美味的鱼卷炒甜豆的做法大全炒鱼滑怎么做好吃又简单，做法

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2017-12-17 22:18 标签： 鱼卷炒甜豆的做法大全

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  • 绿油油的鱼卷炒甜豆的做法大全搭配鲜嫩牛肉，色泽和滋味都非同一般再加上胡萝卜的点缀，让此菜一下变得色香味俱全

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1 .准备好材料，牛肉先加少少蚝油胡椒粉腌制下。

2 .鱼卷炒甜豆的做法大全淮山，木耳先飞水

4 .爆香蒜片，芹菜

5 .加上其他材料，加少少料酒盐，蚝油炒匀

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有时做菜需要将食材“扬长避短”，将它最好的一面尽情发挥出来这道“鱼卷炒甜豆的做法大全炒鱼滑”就是这种典型的小炒。它最大限度将鲮鱼肉的鲜美、细腻突絀而将它骨刺多的缺点剔除了让人能够吃到鲮鱼鲜美无骨的鱼肉，又不用感受剔骨之苦这道菜另一个考虑的是对鱼卷炒甜豆的做法大铨与兰豆之类，不要炒得过熟、还要避免余热再度加热的问题否则颜色发黄难看。广东本地人将在菜市出售半成品的肉馅、鱼肉馅通称為“肉滑”、“鱼滑”不同品种时，分前提称牛肉滑或者猪肉滑鲮鱼滑、草鱼滑等。

1.鱼卷炒甜豆的做法大全与一般荷兰豆之间的比较其实它们是同一品种，只是一个扁平整体形态佳，而鱼卷炒甜豆的做法大全圆润饱满吃时的口感比较清甜爽脆。右边的三个这儿稱作“鱼卷炒甜豆的做法大全”。

2.准备好食材这里用的是鲮鱼肉馅。也统称为“鱼滑”吧

3.将锅大火烧至6分热，改中小火下花生油，將鱼滑按做烙饼的办法慢火将它压成饼状，两面煎到金黄然后盛起放凉备用。

4.将鱼卷炒甜豆的做法大全撕去老筋清洗干净备用。

5.把放凉后的鱼滑切成鱼卷炒甜豆的做法大全大小般的条形

6.用胡椒粉、浓缩鸡汁和淀粉，加入冷开水调制一个味汁

7.大火烧锅至6分热，下少許花生油（鱼卷炒甜豆的做法大全不吃油）再下步骤4的鱼卷炒甜豆的做法大全于锅中翻炒，加入适量的盐调味在翻炒过程中，感觉锅溫过高时沿锅边溅入开水，用量控制在能降低锅温又能产生高温蒸汽即可整个锅中不能有水的形态出现。将鱼卷炒甜豆的做法大全炒臸5分熟后盛起

8.这是炒至5分熟的鱼卷炒甜豆的做法大全。

9.重新将锅洗涮干净大火烧锅至7分热，下花生油后再下红椒件、姜片、蒜片爆香

10.放入步骤5的鱼滑条翻炒片刻，溅入料酒炒匀后再倒入步骤6的味汁翻炒均匀。

11.收汁至差不多时倒入步骤8的鱼卷炒甜豆的做法大全翻炒均匀，即可出锅

12.出锅装碟，稍加整理即成。

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