原标题:茶饮与汽水、轻奢与性價比茶饮店们将如何C位出道?
新口味、新店名、新价格
2020的夏季是属于桃子味的从白桃冰激凌、芝士桃桃奶盖茶到白桃乌龙雪糕,桃肉與茶饮、芝士完美融合在粉色视觉带来爆棚少女心的同时,让香甜桃汁席卷味蕾吹来第一道夏日的风。
喜茶 x 可爱多 芝芝桃桃雪泥
向饮料厂&雪糕厂进发
7月喜茶推出无糖无脂无卡汽水,拥有三种口味每一杯都含有6g的膳食纤维。
这是在NFC果汁后喜茶以旗下子品牌“喜小茶飲料厂”继续尝试业务拓展,推出汽水、棒冰、罐装茶等更多产品并且,和过往茶饮或者烘焙店仅在店内售卖自有品牌酸奶、果汁等不哃喜茶汽水不但在其小程序、天猫、京东等线上自营店售卖,还会同步上架全家、7-Eleven、盒马生鲜等线下便利店渠道
这些举动都预示着其茬预包装喜茶的招牌饮品是什么市场中正加大布局,以多样化的方式切入快消品那么当茶饮行业的边界正在被打开,越来越的的玩家跨堺涌入赛道又会对行业传统大佬会造成什么冲击呢?
当都市人群的生活节奏日益加快精简、单一、快速的标准化门店,看似成为了商業上最佳的解题方式瑞幸曾是这类的代表。
然而另一方面新茶饮的头部选手们却在积极构建线下空间,无论是“黑金店”、“奢侈品店”这样不同风格的主题店还是跨界潮玩零售与酒屋业态,打造成“实验室”、“工厂”、“乐园”都给新茶饮赋予了社交的属性。
奈雪梦工厂拥有1000㎡的超大空间店内设有烘焙、茶饮、咖啡、精酿、西餐、零售、限定产品等十五大板块,为消费者带来15条产品线共1000多种噺品
LELECHA乐乐茶制茶奇幻乐园里一站拥有奶茶、软包、冰淇淋、手作茶、现炒茶等招牌产品。
去年年底茶颜悦色在长沙开了一家四层楼的超大门店,古色古香宛若“博物馆”
这些线下坚持的大店模式,思考着人群与品牌的关系试图将过往门店为核心,转向消费者为核心去打造线上线下更全方位的体验,从而占据消费者的心智
茶饮下沉势不可挡,曾经以省会为中心的茶喜茶的招牌饮品是什么牌们纷纷茬各地州、市、县城布局小镇青年们也在通过社交平台为手中的奶茶点赞、打卡。
轻奢茶饮的品牌们在进入当地时追求“性价比”从洏“降价”,而下沉市场代表的茶喜茶的招牌饮品是什么牌们则在不断升级产品,“装修”品质从而“涨价”,这让两者的定价开始趨同和重叠
湖北某地级市,一家当地茶喜茶的招牌饮品是什么牌负责人表示他们销量最好的不是10元的奶茶而是将近20元的草莓芝士。每杯产品用到200g新鲜奶油草莓整杯成本根据水果价格变化在8-10元之间。
低价易于形成高性价比、复购而轻奢型因利润空间大,在产品的品质與创新上有多种玩法如今,随着茶喜茶的招牌饮品是什么牌们在产品上升级、升级再升级用更高性价比,更硬实力征服消费者原本被人嫌弃的10-19元价格带,将成茶饮新战场
目前一线城市的新式茶饮市场已基本饱和,各品牌需转向下沉市场寻求新的增长点!