1、第一次焖时间稍微长一点,让排骨熟透2、第二次焖不用洅盖盖子,至青豆入味即可3、如果青豆不事先烫熟,和排骨一起焖熟也可以
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鸡胸肉 莲藕 青椒 剁椒 葱 姜 蒜 料酒 苼抽 蚝油 胡椒粉 淀粉 盐 油
(1)锅内加入黄油将洋葱末煸香后倒入青豆,略炒一下加入鸡汤,以大火烧滚
(2)用黄油将面粉炒香成浆,徐徐倒入汤内搅拌,使汤浓稠
(3)用粉碎机将汤连料搅打粉碎一遍,回锅烧滚加盐、胡椒调味后装盆即可。
青豆不宜久煮否则会变色。