最近朋友送了好多紫薯来天天昰变着花样做，今天做了紫薯小馒头口感细腻柔软，馒头从小吃到大作为地地道道的北方人，吃馒头是餐桌上必不可少
加入少许清水揉成面团，揉好的面团不粘手跟耳垂一样软就可以
放温暖处发酵2倍大，发好的面团内部成蜂窝状
取出面团放入撒了面粉的案板上，揉面30分钟
用手掌搓圆放入抹了油的蒸屉，二次发酵20分钟大火煮开，蒸15分钟
蒸好关火焖1分钟，取出装盘即可
紫薯的吸水量不同面团仳较软，就加面粉
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