怎么做,菠菜面的做法筋的做法

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准备食材(豬肝一定要去除白膜冲洗干净,这样才能减少腥味)

猪肝切块用酱油腌制15分钟

菠菜用开水焯一遍(菠菜焯水去草酸。菠菜的草酸含量佷高草酸容易和人体进食的钙结合形成草酸钙,而草酸钙是不能被人体吸水的还会妨碍对钙的吸收)

锅中倒少许油,下生姜和猪肝翻炒

等猪肝逐渐变色后加入适量水

水开后下小直面(这款小直面很容易熟,不用提前煮)

加入虾仁和菠菜煮2-3分钟左右

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有柠檬的话可以把猪肝切块后用柠檬泡15分钟去腥

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