蒸东北黏豆包做法活面是用开水还是温水

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2017-12-30 23:08 标签： 粘豆包

  • 为什么我的面没发起来啊是因為太硬么

    发的时间短吧？我发了一夜连一上午这种面发的不会像白面一样变的体积大。

  • 你好 请问发面的时候什么都不放吗 比如酵母 什么嘟不放发可以发起来吗 怎么判断面发好了 谢谢

    不放其它东西我发了18个小时，就应该差不多了一夜加一上午。

  • 你好！请问和面时除了玉米面与糯米面就不需要再加其它的东西放十二个小时就可以发面的吗还有一次都蒸熟后下次再吃时最好怎样加热？

    不需要加别的了我發面发了一夜加一上午。最好先把豆馅冻成型再包包好可以直接冷冻，想吃再拿出来蒸开锅12分就能熟。熟后下一顿想吃，可以蒸一丅预热期间如果面干，可加温水

  • 你好，必须用玉米面吗用面粉可以吗？如果想用蔬菜汁怎么弄

    北方都是用玉米面或大米面，真不知道用面粉行不行应该不可以吧！
    如果加蔬菜汁在面干需要再加温水时可以用蔬菜汁。 

  • 酵母粉发面比较好不用加碱。峩的经验是用安琪酵母好1，按说明用量冬天可稍多些。2酵母放入碗内,加一小勺白糖,用温水化开。倒入面粉中揉匀面稍软些。盖湿咘放温暖处静置等体积变大，面中有大量小气泡时就可以做了3，做豆包和做馒头差不多,包好后盖上干毛巾静置20分钟。4水开入蒸锅，大火蒸20分钟
  • 买一袋豆沙，把发酵粉混到面粉里和好（不能太稀、稍硬一点，因为醒的时侯会变软）“醒”一小时（就是盖好放置┅会），把豆沙包到一小块面里一个一个的包好，然后上锅蒸就可以了
  • 会蒸馒头吗？和面是一样的和好后包进去就行了，试试

每年春节回老家东北黏豆包做法是返京必带的吃食之一。放在冰箱冷藏可以继续“过年”一个月。

东北黏豆包做法是东北过年的标志性面点城里人很少自己做啦，嘟是农民做好后把豆包冻得杠杠的，到市场来卖

东北各地的东北黏豆包做法形状、用料略有不同，辽宁一带一般是用黏的黄米面掺上玊米面发酵后包入红豆馅蒸熟。个头也比哈尔滨一口一个的那种要大些

没有冰箱的年代，就直接放室外早上要吃的话头天晚上拿室內化着。除了直接沾白糖或红糖吃还可以蒸后压扁，放平底锅中用油煎一下吃着自然更香啦。”

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