可怜的大鸟，我是清蒸还是红烧鲈鱼的简单做法，在线等，挺

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2017-12-21 14:17 标签： 红烧鲈鱼的简单做法

鲈鱼 1条（1斤半左右）

1、将鲈鱼冲洗干净（市场上买来的都是免费择好的）切姜片和葱丝放入鱼盘底下铺好，将清洗好的鱼两面划三刀均匀的抹上盐，整个鱼身都要抹放入铺好葱姜的鱼盘里，倒入料酒腌制10分钟

2、准备切姜和葱丝放入鱼肚里和鱼表面，烧开水把鱼盘放入锅里中火蒸12分钟，不要蒸久叻肉质就不嫩了，蒸好后将汁液倒掉后去掉表面的姜丝，重新放上葱丝倒上蒸鱼豉油

3、锅里倒入适量油，放入花椒粒烧至冒烟，澆在鱼身上整个过程就完成了，可以享用了

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1.准备鲈鱼刷洗干净两面改成如圖的花刀。

2.撒上一点盐再拍上淀粉。起锅烧油油温五成。

3.下入拍好淀粉的鲈鱼炸至鲈鱼外皮金黄捞出。控干油分

4.锅里留底油，下叺干辣椒八角，桂皮花椒，葱姜，蒜

5.下入豆瓣酱，番茄酱耗油，炒香加入清水，红烧鲈鱼的简单做法酱油生抽，陈醋白糖。

6.把炸好的鲈鱼放进去烧至入味。取出鲈鱼捞出佐料渣在淋入水淀粉进行勾芡。 汤汁淋在鲈鱼上面撒上青红椒，大葱丝红烧鲈魚的简单做法鲈鱼做好，喜欢的分享给身边的朋友们吧

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