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倒入菜籽油加热后放入土豆块
按个人喜好掌握土豆成熟度捞起
加入盐等配料,可以开动啦
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刨丝刀上几乎都会有这个波浪形的切刀狼牙土豆就昰用这个来切就行,先切厚片再改成土豆条就可以
切好土豆条放清水里浸泡十几分钟,去除多余淀粉浸泡的时间准备别的配料
一勺海鮮酱,两勺番茄酱半勺豆瓣酱,一勺糖少许盐和鸡精,最后再加小半勺淀粉兑入清水调成碗芡备用
水开后放土豆条进去煮五分钟
起鍋热油,先放土豆条进去炸至金黄捞出等油温升高后再加入土豆条复炸,炸至表皮发脆即可
留底油加蒜末和小葱爆香
再放入狼牙土豆翻炒均匀
最后再加入些小葱花即可出锅
香喷喷热腾腾的狼牙土豆就可以品尝啦!酸甜可口又有酱香一个人一盘没问题???