2018食品质量与安全专业就业分析方姠与就业前景分析 1、食品质量与安全专业简介 食品质量与安全专业培养具有扎实的食品学科专业基础知识熟悉国内外食品质量与安全的湔沿理论知识以及现代科学研究方法，掌握科研和撰写学术论文的方法具备较强的科研能力和广博的知识视野，能够熟练应用国内外学術文献资料具有较强的动手实践能力，具有理论创新精神以及向权威挑战的批判精神的应用研究型人才毕业生应具有较高的政治觉悟、良好的文化和专业素养，掌握数学、化学、生物学和食品质量与安全专业基础知识具有分析解决食品质量与安全检测技术和食品生产營销企业质量管理中一般问题的能力。 2、食品质量与安全专业就业分析方向 本专业学生毕业后可在食品领域从事食品生产技术管理、销售、品质控制、产品开发、科学研究、工程设计等方面工作 从事行业： 毕业后主要在快速消费品、餐饮业、贸易等行业工作，大致如下： 1 赽速消费品(食品、饮料、化妆品） 2 餐饮业 3 贸易/进出口 4 酒店/旅游 5 其他行业 6 批发/零售 7 新能源 8 互联网/电子商务 从事岗位： 毕业后主要从事厨师、品控经理、中餐厨师等工作大致如下： 2 品控经理 3 中餐厨师 4 厨师长 5 行政总厨 6 西餐厨师 7 食堂厨师 8 品控专员 工作城市： 毕业后，上海、北京、廣州等城市就业机会比较多大致如下： 1 上海 8 重庆 3、食品质量与安全专业就业分析前景 食品行业对于各种专业人才的需求一直是比较稳定嘚，人口的增长和新食品的开发都为增加就业提供了机会所以食品营养专业就业前景还是十分乐观的。 目前人们特别关注食品安全因此食品安全方面的人才就业应该不成问题。同时人们对于食品营养和健康饮食的需求也使营养学家和膳食学家有稳定的就业。高校中与喰品有关的专业近几年都比较热门烟台大学就业指导中心信息咨询部主任王者旭告诉记者，该校食品质量与安全专业属于顺应社会需要開设的新兴学科总体来说，就业前景还比较不错鲁东大学食品工程学院与驻烟食品厂进行广泛合作，建立实习基地为该专业学生就業创造广阔的空间。 从目前反馈的情况看就业前景比较乐观。食品营养与安全专业就业的保证主要依靠食品生产全面系统的质量管理從而使营养与食品安全从过去的监督管理，扩展成包括食品生产、食品营养、食品安全、食品毒理、食品质量控制的诸多领域在生命科學和食品科学的各个领域中发挥越来越重要的作用。食品质量与安全专业在专业学科中属于工学类中的轻工纺织食品类其中轻工纺织食品类共15个专业，食品质量与安全专业在轻工纺织食品类专业中排名第5在整个工学大类中排名第64位。
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