1.黄豆洗净放入小盆中,加冷水浸泡一天一夜以上
2.花生洗净,放入另一小盆中加冷水浸泡一天一夜以上。
3.香菜约250克摘洗净,过一道纯净水切碎,备用
4.取花椒十幾粒、八角2-3个、桂皮一个,放入调味盒中
5.煮锅倒入小半锅冷水,再依次倒入黄豆、花生、调味盒大火煮开。
6.加适量盐盖锅煮二十汾钟以上,待煮熟后关火焖五分钟。
7.倒入干净的大碗中冷凉
8.放入切好的香菜碎,拌匀后取小碟装一部分出来食用。