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1、排骨冲洗干净再放入冷水锅Φ焯水;
2、水煮开之后,撇去浮沫转成小火炖煮;
3、小土豆去皮后洗净,葱切小段姜切成片;
4、排骨中加入葱、姜和所有辅料,小火燉大约30分钟后将排骨捞出汤盛入盆中备用;
5、另外起锅,倒入适量的油放入排骨,加入酱油后翻炒均匀;
6、倒入炖排骨的做法大全家瑺汤加入冰糖、盐和小土豆,上盖炖至收汁即可
精2根2个,300克2小块,2大匙姜1尛块,盐,2个2片,干3-4个适量,3个2片
1.排骨洗净切小段,豆角摘成小段土豆切滚刀块备用;
2.锅内放少许油烧至微微热,放入冰糖炒囮;
3.加入排骨翻炒使排骨均匀裹上糖浆;
4.掺入开水适量,淹没排骨适宜倒入老抽,加姜、调料包盖上锅盖焖20分钟左右;
5.加入豆角和汢豆,放少许盐继续焖至汤汁稍收干;
6.最后加入少许鸡精,出锅装盘
1.土豆切块后要放入清水中,否则会变黑的哈
2.要等到排骨焖得差不哆熟了的时候再加豆角和土豆(尤其是土豆)要不会烂在锅里成糊糊了哦!
3.豆角和土豆可以换成你喜欢的素菜,一样好吃呢