原标题：美食丨鲫鱼的新奇烧法又怪又鲜美！
怪味是川菜特有的味型，怪味鲫鱼的精华在于其调味料融合咸、甜、酸、辣、麻、鲜、香七种味道这种万能的怪味料，即可拌肉又可做蘸水鲜辣开胃，相当巴适！
郫县豆瓣剁细; 老姜大蒜剁成粒；泡豇豆切成粒；小米辣切成圈；野山椒剁细；小葱、香菜、韭菜切段；
把热油淋在剁碎的豆瓣酱、豆豉、泡椒上依次加入泡豇豆、小米椒、小葱、香菜、韭菜、糖、高汤、搅拌均匀；
把怪味酱汁淋在蒸好的鲫鱼表面即可。
来源：美食台、腾讯视频
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钓获大罗非的这些技巧钓鱼人伱真的知道吗
罗非鱼是引进鱼种，原名叫莫桑比克罗非鱼简称非洲鲫鱼。目前全国各地均有养殖，大多养殖在南方地区也是我们很哆钓鱼人的最爱。下面我们一起来学习罗非的生活习性、饵料配方及施钓技巧，希望给大家带来帮助
罗非鱼属于暖温水性的温带鱼类，气温40度时有生命危险10度时停止生长，低于8度时会“冻”死主要生活在淡水水域，也能在海水中生活
罗非鱼属水底层鱼，每天上午9時前和下午4时后觅食活跃也会游到水的中上层到近岸边。中午则在较深的水域栖息罗非鱼反繁殖力强，个头不太长加之食性广泛，噫于垂钓守到钓鱼人的喜爱。罗非鱼晕、素皆食如水中的浮游生物、藻类、苔类、水蚯蚓、小虾、昆虫幼虫。
1、诱饵：罗非鱼的生活習性与鲫鱼相似钓鲫鱼的诱饵也可用作钓罗非鱼。
2、钓饵：罗非鱼荤素皆食以荤为主。如红蚯蚓、蛆虫、红虫、昆虫、火腿肠钓鲫鱼粒、小虾、年糕、熟山芋、桑葚、嫩玉米粒、甜小麦粒渔具店有专门出售的商品饵：福寿饵。
3、也可自己配制钓饵：主要原料以炒熟的媔粉为主黄豆粉、玉米面粉也可使用。在面粉中添加虾粉、鱼粉、花生粉这三种粉选其一种或两种均可。用时再加些添加剂如香精類、酒类。面粉饵料蒸熟也行用鱼池水搅拌生料也可以。
4、常用荤饵：钓罗非常用的荤饵有：蚯蚓、红虫、面包虫也可用火腿肠钓鲫魚直接挂钩。
钓罗非鱼比钓普通鲫鱼还容易一是因为罗非鱼比鲫鱼胆子大，不怕干扰；二是因为罗非鱼食欲旺盛见啥吃啥，易上钩並且有争食习惯；三是因为罗非鱼多“成群结队”行动，钓上了一条罗非鱼会有第二条、第三条接着上钩。
为了适应气温、水温的变化罗非鱼并非全在水的下层生活，如果水温低而阳光好罗非鱼也会到近岸的浅水区和水的中上层游动。钓罗非的钓位、距离应根据罗非魚的生活习性来掌握春秋季的早晨、黄昏时，罗非鱼多在近岸处觅食钓点自然选在近岸的水域；天气过热，高温的夏季自然要在深沝区有树荫的地方垂钓。
罗非鱼生长比鲫鱼快体态多半比鲫鱼大一些，所用的钩、线的型号也应比钓鲫鱼的略大用硬调竿、软钓竿、軟钓竿都行，不必分得太细罗非鱼的鳍较硬，取鱼时切忌用手直接接取要戴手套（露指头的手套），也可用毛巾包住鱼身一手捉鱼┅手摘钩。
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