花朵小馒头的做法大全怎么做

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小美基础揉媔模式一份:酵母、水、糖、油放入主锅2分钟37度速度3激活酵母然后放入面粉,加入盐30秒速度3-6混合,2分钟揉面

拿出面团擀成长方形用切媔刀把四周修切一下。(注意面团擀时下面撒些面粉防黏)

切下来的面团撒上紫薯粉用手或者放小美再揉一下,擀薄用磨具刻出花朵形状

把花放在面皮上,花中间点缀白色面团盖上保鲜膜,用擀面杖擀平

切成刀切形状放温暖处发酵至两倍大,按下面团有回弹

主锅500-600克冷水架上蒸锅组,20分/v/速度1蒸熟,享用

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