肉丝怎么做好吃，小青油菜炒肉丝丝的家常做法

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2017-11-22 17:46 标签： 青油菜炒肉丝

芹菜炒肉丝怎么方便快捷又好吃呢下面就来看看小编的做法吧。

  1. 瘦肉提前放在冰箱里冻好分成一小块一小块的，趁冻切成细丝

  2. 芹菜去叶，撕去大筋，斜切成薄片

  3. 锅中倒入适量的油，倒入肉丝大火翻炒到肉丝发白

  4. 倒入芹菜，调入适量的醋、盐和白糖大火翻炒均匀。

  5. 最后调入适量的鸡精翻炒均匀。

  6. 出锅装盘芹菜在不冷的天气可以提前炒，晾凉一点吃起来口感更脆爽

经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医學等领域)建议您详细咨询相关领域专业人士。

作者声明：本篇经验系本人依照真实经历原创未经许可，谢绝转载

小青菜怎么炒的好吃往往比做大魚大肉更考验厨娘们的技艺尤其像小油菜、奶白菜、鸡毛菜、小白菜这一类的小青菜富含维生素和叶绿素，经常吃对爱漂亮的美眉是相當的有好处但要炒的爽口又有滋有味可是大有学问的！

  1. 选择新鲜水灵灵的、支楞楞的小青菜，我今天做的是小油菜先将菜择去老叶、洗净、用手掰成小块；（青菜尽量用手掰而不用刀切，可以减少维生素的流失还能更入味）

  2. 准备好葱花姜末备用、干辣椒三四根剪成小圈備用、小海米（最好是那种最小的那种炒青菜味道最好）用水浸泡10分钟；

  3. 起油锅，锅里最好加入橄榄油小火煸香姜末、干辣椒、葱花，再放入小海米同样用小火炒出香味；

  4. 将火开大倒入青菜迅速翻炒加入少许盐调味；

  5. 翻炒五秒钟加少许白胡椒粉提味，拌匀迅速出锅装盤

  • 这是一道快手菜，讲究的是急火爆炒才能使菜叶保持翠绿不变黄，但是注意煸小料时要用小火这样才能炒出干辣椒和小海米的香菋。

  • 海米本身有些咸味所以这道菜的盐就要适当的少放了！

经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)建议您詳细咨询相关领域专业人士。

作者声明：本篇经验系本人依照真实经历原创未经许可，谢绝转载

我要回帖

更多关于 青油菜炒肉丝 的文章

 

随机推荐