五花肉土豆闷饭怎么做窍门做

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2017-12-21 08:06 标签： 五花肉土豆闷饭怎么做窍门

芹菜；猪肉；耗油；盐；蒜；姜；生抽

把猪肉切丝蒜、姜切碎，然后一起放入碗里加生抽，腌10分钟

锅里放油烧热把腌好的肉下锅翻炒至肉变白色后，放入芹菜继续炒

炒12分钟，芹菜稍稍变色放一勺盐翻炒两下加耗油，继续炒2分钟，出锅

五花肉；葱；蒜；土豆；酱油；白糖

土豆油炸一会儿捞起備用。

炒葱蒜然后倒入五花肉，一起炒到五花肉香味出来炒好放一边备用。

少量水和一把白糖一起加热热到糖融化，冒泡变色。

熱好糖放入五花肉炒上色了，加一铲酱油炒到上色均匀。

加入与肉齐平的开水小火炖半小时左右。剩下少量汁的时候倒入土豆，開大火一起炒

炒到土豆也上色，出锅！

猪肉一斤；土豆淀粉半斤；熟米饭半斤；鸡蛋5~6个；葱适量；姜适量；木耳适量

猪肉剁成肉馅木聑也剁碎，备用

将肉馅、木耳、姜粉、盐、鸡精一起搅拌均匀加适量的水，让馅不太干

加米饭搅拌均匀然后加淀粉揣匀，像和面一样如馅太干，可适量加水最后盖上盖子或加盖保鲜膜，醒一会

、摊鸡蛋皮鸡蛋打散，在大勺里放少许油倒入鸡蛋液适量，然后转动夶勺鸡蛋皮就摊好了，小心揭下继续摊下一个一般5个鸡蛋能摊5、6个蛋皮，这就靠技巧了

包馅事先用面粉调个稀糊。蛋皮上刷面粉糊然后把肉馅用手攥成长条型铺在上面，有点扁扁的

开水下锅上锅蒸30-40分钟。出锅放凉后切片我们这里是沾醋吃，我喜欢醋加辣椒油调嘚料蘸料根据自己喜欢尽情发挥好了，(*^__^*)嘻嘻……

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