学中式面点工艺学最好的是哪一家

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2017-12-20 18:31 标签： 学中式面点

我想学中式面点工艺学,培训多久,學费多少钱

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几经重组变迁二十年来，经历了艰辛与曲折的办学历程如今已发展成为全省第一所饮食服务烹調厨师学校。
培养能够精通中式面点工艺学制作和管理的专业技术人才
热爱面点工作、身体健康的社会各界人士。主要课程讲授面点原料、各类面团的制作方法、面点制作工艺、点心创新、器械使用与维护等专业知识；全国各地各式名点和风味特色小吃
1.水调面点类面点淛作（蒸、煮制作工艺）如水饺、馄饨、灌汤蒸饺、花式蒸饺、武汉汤包、韭菜合子、鸡什锅贴、重油烧麦等，手擀面、山西刀削面、陕覀剪面、河南漏面、武汉热干面、全蛋面、兰州拉面、新疆拉条子面
2.蓬松面团类面点制作 (蒸、煮制作工艺)如馒头、各种花卷、各种包子、开口笑等；寿桃包、葱煎包、生煎包、放心馍、金银馒头、腊肠卷、花卷、豆沙卷、天津小笼包、豆沙包、奶油小馒头、千层发糕等。
3.油酥面团类面点制作 (烤、烙制作工艺)如桃酥、小鸡酥、鸭子酥、苹果酥、油酥烧饼等
4.米粉面团类面点制作 (炸、蒸制作工艺)如雨花石汤圆、麻团、驴打滚等。
5.其他面团类面点制作 (复合制作工艺)三鲜豆皮、糯米糍粑、汤圆、南瓜饼、土豆饼、玉米饼、芋头饼、香酥糍粑、椰什覀米、油条、油饼、面窝、各类炒饭等；陕西凉皮、蛋白凉粉、鲜鱼糊汤粉、湖南米粉、牛肉粉、杂酱粉、三鲜粉、糊汤粉；电饼烫系列芉层饼、鸡蛋软饼、陕西肉夹馍、葱油饼、潮州煎饼、荷叶饼、富贵饼、咸蛋煎肉饼、莲蓉麻饼等各类流行馅饼

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学院聘请拥有丰富酒店和擅长各种中式面点工艺学工作经验的大师不断跟随市场发展，改善教学内容在教学过程中，名师全程手把手指导一对一辅导，只要你肯學一定能够掌握制作技巧。

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中式面点工艺学特色班（1个月）

培养目标：培养能够精通中式面点工艺学制作和管理的专业技术人才。

学习内容：讲授面点原料、面点制作工艺、点心创新、器械使用与维护等知识；系统地传授小笼汤包、煎饺、兰州拉面 、刀削面、太和板面、羊肉烩面、杂面饅头、肉夹馍、广式奶油馒头、黄金大饼、油条、麻花、三河米饺、贵妃凉皮、麻辣串、名点及全国各地风味特色小吃并免费传授葱油餅、牛肉砂锅及辣糊汤、牛肉汤等制作技术。

除了中式面点工艺学,下面专业也是很好的选择哦!

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