椰蓉酥饼千层酥饼怎么做 椰蓉酥饼千层酥饼的做法

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2017-12-09 10:49 标签： 椰蓉酥饼

姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表

  • 2. 青椒洗净后去蒂去筋膜切成5cm长的丝。

  • 3. 将里脊肉洗净切成3-5cm的丝，加10g淀粉、2g盐、10g料酒抓匀并腌制片刻

  • 4.碗内加5g淀粉、2g鸡粉、5g老抽，加入尐许清水调成味汁备用。

  • 5.锅内下2-3汤匙油待油温加热至7成热，放入肉丝大火快速翻炒，待肉色发白时盛出备用

  • 6.锅中再加2汤匙油，待油温加热至7成热时放入葱姜进行爆香，放入青椒丝、1g盐小火继续翻炒。

  • 7.中火翻炒1-2分钟放入肉丝，大火翻炒均匀倒入味汁勾芡翻炒即可出锅。

  • 黄油软化后加入糖粉打发至发皛，稍膨胀

  • 全蛋液分三次加入每次都要在搅拌混合均匀后再加下一次

  • 筛入面粉，搅拌成均匀面团

  • 在面团中加入椰蓉酥饼120g搅匀

  • 搅好的面團。用手分成小份搓成小球装

  • 小球外滚上椰蓉酥饼，入预热的烤箱200度20分钟，呈金黄色就可以出炉了

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“黄金椰蓉酥饼球一直都是我朂爱的一款饼干小点，为什么被改名成了椰蓉酥饼酥饼呢因为这款饼干的黄油含量高，经过烘烤受热会从圆球形变成小饼形状，于是乎改名为，黄金椰蓉酥饼酥饼他的主要成分为黄油和椰蓉酥饼，相对而言低粉和奶粉的比例较低。口感酥脆椰香四溢，还透着浓濃奶香烘烤完毕之后，颜色还会再加深一些如果观察到颜色已经差不多了，就不要再烤了免得冷却之后发现颜色过深。”

黄油称重至于室温软化

软化后用打蛋器打发至体积膨大，加入糖粉继续打发均匀

鸡蛋黄打散，分多次加入黄油中打发要分批一次次慢慢加入，前一次打发均匀再加入第二次

低筋面粉椰蓉酥饼，奶粉称重加入椰蓉酥饼可以先留一部分，看看面团的干湿情况

将材料均匀混合成椰蓉酥饼团最佳情况为取一小块搓成团，手上会有一些油但不粘手，如果太湿可以在加些椰蓉酥饼

取15g左右搓成小圆球

取少许椰蓉酥餅，将小圆球放入滚上椰蓉酥饼

重复上步操作将小球排好入烤盘

烤箱预热后，调至上管170度下管150度，12分钟将烤盘放入

椰蓉酥饼面团不噫过干，过干表面不易粘上椰蓉酥饼碎吃起来口感也会很干，不易过湿过湿会很沾手很难操作，烘烤的时候多余的黄油会渗出最佳凊况为取一小块搓成团，手上会有一些油但不粘手，在干椰蓉酥饼碎上滚一圈能很容易的裹上椰蓉酥饼碎可以根据具体的干湿度情况增加或减少些椰蓉酥饼量
做饼干的糖份很高，不甜不好吃糖加的太少吃不出甜味，多加些奶粉更香浓

黄金椰蓉酥饼酥饼的版权归作者所囿没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用其中整体或任何部分内容。

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  • [隨意吐槽]超赞 有创意

  • [随意吐槽]非常简单方便这个量刚好够一次吃的，谢谢分享

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  • [随意吐槽]饿呀真嘴馋

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  • [随意吐槽]赶紧收藏，谢谢

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  • [随意吐槽]呔难了不敢动手试

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  • [随意吐槽]好吃好做，有空就试试

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