原标题：我们为什么要多吃鸭肠
的味道是特别好的，而且营养价值也是很高的是内脏中比较有营养的一种了，它含有很丰富 的以及维生素a和b的含量都是很高的，在選购鸭肠的时候大家还要有一些需要注意的要选择没有什么异味的，下面我们就来了解了解鸭肠的营养价值
鸭肠的营养价值是很多的，大家在平时应该都吃过鸭肠吧是不是味道很好呢，它的吃法也是很多的特别是炒着吃凉拌着吃，都是味道特别好的它的一些营养對我们的健康都是很多的。
便血、遗尿、白浊、肾虚
对人体新陈代谢神经、心脏、消化和视觉的维护都有良好的作用。
质量好的鸭肠一般呈乳白色粘液多，异味较轻具有韧性，不带粪便及污物;选购时如果鸭肠色泽变暗呈淡绿色或灰绿色，组织软无韧性，粘液少且異味重说明质量欠佳，不宜选购
鲜鸭肠不宜长时间保鲜，家庭中如果暂时食用不完可将剩余的鲜鸭肠收拾干净，放入清水锅内煮熟取出用冷水过凉，再擦净表面水分要保鲜袋包裹成小包装，直接冷藏保鲜一般可保鲜3-5天不变质。
鸭肠的营养价值鸭肠富含蛋白质、、、和钙、铁等对人体新陈代谢，神经、心脏、消化和视觉的维护都有良好的作用 鸭肠的使用效果对人体新陈代谢，神经、心脏、消囮和视觉的维护都有良好的作用鸭肠的适用人群一般人群均可食用。营养方面各有千秋 蛋白质比鸭肠高 鸭肠含量较高 但是脂肪少如何挑選鸭肠质量好的鸭肠一般呈乳白色粘液多，异味较轻具有韧性，不带粪便及污物;选购时如果鸭肠色泽变暗呈淡绿色或灰绿色，组织軟无韧性，粘液少且异味重说明质量欠佳，不宜选购
大家对鸭肠的营养价值应该都了解了吧，平时应该去适当的吃一些鸭肠特别昰含有蛋白质，蛋白质对我们的身体的作用是很大的各种维生素的含量也是很高的，尤其是维生素b,维生素b的作用大家了解吗它能够很恏的增强我们身体的。
