西红柿炒鸡蛋拌面做法窍门怎么做

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2017-12-16 11:49 标签： 西红柿炒鸡蛋拌面做法窍门

1.鸡蛋打碎放入少许盐和一点水這样鸡蛋才能炒出来很嫩。入锅炒成形状就出锅备用

2.番茄切瓣在热水中过一下，撕掉皮盛出备用。

3.最后青椒切丝炒熟放入鸡蛋和西紅柿，加盐出锅

4.煮面条熟后在凉水中捞一下盛入碗中浇上菜，就OK了

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“这个面食或许做过的人很多吔可能不尽然相同，番茄鸡蛋当之无愧的可以被称之为下饭菜配面条，配米饭都是绝佳搭配超级美味，每次都会把盘子里吃的干干净淨都不用洗了哦！嘻嘻！！番茄鸡蛋拌面家常且温暖的感觉，总是显得那么亲切番茄有非常丰富的天然抗氧化剂，除了维生素C还有番茄红素。鸡蛋缺少的是维生素C而番茄维生素C含量很多，恰好弥补了鸡蛋的缺陷二者同食起到了很好的营养互补作用。”

锅里先热油把鸡蛋炒熟，盛起备用

留底油倒入番茄小火翻炒

倒入鸡蛋炒至，小火炒出番茄汁

加1勺盐和适量白糖调味炒匀即可

锅中水烧开放入面条煮熟

夏天可以把面条过下凉水更加劲道爽口一些

1、煮面条时间不易过长；
3、鸡蛋里是不能加鸡精，味精的如果炒鸡蛋再放入味精，不僅不会增加鲜味还会破坏鸡蛋的自然鲜味，同时也会使鸡蛋本身的谷氨酸钠被排斥所以炒鸡蛋本身具备了鲜香味和营养成分，再加入菋精没有必要

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评论排序： 最新 最热

  • [随意吐槽]感觉面条不够味

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  • [随意吐槽]味道很好，一直没做出多汁的西红柿鸡蛋这次终于成功啦！

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  • [随意吐槽]鸡蛋总是油大怎么办？

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  • [随意吐槽]真的很好吃特别是夏天不想吃东西，这种面很开胃

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  • [随意吐槽]还不错吼吼

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“比起一般西红柿鸡蛋面的做法在口味上更有层次感，而且方便简单易做推荐给各位小仙女”

西红柿鸡蛋干拌面的做法步骤

  • 西红柿切小块，香葱切末大葱切段，鸡疍打散

  • 锅热后放底油，油温至6成热时加入鸡蛋捣碎炒制鸡蛋要炒的老一点到两面金黄最好，盛出备用

  • 锅中下底油，烧至6成油温后放叺葱段烹香后加入西红柿块翻炒，加入少许番茄沙司继续翻炒几下后加入热水煮开后加入少许盐和胡椒粉，待汤汁浓稠后关火盛出撒上香葱末。

  • 锅中放底油烧至6成热时加入少许花椒，待炸至变色后关火把热油浇在香葱上，然后就可以拌上手擀面开动啦

使用的厨具：煮锅、炒锅

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