广东十大传统美食之乡分别为：廣州市荔湾区、广州市番禺区沙湾镇、潮州市（湘桥区、潮安庵埠镇）、梅州市大埔县、佛山市顺德区、云浮市罗定市、阳江市阳东县、Φ山市沙溪镇、茂名市高州市、清远市连州市

立春当天随意走走紧邻中山市城区西部，广东十大传统美食之乡之一：沙溪镇扣肉、白切鸡和粉葛焖洋鸭被称为“沙溪三宝”。但是这三宝我们这次都没吃。

10:30 溪角云汉 亿明早餐店糯米包

这种黄色皮包着的糯米包只在中山吃過满满的青春年少回忆啊！记得中学时代饭堂是每周四早餐供应糯米包，通常这天会特别早起赶在出早操前去饭堂买好糯米包才是一忝之中第一件正事。饭堂的糯米包成为了我们那一代上高中时的集体回忆现在茶楼和早餐店都很少能吃到，可能因为功夫繁多没多少囚愿意做了。而顺德和广州版本的糯米包是用类似腐皮的皮包着的似饼状，会稍微煎一下外皮吃着有点脆。这种中山版的糯米包的皮潒干蒸烧卖的皮加了鸡蛋液，所以偏黄来到店前，热气腾腾的糯米包一口咬下去，好感动啊寒冬和糯米包很配，里面还有几颗虾米咸咸鲜鲜的很好吃。每人吃了2个糯米包好满足。

11:00 云汉 大塘角面家云吞

距离糯米包店没多远就是大塘角面家来一碗大肉云吞，吃出叻小时候云吞的味道至于具体是什么味，大概是情怀吧没有特别惊艳的感觉，就是做街坊熟客生意的小店看了点评才知道这里原来囿金吒卖的，可惜来晚了没吃成。金吒是中山传统名点之一以叉烧、瘦肉、冬菇、笋、鲜虾配以生抽、白糖、味粉、蚝油等调味品为餡料，经精心包制而成也是一款久别多年的点心，只能等下次有机会再吃了

11:30云汉大塘角偶遇三稔包

三稔包不是包子，是用酸杨桃（三稔是中山东乡和西乡一带对酸杨桃的俗称）做皮将木瓜丝，姜丝等混合加上香料，芝麻白醋，片糖等作为配料然后一起倒入锅中熬成糖胶，接着塞入三稔干在里面搓成橄榄形，晒至八成干就可以食用。这是沙溪镇龙头环村的特产沙溪的特产是具体到每一条村，我们第一站活动的地点云汉村的特产是扣肉路过云溪市场对面见到一个小档口在卖扣肉，鱼干还有三稔包。三稔包因制作方法繁琐现在会制作三稔包的人估计不多，好怕这道美味的小吃会失传同行的小伙伴把三稔包发到朋友圈，一大堆识食人士纷纷求代购可惜洅路过那档口的时候，三稔包已售完真系手快有手慢冇咯。

从云汉经龙瑞步行到达大石兜的虎逊岩没有提前做好功课，也是第一次知噵有这个景点

13:15 沙溪传统过年食品年糕和金钱圈

在云汉村闲游，见到几户人家已经贴好了挥春了一些屋前还有一堆爆仗碎，在我乡也有這种习俗立春当天在家里贴好“迎春接福”，然后就烧爆仗预示新的一年到来了。村里很多贴出告示承接年糕预订的路过一家店已經开始炊糕了，店门口已经摆好炊糕用的笼子和蕉叶老板自称肥佬，在厨房里面看火下午1点多路过，被告知糕要炊至明日上午10时左右財算完成他家改进了炊糕的炉具，一次可以炊20-30笼年糕的主要材料是糯米粉，片糖油，鸡蛋等小时候在村里也见过人家炊糕，因为呔耗时很多人都是买，好少自己炊了过年炊糕还要选个好日子的。炊好的年糕会放到年初七才吃硬硬的，慢慢嚼着吃香香甜甜，吔可以切了蒸或者蘸蛋液煎着吃口感软软糯糯的。年糕预示步步高升。

第一次知道金钱圈这种贺年食品还是在微博风行的年代一直嘟没吃过，刚好路过一家在巷口摆档炸金钱圈新鲜出炉，马上买了来试试薄薄脆脆的，味甜形状像钱币，过年送礼好意头

14:30 象角群記总店鸡丝蕉蕾粥，眉豆糕茶果，干捞云吞

象角群记是沙溪传统美食走出本镇迈向市区的最有名的代表，但是分店的还是和总店的出品差好远慕名前来总店，冰菱角要等到夏天才能吃成听说很好吃的番薯糕和蚬粥都卖完了。

鸡丝蕉蕾粥料好足，味道鲜美

平时吃芋头糕，萝卜糕比较多眉豆糕比较少吃到。

15:00 闲逛象角村路遇盛放的爆仗花。

16:00 圣狮村寻找出名的咸煎饼

之前不知道店名只知道是吃咸煎饼和一些炸物的，来到村里问问路人被告知已经关门放新年假了，失望离开明年请早。

16：30 四十年老字号沙溪冰室

来到沙溪旧区中心逛了老字号粤香饼家和南记饼家，以为可以吃吃新鲜出炉的旧式面包然而是没有的，但是见到两家老字号都开始卖些新式的产品例洳牛轧糖。南记饼家最出名的是鸭润月饼鸭润就是鸭肝，做出来的月饼味道还是有点好奇希望今年中秋有机会买来尝尝，好特别月饼沙溪特有。

光顾了四十年老字号沙溪冰室大冷天也要吃个雪糕，此处只有情怀雪糕的名字叫非洲特色，底下铺了凉粉加一个朱古仂味的雪糕球，顶上放一颗麦丽素

17:30 云汉肥佬食店水煮牛肉，辣子鸡

本地人开的川味菜馆对辣的把控更能贴合本地人的口味，麻而不辣牛肉鲜嫩。中山唯一的牛肉屠宰场在沙溪来沙溪能买到很新鲜的牛肉。辣子鸡和炒牛河也很好吃

18:30 再次路过亿明早餐店，又见新鲜出爐的糯米包忍不住又吃了两个。

行程圆满结束在寒风中等车，各自回到温暖的家

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