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准备好所有食材。小尾羊的羊肉卷剔骨的腿肉,几乎没有瘦肉特好吃。
把羊禸卷自己切片很过瘾
粉丝用60℃左右的温水泡软
炒锅适量油,爆香葱姜
倒入萝卜丝煸炒至发软,加适量热水大火烧开
烧锅热水,水开後把羊肉片焯烫一下变色即可捞出。
粉丝快熟时把焯烫过的羊肉片倒进去一起煮几分钟。汤色变白时调入适量盐,撒点香菜就可以吃了
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10.滴入几滴香油搅拌均匀
全程煮制过程中千万不要加盖子,让萝卜的气味充分的挥發味道才够好
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1、萝卜不要用擦子擦,切得越细越好2、在内放点干贝,味道更鲜
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