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2.用刮片器把老黄瓜刮成长片
3.鸡蛋磕碗里用筷子打匀
5.锅里水烧开,放入黄瓜片
6.加生薑粉、五香粉调味。
7.煮大概十分钟加盐和鸡精调味
9.出锅时加香菜段淋入香油即可。
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主料老黄瓜300g排骨头150g辅料油适量盐适量冰糖5g鸡精2g料酒10g5年陈皮1g
3.待骨汤熬至乳白时放入皮蛋煮5分钟。
5.热锅凉油中火煸炒黄瓜。
7.倒入骨汤煮1分钟即可
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2.排骨下温水里焯洗再冲洗干净备用
3.砂锅里加适量清水,将焯洗好的排骨丅锅
4.大火催煮至汤底浓香,再将黄瓜去皮改刀下锅
6.黄瓜出味后,再加重适量芹菜丁提口感
7.最后关火加适量胡椒粉提味即可。
8.一份清爽的老黄瓜排骨汤完成