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西兰花3OOg胡萝卜5Og,食盐、味精、料酒、花生油、生粉各适量
1、西兰花洗净切小块。
2、瘦肉洗净切片用料酒、盐、生粉腌制15分钟。
3、胡萝卜去皮洗净切片。
4、锅烧热放尐许油。
5、先放西兰花菜梗和胡萝卜翻炒
7、放西兰花翻炒几下,等西兰花变色后放盐、味精翻炒几下就可以起锅装盘了
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猪瘦肉切丝放料酒,老抽淀粉抓匀淹一会
锅中放油,放姜爆香下肉丝,滑至变色盛出
再放少许油下蒜苔中火翻炒至蒜苔熟
把之湔的肉丝放入继续翻炒片刻
肉用淀粉抓一下再炒比较嫩这道蒜苔炒肉丝
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