我和我的家人都喜欢吃发面饼既容易消化吸收,又营养丰富因此经常会变着花样来做一些。今天是用面粉中营养价值最高的全麦粉搭配五香粉制作而成的五香全麦發面饼,口感
1.全麦粉与白糖倒入面盆拌匀酵母粉用温水化开,
2.将酵母水倒入粉料中搅拌成絮状,
3.揉成面团饧30分钟,
4.面板上撒一层干媔将饧好的面团充分揉搓排气,
5.擀成1厘米厚的面片
6.刷一层油,撒上适量五香粉和盐
10.将饧好的饼剂子擀成圆饼,
11.电饼铛提前预热将發面饼入电饼铛煎至两面金黄即可,时间约为5-6分钟
12.出锅切成小块,即可食用
一斤面六两水,4克酵母面团揉匀盖上盖子放在温暖的地方发酵。