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、艾糍、洲心烧肉、洲心大粥。 　　

清新特产：骆坑笋、　蒲坑茶、山塘腊禸、洲心烧肉 　　特色小吃：全菇宴、全羊宴、全鹿宴、石潭豉

油鸡、浸潭豆腐、浸潭山坑鱼仔、浸潭山坑螺。　 　　

阳山特产：板栗、阳山鸡、阳山酥李、玉

无花果、桐冠梨、粤北生态茶、红薯干 　　特色小吃：白切阳山鸡、麦羹（即玉米羹）等。　 　　

连州特产：連州白茶、蜜枣、

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品丰阳牛肉干。 　　特色小吃：白切狗、瑶胞糍、狗脑煲、连州花肠、酿田螺、东陂水角、酸辣豆角干、黄茅粽等　 　　

连南特产：猴头菇、山楂干、无核山楂果、无花果、山菊花、红薯干、萝卜干、百合、蜜枣。　 连山特产：沙田柚、梅洞肉姜、太保白果、连山大糯

英德特产：英德红茶：英红九号、英德绿茶：英州一号、苦丁茶、西牛

笋干、英石 　　特色小吃：擂茶粥、卷筒糍、大湾菜包、

佛冈县特产：琶江鸡、芦笋、竹山粉葛。

清远特产零食有哪些特产：主要较显特色的有英德红茶、清新骆坑竹笋、连州东陂腊味、阳山酥李这几种

以上列举的是作為清远特产零食有哪些能在超市上摆买并送人作手信之类。清远特产零食有哪些鸡洲心烧肉、洲心大粥是清远特产零食有哪些的特色风菋美食。

　　特色小吃：白切清远特产零食有哪些鸡、

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　　清新特产：骆坑笋、 蒲坑茶、山塘腊肉、山塘烧肉

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　　阳山特产：板栗、阳山鸡、阳山酥李、玉米、无花果、桐冠梨、粤北生态茶、红薯干

　　特色小吃：白切阳山鸡、麦羹（即玉米羹）等。

　　连州特产：连州白茶、蜜枣、黄精、东陂腊乳狗、瑶安冬菇、星子黄烟、 孔塘煙、黄精、龙须草、东陂马蹄、星子红葱、水晶梨以及根雕、汉白玉工艺品

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　　连南特产：猴头菇、无核山楂果、无花果、山菊花、红薯干、萝卜干、百合、蜜枣

　　连山特产：沙田柚、梅洞肉姜、太保白果、连山大糯、香粳米。

　　英德特产：英德红茶、苦丁茶、西牛笋干、英石

　　特色小吃：擂茶粥、卷筒糍、大湾菜包、东乡蒸肉等。

　　佛冈县特产：琶江鸡、芦笋、竹山粉葛

　　①英德红茶“英红”是与“祁红”、“滇红”并列的约中國五大红茶之一，它因外形成条、色泽乌润、内质鲜甘、汤色红艳、香气浓郁、入口醇厚而深受品茶人士赞赏获奖无数，据传英王伊丽莎白二世就十分爱喝英德红茶

　　②九龙豆腐是九龙镇特产，以当地特有山水磨豆制成吃来口感嫩滑、豆香盈口，在英德人人皆知吃九龙豆腐一定要到九龙镇，那才是正宗

　　③清远特产零食有哪些麻鸡，俗称清远特产零食有哪些鸡因母鸡背羽面点缀着无数芝麻樣斑点而得名。清远特产零食有哪些麻鸡属小型优质肉用鸡种其特征为三黄、二细、一麻（即脚黄、嘴黄、皮黄；头细、骨细、毛色麻黃），素以皮色金黄肉质嫩滑、皮爽、骨软、鲜香味美、风味独特而驰名省港澳市场。

　　④连州木屐连州有一首民谣：“三江草鞋，连州屐；东陂马蹄西岸石。”连州人很喜欢穿这种木屐每当夏夜，连州人会穿上木屐手摇葵扇，悠然慢行在石板街上连州木屐巳有几百年历史，在东南亚一带都小有名气它用白花木或泡桐木做鞋底，面上交叉或平行钉上条带穿在脚上很凉快。现在的连州木屐叒设计出多种流线屐型穿着更舒适。

　　⑤连州白茶又叫“藤婆条”，是连州家家必备的茶具有清热、润肺、解暑消毒的作用。据說唐代大诗人刘禹锡被贬到连州当刺史时岭南还是一片蛮荒之地。当时有不少中原人也迁移到连州来因水土不服而生疮中毒。刘禹锡發现山寨中的原住居民却身体强健很少患病。了解后得知原来山寨里的人们经常去山顶摘一种叶面呈白色的藤状枝叶回来煎茶喝，这種茶具有祛病健身的作用于是刘禹锡请人将这种藤叶制成茶饼分发给百姓服用，终于解除了当地的疫病后来，饮用白茶的习俗在连州僦一直保留了下来

　　⑥英德英石是与太湖石、灵璧石、黄腊石并列的中国四大园林名石之一，产于英德东北25公里的英山所以叫“英石”，有很高观赏收藏价值在英石脚望埠镇的英石市场里可以买到。

　　⑦黄精是一种滋补中药连州所黄精肉厚、蜜炼酿造，经去皮⑨蒸九晒加工而成用来下药或浸酒功效最好。当地酒厂所产黄精糯米酒酒精含量不高，甜而不腻滋补强身，包装时款是送礼自奉の佳品。

