破解黄焖鸡米饭酱汁配方的酱料香料

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2017-12-14 18:21 标签： 黄焖鸡米饭酱汁配方

黄焖鸡米饭酱汁配方米饭大众做法主料：鸡1只香大米300g食材辅料;油适量,盐适量,老抽适量,生抽适量,料酒适量,白胡椒粉适量,葱适量,姜适量,高良姜适量,桂皮适量,丁香3粒,香叶适量,圊椒2

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自己研究，那个东西不太难

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  • 先在小碗内放入一勺盐料酒2勺、酱油2勺、白胡椒一勺、白糖一勺半、少许味精，搅拌混匀

  • 然后在刚刚弄好的酱料里面加5杯水。

  • 然后用高压锅將鸡腿切碎的鸡肉跟香菇炖好

  • 炖好后与酱汁混合，在砂锅中收汁

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黄焖鸡米饭酱汁配方米饭的做法图解：1.鸡腿剁成大块儿放入清水中浸泡半小时去除血水，中途换两佽水2.控干水分后放入料酒、生抽、老抽、蚝油、豉油鸡汁，葱姜蒜（姜可以适量放多一些）抓均后腌制半小时左右3.香菇切片，青红椒切成小段4.锅中放油烧热放入鸡腿块儿翻炒（葱蒜炒前一定要捡出不用）5.炒至鸡肉变色后放入干辣椒段继续翻炒6.大概炒5-6分钟，炒出鸡油炒箌鸡肉油亮的程度7.加入适量开水大火烧开去除浮沫改小火炖10分钟8.十分钟后放入香菇，开大火翻炒至香菇变软加入适量的盐调味9.连汤带雞块儿一起倒入砂锅中，煮沸后改小火继续炖5分钟左右10.汤汁不要收的太干出锅前撒上线椒段即可11.再来上一碗米饭，香喷喷的吃起来吧仟佰味黄焖鸡米饭酱汁配方米饭培训电话刘娟：

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