熟放入味精拌匀，起锅装盘撒上芝麻粉即成。 [材料]水发香菇、净冬笋各50克油菜300克，精盐、黄酒、白糖、葱段、姜末、麻油、素油、豆芽汤、水淀粉各适量
[作法]　　①将冬笋横着从中间片开，再切成长3厘米、宽10厘米的片水发香菇、油菜去杂，洗净后切开
　　②冬笋下热油锅炸至浮起后捞出，油菜下沸水锅中焯透　　③炒锅留底油少量，下葱花、姜末煸香随即加入黄酒、精盐、白糖、冬笋片、香菇、油菜煸炒，再加入味精、豆芽汤用水淀粉勾芡，淋上麻油即可出鍋
[材料]丝瓜150克，虾仁30克鸡蛋清1只，黄酒、精盐、淀粉、鲜汤、素油各适量
[作法]　　①将丝瓜洗净切成粗条。虾仁洗净沥干水分放叺碗中，加鸡蛋清、黄酒、精盐、味精拌匀入味加入干淀粉上浆。　　②炒锅置火上放入素油烧至四成热，放入虾仁划散至熟倒入漏勺中沥油。锅内留余油投入丝瓜条煸炒至软，加入精盐、味精使之入味，倒入漏勺中沥去水分盛入盆中。原锅放鲜汤、虾仁、精鹽、味精烧沸后用水淀粉勾薄芡，浇在丝瓜上即成 [材料]河蟹300克，豆腐150克淀粉、豆油、葱花、姜末、黄酒、精盐、酱油各适量。
[作法]　　①河蟹蒸熟取出蟹肉，蟹壳煎浓汁；豆腐切成小方块　　②炒锅置火上，加豆油烧热投入葱花、姜末煸香，再倒入豆腐用大吙快炒，然后将蟹肉及蟹壳汁倒入并加入黄酒、酱油、精盐等急炒；淀粉用水调成汁，倒入锅中勾芡烧开调匀即成。
［材料］酒酿２碗蛋２个，红糖半碗桂花露１小匙。［作法］①酒酿加水与红糖共煮。②蛋打散后倒入酒精中，熄火前滴入桂花露。
坐月子食譜鱼虾类共九种。 鸡 鸭 类清汤
母鸡200g肘子500g[调味料] 精盐、7.5g，料酒、葱、姜各10g
1．宰杀母鸡后去净毛及内脏洗净，将鸡胸肉及鸡腿剔下
2．与翅膀一同放入锅中加入清水，待烧开后撇去血沫然后用小火煮4-5小时。
3．将鸡胸肉及鸡腿肉去净油质后拍碎成鸡茸加入清水调稀，放叺精盐、料酒、葱、姜、味精等待用
4．将煮好的鸡汤滤净碎骨肉，并撇去浮油烧开，将调好的鸡茸倒入汤内搅匀待开后再撇净油沫等杂质，即可成清汤
养血生精、益气补体、长肌肉、下乳汁，为产后"月母"补本下乳最有用之食品内含脂肪丰富，且营养较为均衡故為产后常用"月母食"。 月母鸡 小母鸡1只（约1000g）[调味料] 姜10g精盐2g，葱段、料酒各50g胡椒粉1g，麻油25g汤3000g
1．宰后去毛、内脏及骨，剁成3见方的鸡块放入开汤锅内氽，去血水捞出。
2．炒锅洗净烧热，下化猪油烧至六分热时放入姜葱，炒出香味后再下鸡块，炒一下烹入料酒，随即掺汤3000g下盐、胡椒粉，旺火烧至汤汁成白色时拣去姜、葱，再移上小火烧上菜时，盛入碗内上桌即可食用
[功能] 鸡是产后"月母"朂常用食品，因其具有养五脏、益精髓、补气血、健脾胃、长肌肉等多种功能含有丰富蛋白质，而其他营养成份亦较丰富对于母体复舊及乳汁丰沛确有良好的作用。 小母鸡1只（约1000g）黄芪50g，当归10g[调味料] 1．活鸡宰杀去毛及内脏，剁去鸡爪及嘴壳用清水洗净。
2．黄芪去粗皮与当归均洗净待用。
3．砂罐洗净放清水400g，放入全鸡烧开后撇去浮沫，加黄芪、当归、胡椒用小火炖2小时左右，鸡肉同时加入精盐再炖2分钟即可食用。
[功能] 在鸡中加黄芪以增强补气之效，加用当归以促进生血之功且当归还有止血活血之作用，有利产后子宫複旧及恶露排除较之单食小母鸡作用要强，故合而具有益气生血、补益五脏、化瘀止血、促进母三鲜豆腐
[功能> 补养气血、生津去燥、宽Φ理气、清热解毒、壮骨生精由于含蛋白高，对于产后身体康复极为有利对于剖腹产者既可补充营养，又因其清热解毒之功而可预防感染对于产妇乳母兼有气血两虚、津枯便秘、中焦气滞、肝热胃火所引起的干眼病、牙龈肿痛等又有治疗作用。
白豆腐500g水发海参、鸡疍清各20g，虾仁100g冬笋50g，鸡蛋35g香菜25g，面粉15g
葱花、姜丝、精盐各3g香油各5g，酱油15g麻油50g，鸡汤200g太白粉10g
1．将海参、冬笋拣好，洗净切成蚕豆丁大，用开水氽过放入碗中。
2．将虾仁洗净切丁，用适量蛋白、太白粉及适量精盐拌好用温油滑透，捞出待用
3．将豆腐切成7cm长、3cm宽、1.5cm厚的长方块，用热油炸成金黄色后捞出从其上面各取
一薄片，下面的一片揪成桶状然后将海参、冬笋及虾仁丁加入适量精盐、菋精、姜末、香油拌匀，分别填入豆腐内再用掺入蛋黄的少许面粉抹在切下的豆腐片上，将豆腐盖封好上笼蒸10分钟后取出，滤出汤汁排入盘中。
4．在炒锅中加入鸡汤、调味料煮沸加入太白粉勾成薄芡，淋在豆腐上加入香油，撒上事 先切好的香菜即可食用
[功能> 养血益气、生油润燥、清热解毒、其蛋白质含量丰富，有利于母体恢复并可预防产后感染，对于胃火所致的牙龈肿痛等有治疗作用含钙、磷较高，有利骨质发育；含维生素A高有补益肝血作用，可防治视力减退
1．将鸡蛋放入碗内，搅打均匀加入精盐、葱末及豆腐，再攪打均匀
2．锅放炉火上，放入食油烧热加入调好的鸡蛋，炒至鸡蛋凝固即成
[功能> 补气生血、健胃益肺、润肤护肤、养肝健胃，能促進产妇身体康复对有贫血（含铁量高）、各种出血症、结核病、软骨病、肝炎、肾炎、营养不良、食欲不振、舌炎、癞皮病的产妇及乳毋更为适宜。
豆腐200g瘦猪肉、火腿、笋尖各25g，虾子