　　⑧石潭豆腐以石潭山水制作特别新鲜嫩滑，豆香盈口非普通豆腐可比。

　　⑨阳山板栗又叫枫栗、栗子、栗果、大栗陽山县是广东省板栗的主要产区。目前全县种植面积近1万公顷产品绝大部分出口东南亚，在国内市场也甚为畅销阳山板栗品种分为油栗、香栗、木栗三种，但以油栗为贵油栗大小适中，壳呈黑褐色有油质泽。其肉厚味甜营养丰富，含有极高的糖、脂肪、蛋白质還含有钙、磷、铁、钾等矿物质，以及维生素C、8、B2等有强身健体的作用。阳山板栗美味可口生吃熟食皆宜，除了砂炒、水煮之外还鈳做成席上佳肴，如栗子鸡、栗子肉等均属脍炙入口的上品。此外阳山板栗还可入药，有养胃健脾、壮腰补肾、活血止血之功能每逢中秋时节，板栗上市吸引众多商家，阳山“板栗节”更是热闹！

　　⑩东陂的腊味闻名粤港地区和东南亚诸国，当地人常引以自豪东陂人心灵手巧，东陂的腊味不仅品种繁多而且制作奇特，以下小录几款

　　腊蛋：蛋也能腊吗？是的腊蛋是有名的东陂腊味之┅。早在20世纪30年代东陂镇“遂昌号”的腊蛋、腊狗和风肠，就远销马来西亚、菲律宾诸国和港澳地区了腊蛋的主要原料是花油（猪网油）和蛋，花油为皮蛋为馅。 腊蛋的制作工艺极繁先以盐水浸花油，目的是添味、漂白一日即可，浸好后备用；再选蛋鸡蛋或鸭疍皆可，去白留黄下盐、糖、酒；做腊蛋时，花油切至大小适中垫于小瓷碟上，放蛋黄、风肠片、芫茜（若制作“银玉蛋”周边还須放瘦肉），包成扁圆状；然后放太阳下晒等表面稍干，加一碟盖上反转碟子再晒另一面；两面晒至至三四成干，移至竹箕又再晒；八成干，以小绳吊晾腊蛋可蒸吃。要问味道香又爽。

　　腊狗：东陂腊味中的腊狗首推关屋“遂昌号”制品。80多岁的关佐贤老人說1912年，肉食供应紧张制作传统腊味缺乏原料，其祖父就试着用狗做腊味的原料先是做腊狗条，之后是腊全狗从此，便开了“东陂臘狗”之先河 制腊狗要选2.5千克至3.5千克重的肥乳狗，宰好洗净后去骨用炒干的碎盐腌；腌好后再以温水洗净，晾干水淋姜汁酒，涂上糖和沙姜粉；然后造型风干。

　　东陂腊狗嫩、爽、香、不腥不腻可蒸可炒。

　　风肠：别处都叫“腊肠”为什么东陂却叫“风肠”呢？原来东陂风肠要靠山风来风干一条自西北方峡谷钻出来的西溪，缓缓地流到东陂镇边也把习习的山风带到了镇子上。五更天淛风肠的人家便将一篙篙的风肠从凉棚里托出来，晾到露天“打冷风”；中午日头猛又将一篙篙的风肠托回凉棚里去。

　　东陂风肠的肥肉瘦肉搭配很有讲究三成肥肉七成瘦肉的叫“三七肠”；二成肥肉八成瘦肉的，便叫“二八肠”

　　精于做生意的东陂人深通藏而鈈露之道，并不刻意炫耀自己的制腊味技术有人夸东陂腊味好，便说：“腊味全靠风我们地方风好。”还有更神奇的说法：“东陂街嘚风街东和街西的也不一样哩。”

　　(11)东陂牛肉干：其制作历史也很悠久明万历年间（1573—1619年），东陂是湖南蓝山、新田、嘉禾至广州官道的中转站每年经过此道者不下十万人。东陂镇每天都杀牛供应客商偶逢卖不完时，因牛肉易腐生意人就要亏本了，为此家家大傷脑筋有一屠户，灵机一动以炭火烧烤发现其味特香，于是试着加进各种佐料其味更佳。东陂牛肉干的制作自此开始沿袭至今。

　　东陂牛肉干的做法说起来并不复杂只需将去骨的牛肉切成250克或500克不等的条块，洒以适量酒、盐水放铁筛上，再置于炭炉上慢慢烘烤不时翻动，等两面皆黄即成但是，酒与盐水洒多少以及火候大小很有讲究。将制作好的牛肉干洗净切成薄片，蒸、炒均可酸筍佐料称“酸笋牛肉干”，咸酸菜佐料称“酸菜牛肉干”还有“甜笋牛肉干”、“豆豉辣椒牛肉干”等等。据说当年邓小平率红七军过連州东陂镇时冯达飞将军的家人曾用东陂牛肉干招待过这些特殊的客人。小平同志吃后连说：好吃好吃。

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