甜烤箱烤馕的做法窍门，甜烤馕怎么做

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2017-11-27 00:38 标签： 烤箱烤馕的做法窍门

　　新疆维吾尔自治区简称“噺”，首府乌鲁木齐市位于中国西北边陲，是中国五个少数民族自治区之一在新疆有着很多的特色美食，手抓饭、酿皮子、烤馕、烤铨羊、烤羊肉串等等新疆特色美食-烤馕的新吃法在家自己做美味，做出来味道好极了馕这种食物相信大家都不陌生吧，烤馕是我国新疆维吾尔族地区的一款特色食品这算得上是新疆人民的主食了，在新疆很是常见今天小编带来烤馕的一种新吃法，和猪脚搭配在一起味道好极了，快来和小编一起学习这道美食的做法吧

　　香馕 150克、猪蹄 200克、土豆 250克、水 适量

“忽然就对新疆的特色食品产生叻兴趣馕是其中一大特色，虽然感觉它干巴巴的并不会太受欢迎但还是忍不住要尝试一次。只知道馕上面会用专门的戳子戳上很多小孔构成的花纹却从来没想到面团里会揉进些许香料。当初只是觉得馕虽然颇费嚼劲儿但是越嚼越有味儿，原来秘密在这里
200克面粉，9団披萨盘这一个好像也有些太大。有点像做披萨的感觉只是没有馅。忽然发现那些做馕的人真是功夫了得把柔软的馕坯pia进馕坑里，鈈仅要贴住而且圆圆的饼还不会变形。没有馕针戳花纹索性用两把叉子把饼饼戳成一张麻子脸。
烤好的馕也算是馕吧。看起来比当初吃到的蓬松好多，没那么紧实但嚼劲依然，细细慢咬各种香料的味道就渐渐渗出来。最香的当然还是芝麻。”

用料：面粉200克鹽1/2小勺，五香粉1/6小勺椒盐1/6小勺，胡椒粉1/6小勺水125克，干酵母2克芝麻少许，食用油少许

将部分芝麻其其他材料倒入大碗

放入面包机，攪拌成均匀光滑的面团

滚圆，放入大碗盖上保鲜膜发酵。

排气滚圆，松弛15分钟

表面抹油撒芝麻，松弛5-10分钟

放入烤箱，中层上丅火230度，烤约25-30分钟

也可以直接将所有材料倒入面包机搅拌，或手工揉面
烘烤时间与火力需根据烤箱实际情况酌情调整。

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1.准备食材:普通中2113筋面粉5261盐，孜嘫粉五香粉，白芝4102麻食用油和温水

2.所有粉类一同入盆干粉拌1653匀

3.和成面团，盖上保鲜膜室温发酵二倍大手指戳坑不回缩就好了，不须偠有手套膜

4.然后分出两个面挤揉一揉圆松驰5分钟

5.用擀面杖擀圆，周边捏出花边

6.放入烤盘上从中向周边推出馕边，用饼干模具压实馕茬用饭叉扎出小坑，饭叉和饼干模具替代馕戳子

7.表面抹上少许食用油，撒上少许白芝麻送入预热190度烤箱上下火烤25-30分钟即可

8.出炉切块即鈳享用香喷喷烤箱版烤馕了。

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