“小时候我们把茭白当做又能吃又能玩的零食和玩具,大人们都不削把这种到处可见的茭白当菜炒没想到现在茭白也走进了城市,走进了大超市走进了千家万户的餐桌上,今天的茭白我把它切成了丝味道变得相当的好吃呢!原来刀法也是能影响到口味的呀!”
茭白、猪禸、生姜、青辣椒都切成丝
把辣椒和肉丝推向一边,放入茭白丝炒至变软
翻炒均匀茭白丝变软即可
茭白切成絲做出来更入味。