鲜虾 适量 香菇或其他菌菇 适量 高湯 一大碗 香茅干 五六小段
良姜干 三块 干辣椒 3个 冬阴功酱 1.5盒(灌装的话1.5大匙) 柠檬叶 五六片
青柠 1/4个(可连汁带皮肉一同放入) 椰粉 5大匙 鱼露2匙 炼乳 2汤匙
砂糖 1匙 鸡精 少量 香菜 1棵
1、材料准备:全部都是网购的干料雨露和炼乳还有椰粉一般的超市都可以买的到;
2、锅中放入自己熬恏的骨汤和清水,放入香茅干、良姜干、干辣椒、干柠檬叶、青柠一起煮开;
3、再放入冬阴功酱料;
4、放入椰粉放多些味道会更浓郁;
5、放入炼乳,此时搅拌煮开后汤汁已经非常浓醇美味了;
7、加盖焖煮10分钟美味汤底成功了;
8、选用的虾只要是新鲜的都可以,看各自喜恏了;
9、菌菇是必备的草菇很鲜美,但家里没有就拿香菇代替了;
10、加入食材后滚汤略煮至熟即可,接下来就可以拿这锅冬阴功火锅竅门汤底来涮配菜吃了