将红豆洗净后加入水浸泡1-2个小時。将泡好的红豆和水放入锅中用中火煮滚后,加盖再煮45分钟至软熟再滤出红豆粒并放凉
取200克的红豆粒放入果汁机中,加入牛奶和炼乳搅打成红豆牛奶
将步骤2装入冰棒模中,再加入剩余的红豆粒
放入冰箱冷冻1-2小时至半固化后插入小木条,再放回冰箱冷冻至完全固化脱模时,将冰棒静置一会或冲一下冷水即可
2.用清水浸泡6小时以上,把豆子泡发煮起来会很省时间
3.泡好的豆子放叺锅中,水的量以刚刚没过豆子为宜加入冰糖
4.盖上盖子,煮开后小火煮5分钟关火焖20分钟,如果豆子还有点硬的话重复一次这个过程,豆子就会很绵软了
5.牛奶稍加温后再加入20克的奶粉冲调,这样奶味更浓些
6.煮好的红豆一半倒入料理机
7.牛奶也倒入,用搅拌功能搅拌
8.搅拌好的牛奶豆糊加了红豆搅拌后的牛奶,不用加淀粉做出来的冰棍口感就很好的
9.剩余的红豆放入模具的底部
11.盖盖入冰箱冷冻4小时就可鉯吃啦。
将全蛋和白砂糖混合用电动打疍器搅拌至全蛋涨大发白;将牛奶加入在蛋黄液里,搅拌均匀后倒入锅里将锅放在电糍炉上,小小火加热一边不停搅拌一边加热,加熱至微沸牛
混合,用电动打蛋器搅拌至全蛋涨大发白;
将锅放在电糍炉上小小火加热,一边不停搅拌一边加热加热至微沸,牛奶蛋液变浓稠立即关火
开启机器搅拌15分钟后加入
,再搅拌5分钟至均匀;
这时雪糕已成比较浓稠的状态将其挖出倒入容器里,放冰箱急冻冷藏冷冻后随时食用。
1、冰桶提前放冷冻室冷冻24小时以上有条件的冷冻48小时最好,我这个才冷冻了12小时感覺不够好,雪糕做出来后不够厚实呢后来的时间够了,就好了很多了!