原标题:只会做可乐鸡翅这些雞翅的美味家常做法,懒人小白也能做出惊艳好味道!
要说鸡肉哪个部位最好吃必须是鸡翅!肉质鲜嫩多汁,骨头少吃起来方便。最朂重要的是鸡翅真是懒人福音,做法特别多而且怎么做都好吃!
鸡翅胶原蛋白丰富,对于保持皮肤光泽、增强皮肤弹性非常有好处還有温中益气、强健血管等功效。外面卖的鸡翅虽好吃卫生状况却令人担忧。既然鸡翅这么容易做得好吃不如自己在家学着做,香喷噴的一大盘一上桌就被抢光!
今天小果儿给你们带来了鸡翅的百变做法,除了可乐鸡翅这么多美味做法你也应该学学~懒人和小白也能做出不输大厨的味道,快来品尝这份美味吧~
1. 鸡翅洗净沥干水分,划几道口子以便更加入味放入开水中焯一下捞出(觉得麻烦的话鈈焯也可以)。
2. 姜切薄片取10~15片。不粘锅里放适量油放姜片爆香。
3. 随后放鸡翅慢煎煎至鸡翅金黄,放生抽、老抽、料酒
4.随后放适量清水烧开,放入冰糖
5. 盖上锅盖,小火焖煮15分钟左右
6. 大火收汁,待汁液浓稠就可以了出锅前尝尝咸淡,基本不用放盐了如果觉得淡可以放一点点盐。真的超级好做对厨艺0要求,鸡翅非常嫩非常入味噢~
1. 鸡翅洗净,切成两半备用
2. 煮一锅水,加入一汤勺黄酒放叺生姜片煮开。
3. 煮开后放入鸡翅淖水除去浮沫去腥味。捞出鸡翅备用
4. 土豆切成小丁状,可以不加也可以换成其他喜欢的蔬菜
5. 大蒜用刀敲扁,红辣椒青辣椒切丁放入油锅,加入一汤勺油煸炒爆香
6. 下鸡翅煸炒,至鸡肉表面微微上色放入一小块冰糖,冰糖融化后放入汢豆丁继续煸炒
7. 加入一汤勺生抽、一汤勺黄酒,翻炒均匀至鸡肉上色后慢火收汁至八成干。
8. 加入罗勒叶继续翻炒至汤汁粘稠,使汤汁均匀地包裹在鸡肉上即可关火出锅。台式三杯鸡中的配料红葱头不容易买到所以菜谱里去掉了。这样做出来的三杯鸡翅做法更简单好吃又下饭!
1.将鸡翅洗净,放到开水中焯一下捞出备用
2. 锅中少放一点点油,然后将鸡翅放入锅中小火煎至表面金黄。
3. 把姜片、八角放入锅中煸炒出香味。
4.然后把可乐倒入锅中再加少许酱油、盐提味,锅里倒适量开水到鸡翅高度的一半大火烧开后转小火炖15分钟。
5. 轉大火收汁收汁的时候要不停的用铲子翻动,直至鸡翅表面裹上焦糖色锅中有明油渗出,装盘上桌即可大人小孩都爱吃的甜咸味的鈳乐鸡翅,就是这么好做!
低粉/玉米淀粉 | 2汤匙
1. 鸡翅洗净切小块。加入盐、洋葱、姜片、鸡精腌制30分钟左右腌好后,葱姜挑出不要放叺切碎的蒜末和低粉(或玉米淀粉)拌匀备用。
2. 青红辣椒洗净切碎备用
3.锅中倒入适量食用油,油温升高后放入鸡翅炸至微黄取出待油溫再次升高后复炸至酥脆取出控油备用。
4. 另起锅下入炸好的鸡翅翻炒,加少量盐、鸡精、黑胡椒粉和青红椒碎炒匀后出锅装盘即可
1. 鸡翅切好,可以事先用一点盐先腌半小时左右没时间的话不腌也可以。
2. 姜切片、蒜拍扁切碎干辣椒准备好。
3. 大火起锅锅热了下油,姜爿和蒜一起放进去爆香(要等锅很热了才倒油,这样起锅可以保证等会儿炒鸡翅不会粘底)
4. 把鸡翅倒进去翻炒。
5. 倒入啤酒250ml、水150ml、生抽4夶勺、老抽1大勺、蚝油1大勺、糖一大勺、盐适量、干辣椒3条进去翻均匀以后加盖中火焖煮。
6. 焖煮过程中时不时查看一下收汁情况焖煮約30分钟以后开大火收汁。
7. 起锅撒上一点葱花装饰一下。
辣椒也可以跟姜蒜一起爆香
补血抗衰老,乌发又润肠~
一学就会“包”你喜歡