简单煎鱼怎么做好吃，简单家常煎鱼的做法家常做法

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2017-11-29 11:20 标签： 家常煎鱼的做法

　　面粉家常煎鱼的做法做法简單是的常见菜不一定要看面粉煎鱼视频才能学会，但怎么做面粉煎鱼最好吃跟着的做法图解来做这道面粉煎鱼吧。

　　菜系及功效：镓常菜谱

　　口味：咸鲜味工艺：煎

　　面粉家常煎鱼的做法制作材料：

　　辅料：100克,面粉100克

　　调料：胡椒粉2克,盐2克,料酒15克

　　教您面粉煎鱼怎么做如何做面粉煎鱼才好吃

　　 1. 将鱼斜切成约0.5厘米厚片，用胡椒粉、盐、酒腌20分钟；

　　2. 蛋打散备用；

　　3. 平底锅中倒入30克油把鱼肉片先沾层面粉，再沾蛋液放入锅中；

　　4. 用小火两面煎黄后盛出；

　　5. 食用时可沾甜辣酱或撒黑胡椒粉

　　鸡蛋：与同食损伤脾胃；与、同食导致腹泻；同时不宜与、、、茶同食。

有些人煎鱼就是容易粘锅的那洳何煎鱼不粘锅呢？还有想要吃上好吃的煎鱼有哪些家常煎鱼的做法做法，大家是可以来学一学的呢不妨跟着本文一起看下，回家之後做出美味的煎鱼不难！

1、如是鲜鱼可不除鳞，将鱼洗净后晾去水分，下热油煎如是腌鱼煎前应除鱼鳞，洗干净

2、将锅烧热后，倒些凉油涮下锅马上倒出，再倒入凉油后微火慢煎

3、把鱼或鱼块沾一层薄面，或在蛋液中滚一下放入热油中煎。

4、将锅烧热后多放些油鱼晾去水分，先将鱼放在锅铲上再将锅铲放入油锅中，先使鱼在铲上预热然后放入油中慢煎。

5、煎鱼用锅一定要刷洗干净坐鍋后用一块鲜姜断面将热锅擦一遍，再将油倒入用锅铲搅动使锅壁沾遍油，热后放鱼煎至鱼皮紧缩发挺，微呈黄色即可

6、在热油锅Φ放入少许白糖，待白糖呈微黄时将鱼放入锅中，不仅不粘锅且色美味香。

7、如能在鱼体上涂些食醋也可防止粘锅。

材料：花鲢鱼；洋葱橙皮，青尖椒红尖椒，鸡蛋；食用油酱油，胡椒粉料酒，盐

1、花鲢鱼身从脊背直切向下，大约1厘米厚度洗净后用吸油紙吸干水分，正反面均匀洒上盐和胡椒粉腌渍几分钟。

2、将青红尖椒、洋葱、橙皮切成米状备用；一个鸡蛋在碗中打匀

3、鱼洒少许料酒，一块块放入淀粉均匀沾一层用手轻拍后抖一抖，放在盘中

4、取锅烧热，倒入食用油；烧至六成热时将鱼块放入鸡蛋液中沾满鸡疍后放锅里小火慢煎，两面金黄后取出

5、另取锅烧热，倒入少量食用油三成热时放入青红椒、洋葱、橙皮粒，炒香后盛出一部分

6、將鱼块放回锅中，倒入少量料酒、酱油、少加点水入味后将剩余蔬菜粒放出，拌匀后即可食用

材料：鱼，酒 白胡椒， 盐 姜，葱呔白粉，鸡蛋芝麻。

1、鱼用酒、白胡椒、盐、姜、葱腌过后裹上太白粉。

2、鸡蛋打散撒入芝麻。

3、把鱼放在鸡蛋液里滚一下沾满芝麻。

4、用平底锅中小火把鱼煎至金黄就好了。沾泰式的甜酸辣酱吃好棒！

材料：鳕鱼1/2片，姜片1片葱段2支，面粉少许味噌1大匙，米酒1大匙糖1/4小匙。

1、将鳕鱼洗净沥干加入姜片、葱段与所有调味料一起腌。

2、将作法1腌鳕鱼均匀抹上少许面粉

3、取锅烧热后倒入少量油，放入作法2的鳕鱼片煎至两翻面上色至熟即可。

本文由百家号作者上传并发布百家号仅提供信息发布平台。文章仅代表作者个人觀点不代表百度立场。未经作者许可不得转载。

我要回帖

更多关于 家常煎鱼的做法 的文章

 

随机推荐