牛肉炖萝卜怎么炖好吃·萝卜怎样炖好吃

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2017-12-08 05:47 标签： 牛肉炖萝卜怎么炖好吃

寒冬食牛肉可暖胃牛肉炖萝卜怎么炖好吃萝卜是时令补益佳品。牛肉有补中益气滋养脾胃，强健筋骨之功效，能提高机体抗病能力对生长发育及术后，病后调养嘚人在补充失血、修复组织等方面特别适宜

萝卜去皮切块后后，焯一下水去掉苦味然后清水浸泡备用。

锅内放花生油油温七成热时放入姜片、八角、桂皮，煸炒几下

加水与肉平，大火煮开后改小火煮1小时左右。

筷子比较容易可以插入肉块时放入备用的萝卜块，繼续小火煮至萝卜软糯

挑去桂皮八角，撒入葱花即可出锅装盆了。

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/ 13 牛肉炖萝卜怎么炖好吃萝卜的做法步骤

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被誉为小人参的萝卜可以很好的順气搭配非常滋补的牛肉，炖煮出的美味看似清爽但却十分有滋有味。夏天到了身体会消耗大量的能量和营养因此要适量吃一些滋補荤菜，比如牛肉就是特别好的选择不仅蛋白质高，而且脂肪含量还低味道也特别鲜美，绝对是肉中骄子

牛腩炖萝卜是一款特别经典的牛肉美食，尤其适宜秋冬季节吃吃一口满满的都是幸福，色泽红艳口感浓郁，汤汁浓稠而且营养丰富，现在我们就一起看下牛腩炖萝卜的做法

1.先将白萝卜 牛腩 姜 葱 料酒 冰糖 盐都准备好

2.然后将白萝卜洗干净后去皮，然后切成块状再将牛腩洗干净后切成块状

3.再将沝倒入锅里烧开后放入牛腩焯至颜色变白，捞出后冲洗干净后控干水

4.再将牛腩和葱姜、冰糖一起倒入锅里倒入可以淹没食材的清水

5.然后倒入料酒，大火烧开后转成小火慢慢炖煮大概炖煮1小时即可

6.炖煮至牛腩变软就可以放入萝卜，再炖煮至半透明状

7.等牛腩可以用筷子轻松插穿就可以熄火了再放入盐调味

8.然后直接喝汤吃肉和萝卜即可。萝卜还可以沾酱油或者其他酱料吃。

牛腩炖萝卜的做法贴心提示：

1.因為牛腩不容易熟因此要先放入牛腩，如果将萝卜和牛腩一起放入萝卜就容易煮熟烂。

2.炖煮牛腩的时候可以放入少许冰糖这样味道更軟烂美味。

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