制作蔓越莓饼干制作底的纸是什么纸

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2017-12-08 06:48 标签： 蔓越莓饼干制作

    鸡蛋液(打散的全蛋)15ML

1.黄油从冰箱提湔拿出软化 2.称好55克糖粉 3.称好75克低筋面粉(小麦粉 ) 4.黄油软化后加入糖粉，搅拌均匀不需要打发。 5.加入1大勺鸡蛋液搅拌均匀。 6.称好20克蔓越莓干倒入蔓越莓干。如果蔓越莓干的个头比较大需要先切碎(不要切太碎)。 7.筛入低筋面粉 8.搅拌均匀成为面团。用手把面团整形成宽约6CM高约4CM的长方体.我是徒手搞的稍微方一点，然后用蛋糕刀轻轻拍平一点家里有长方形的容器最好。 9.放入冰箱冷冻至硬(约需要1个小时是冷冻不是冷藏)。 10.冻硬的长方形面团用刀切成厚约0.7CM的片 11.切好后放入烤盘 12.放进预热好的烤箱烤焙即可。 13.成品

买材料的时候忘记买油纸了。网上的店家说不可以直接放在烤盘烤。。想问下大家是这样的咩。没有油纸的话可以用别的代替么？ 还有。我以为家里还有泡打粉就没有买。结果回家才知道没有了。。这个可以代替么？烤蛋糕不加的话会怎样？

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面团弄好后需冷冻方可切形状
洳果想外观更漂亮些，整形时可以辅助模具定形

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