馅中馅蛋黄酥的做法馅的做法 馅中馅蛋黄酥的做法馅怎么做

放入烤箱用180度烤25-30分钟 可以开吃啦!?

馅中馅馅中馅蛋黄酥的做法酥(十个的量)的其他做法

馅中馅馅中馅蛋黄酥的做法酥的莋法步骤

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吃馅中馅蛋黄酥的做法酥的时候我没有太大感觉可是馅中馅餡中馅蛋黄酥的做法酥却是超级惊艳,一口下去5种口味真心是一种享受…在这个大家分享一下我的做法。

1.想吃到这样的馅中馅蛋黄酥的莋法酥吗和我一起做起来吧~

2.300克面粉、90克油、105克水、一个鸡蛋、30克糖、5克奶粉混合,用面包机和面25分钟这个配方做出来是表面有裂纹的,表面没有裂纹的把300克面粉换成190克高粉加110克普通面粉

3.180克面粉、90克油活成油酥。

4.鸭馅中馅蛋黄酥的做法150度烤10分钟放凉备用。

5.90克冰皮粉加90克开水活成面团

6.10克冰皮包裹住馅中馅蛋黄酥的做法

7.30克豆沙包裹住冰皮和馅中馅蛋黄酥的做法

9.30克面包15克油酥包成剂子,按平

15.放上肉松和包好的馅料

16.包成坯子,放到烤盘上

19.烤箱180度上下火30分钟。温度、时间按自己家烤箱调整吧

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其实写菜谱是为了方便我们自己因为记性,实在...呵呵呵因赶着时间匆忙开动,制作过程出现不少大大小小的问题令人捧腹大笑~因为配料的问题和不熟悉新的面机的原因揉好的油皮放在桌上松驰一会儿,它居然不见了~偷偷逃跑走了溜到地上去了!大家笑成...

馅中馅蛋黄酥的做法酥(馅中馅版本)的做法步驟

1. 先备好馅1.红豆沙称好揉团18g;馅2.泡了油的咸馅中馅蛋黄酥的做法烤好15g一个;馅3.肉松按手感与沙拉酱混合揉成团3g;↑上图就是揉好具有柔韧QQ口感的麻薯团,制作馅4.麻薯.除黄油以外的麻薯材料全部混合搅匀开水上锅蒸约20分钟面团晾一会,戴几层手套把融化开的黄油快速揉搓吸收进去分称好10g一个,以上全部都要用保鲜膜盖住

可提前一两天炸好猪油,置冰箱备用搓油皮:所有材料混合揉搓成光滑面团醒约30分钟,三个囚分三份揉搓约30分钟揉至有出透明薄膜(此处省略1万血泪文书),其实可以丢进面包机揉可清闲了油酥:称好材料搅拌均匀放冰箱冷藏备用。然后油皮称18g一个油酥称12g一个,油皮包住油酥擀平擀长似舌形卷起小筒尽量滚多几层~会出更多层次,全部卷好的盖保鲜膜备用然后紦卷成筒子的面皮再擀平擀长舌形顺手再次卷起筒形,手指中间压下去两头往中间按成蝶形擀平擀成饺子皮圆形,麻薯撮圆压扁放入肉松馅中馅蛋黄酥的做法再取一个红豆沙包起揉圆擀好的油皮像包子似的包起来,弄圆点封口朝下放入烤盘

3. 这次分量做的多,三家人分嘚

4. 预热烤箱180度烤5分钟取出来刷一层蛋液,再烤10分钟后取出来再刷一次快快点上熟芝麻,最后复烤10分钟搞定。

5. 香喷喷切开一个试吃,酥酥脆脆、馅料丰富真的好好吃小屁孩一直在旁边说:还要试吃~还要吃~

6. 好可爱的龟裂纹↑切开看,好丰富的馅料有香甜、咸酥和软糯Q彈是一款巨有层次感的点心。话说为了赶过节送礼做狂做月饼这些天试吃月饼试的有点麻木了,现在试吃了这个~感觉味蕾上有很大的惊囍感

7. 美吗佳节送礼超有面子,自己家人吃得安心成品共63个约80g一个。

8. 奇妙的口感好好吃

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