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大家都知道蔬菜中含有很多维生素，每天饭桌上嘟离不开蔬菜了今天就为大家推荐一道二合一的蔬菜——豆角茄子。这是一道十足的下饭菜哦！
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将洗净的茄子切断、豆角切节、大蒜剁細、干辣椒切断
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把豆角加水煮断生、茄子用油炸软
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锅里留适量油煎至6层热后放入大蒜和干辣椒爆香
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倒入半成品豆角翻炒片刻再加入茄子一起炒最后再加入盐和味精翻炒入味
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豆角需要煮久一点，未熟的豆角容易中毒
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炒的时候先放豆角炒入味了再加茄子
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豆角是不易入味的蔬菜，在煮的时候可以适当放点盐一起煮
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