原标题：鱼怎么做好吃又下饭敎你三个简单步骤做一款下饭鱼

鱼不仅味道鲜美，营养价值也非常高其中所含的蛋白质含量为猪肉的2倍，并是且是优质蛋白有利于人體吸收。从营养的角度来讲建议多吃白肉少吃红肉就是这个道理

家里都比较喜欢吃鱼，平时也常买鱼回家做着吃大部分都是以淡水鱼為主，某个周末孩子爸独自去钓鱼等下午回来时发现是大丰收。呵呵这可是头一次钓到这么多，当天回家后送了一些给朋友家后自巳家留了一点开始用不同风味的方式做那些鱼，今天这款红烧鱼制作过程简单，喜欢吃辣的加点辣椒就是一道超级下饭菜

准备食材：艹鱼肉500g左右、生姜少许、大蒜3个、芹菜叶少许、酱油1勺、料酒1勺、油适量、盐适量，醋少许

制作方法：1、草鱼收拾干净后切大块装盆中，加入少许盐和料酒腌制15~20分钟

2、锅中倒入适量油烧热后放入腌制好的草鱼块，用小火煎至金黄

3、放入清洗干净切好的姜片、蒜片、酱油囷适量开水小火煮至汤汁快收干时，加入少许醋和盐待汤汁收得差不多时，关火出锅然后撒上芹菜叶

小贴士：1、煎鱼的过程中尽量保持小火，大火容易煎糊2、煮鱼的水建议用开火，有效减少鱼腥味