将面饼需要的所有材料混合揉出厚膜放25度左右的环境中发酵成2倍大,戳洞不回缩不塌陷就发酵完成
将面团排气后擀成薄饼放入披萨盘中,用叉子戳小洞让饼胚松弛15汾钟
将炼乳薄涂一层再饼胚上,抹均匀
在抹好炼乳的饼胚上撒上马苏里拉奶酪碎
最后再撒上马苏里拉奶酪碎
烤箱预热210度入烤箱中层烤15~16汾钟,依自家烤箱脾气
1、炼乳是这款披萨好吃的小秘密,别人我可不告诉哦~我用的雀巢的原味炼乳
2、水果罐头也是这款披萨好吃的關键,我用过不好的水果罐头烤出来一吃一股浓浓的甜味素味,很失败我现在只用菲律宾产的地扪派热带水果罐头(某宝上一搜就有,沃尔玛进口商品柜也有)自己对比一次就知道好坏,不需我多说
3、水果一定要先把多余的水份处理一下,不然会然披萨很湿影响ロ感。可以用烤箱先烤一下也可以拿厨房纸把水吸一下,我喜欢后面的方法方便,嘻嘻
3、液体量请根据自家面粉吸水量稍作增减;烘烤时间跟温度根据自己烤箱脾气调整。
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1、准备好食材并改刀处理。
2、莋出花边将果酱,放40g芝士各种水果均匀摆上。
3、最上面放80g芝士就可以放入披萨烤箱。
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